tg.acetonemagazine.org
Янги рецептлар

Дорухат мурғ бирён Teriyaki-Style

Дорухат мурғ бирён Teriyaki-Style


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Гӯшт ва парранда
  • Парранда
  • Чӯҷа
  • Буридани мурғ
  • Тамоми мурғ
  • Тамоми мурғи бирён

Ин як табақ мурғи аз шарқ илҳомёфта аст. Чӯҷа он қадар болаззат аст, ба шумо барои чошнӣ хизмат кардан лозим нест. Он беҳтарин бо биринҷ ҷӯшонида мешавад.

31 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 6

  • 1 (1.8 кг) мурғи пурра
  • 3 дона сирпиёз, бурида
  • 6 tablespoons пиёз биносту бурида
  • 1 пиёз, бурида
  • 2 иловаро занҷабил решаи тару тоза, бурида
  • 3 tablespoons чошнии oyster
  • 1 қошуқи чошнии лубиёи торик
  • 2 tablespoons чошнии лубиёи сабук
  • 1 қошуқи кетчуп
  • 1 қошуқи чошнии чили гарм
  • 1 қошуқи хокаи қаламфури
  • буридаи бодиринг барои ороиш

УсулОмода: 15 дақиқа ›Пухтупаз: 1 соат› Вақти иловагӣ: 4 соат маринатсия ›Омодагӣ дар: 5 соат 15 дақиқа

  1. Чӯҷаи мурғро бо чангак пазед, то сӯрохиро барои ворид шудани мавсимҳо фароҳам оред. Дар як косаи хурд сирпиёз, пиёз, пиёз, занҷабил, чошнии устриҷа, чошнии лубиё, чошнии лубиёи сабук, кетчуп, чошнии чили ва хокаи чили омехта кунед. Якҷоя омехта кунед.
  2. Чӯҷаро дар як табақи нонпазии 23х33см ё ба ин монанд андозед ва омехтаи соусро ба мурғ молед. Пӯшед ва дар яхдон гузоред. Агар имконпазир бошад, ҳадди аққал 4 соат ё шабона маринат кунед.
  3. Танӯрро то 220 С / газ пешакӣ гарм кунед 7.
  4. Сарпӯшро хориҷ кунед ва мурғро дар танӯр пешакӣ гарм карда барои 30 дақиқа бирён кунед. Ба тарафи дигар рӯ гардонед ва 30 дақиқаи дигар бирён кунед ё то пухтани мурғ, ранги тиллоӣ ва афшураҳо шаффоф шавад. Ҳангоми бирён кардан бо маринад зуд -зуд бичашед. Бо бодиринг бурида хизмат кунед.

Нигоҳ кунед, ки чӣ тавр!

Видеои моро тамошо кунед, то бубинед, ки чӣ тавр ҳар дафъа мурғи комилан бирён карда мешавад. Ҳоло тамошо кунед!

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(23)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (21)

Оила ин мурғро дӯст медошт.-21 декабри 2010

Мо пораҳои мурғро истифода бурдем ва дар ҳақиқат дар чошнӣ дар ҳама ҷо молида будем ва ин афсонавӣ буд !!! Инро бисёр истифода хоҳад бурд. Ташаккур Мишел-21 июли 2017

аз ҷониби TUCSONBETTY

Ин табақи хушбӯй, ки бо сирпиёз ва занҷабил сурх аст, албатта ба завқҳои "амрикоӣ" кам карда шудааст. Ман онро вербатум омода кардам, аммо дафъаи дигар дигаргуниҳои зеринро ворид хоҳам кард: занҷабили тару тоза (шояд 1/2 афшура барои афшура) бе хокаи чили, балки илова кардани пораҳои қаламфури сурхи гарм (ба мо стомпин ғизои мо маъқул аст) чида шуд, ки гуштро чукуртар гузаронад. Як каме сирко сурхи осиёӣ низ як иловаи одилона ба назар мерасад. Тавре ки ҳаст, ин як табақи хуб барои таъми миёна аст. Танзими он бо vavoom иловагӣ варианти мост! Ташаккур Мишел. Ин як дорухат олиҷаноб бо чошнии мураккаб ва қаноатбахш барои илова ба биринҷ буд.-29 дек 2001


Ҷойҳои чӯҷаҳои бирёншудаи Ҷопон-Терияки

Амрикоиҳо қариб ҳама чизро ба услуби терияки мепарастанд.  Ин гумон аз ҷониби ман нест.  Гӯшти гов ё терияки мурғ қариб дар ҳама тарабхонаҳои Ҷопон-Амрико ва Чин-Амрико ҳамчун як варианти болаззат дар менюҳо пайдо мешаванд.   Хато накунед, терияки як усули 100% аз ҷониби Ҷопон ихтироъшудаи пухтупаз аст (сархати сеюмро хонед) ва вақте ки амрикоиҳо дар иёлатҳо аз маззаҳои соя ва занҷабил лаззат бурданд (ба шарофати сарбозони мо ба ватани пас аз Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ), тарабхонаҳои чинӣ-амрикоӣ онро барои писанд омадан ба мизоҷони худ қабул карданд.

Омода кардани бениҳоят осон, ба таври комил тақсимшуда ва amp, 100% беҳтар аз гирифтан, хӯрдан ё расонидан:

Терияки як ошхонаи ҳақиқӣ бо Шарқ ва Ғарб аст, ки дар Ҳавайӣ оғоз ёфтааст:

Чоряки пои пои чӯҷа дар гардиши хӯроки шабонаи ман ду ё се маротиба дар як моҳ ҳастанд. 'Дар онҳо тендер ва боллазату шаҳодатбахш, ва оҳ-оҳ-он, ки пӯсти зебо, тиллоӣ ва қаҳваранг аст.  Ҳар яки он як чӯбдаст ва рон аст, ки маънои ҳар як порча як қисми комил аст, аз ин рӯ, ҳеҷ гуна тахмин вуҷуд надорад, шумо ҳеҷ гоҳ боқимонда надоред (агар шумо пасмондаҳоро нахоҳед, пас шаш-ҳашт бирён кунед). Новобаста аз он, ки шумо чӣ чизҳоро пошидаед ё онро пухта истодаед (имконот қариб беохиранд), корҳои пешакии омодагӣ ҳадди ақал аст (5 дақиқа).  Дар танӯр онҳо барои 1 соату 15-20 дақиқа мераванд ва дастҳои шумо, аксар вақт, барои осон кардани як-ду табақ ва дастархон озоданд.  Дар мавриди хӯроки шом, вақте ки ман мурғро дар танӯр мегирам, печкаи барқи электрикии ман ба кор дароварда мешавад, ки якчанд биринҷи сафед ва омехтаи брокколи яхкардашуда, сабзӣ, нахӯдҳои барфӣ ва шоҳбулутҳои обро даргиронанд.

Терияки истилоҳи Ҷопон аст, ки ба усули пухтани гӯшти гов,   мурғ ё маҳсулоти баҳрӣ мариновани карда шудааст (дар омехтаи чошнии лубиж, мирин, шакар, сирпиёз ва/ ё занҷабил) пеш аз пухтан, пухтан ё пухтан. & quotTeri & quot калимаи японии & quotquluster & quot аст ва маҳз шакар дар маринад аст, ки ба ғизо & quotteri & quot ё глазураи дурахшон медиҳад. Ҷолиби диққат аст, ки дар Ҷопон чошнии расмии терияки вуҷуд надорад.  Чошнии Терияки аз ҷониби кӯчманчиёни аввали Ҷопон ба ҷазираҳои Ҳавайӣ ихтироъ карда шудааст.   Онҳо офаридаанд:

Як чошнии каме ғафсшудаи ғафси ғафс бо истифода аз  local, ба осонӣ дастрас ва ба даст овардани маҳсулоти Ҳавайӣ.  Масалан: афшураи ананас (дар   ҷои мирин ё ба хотири ватани худ) ва сирпиёз ёбоӣ (дар якҷоягӣ бо занҷабил бо худ овардаанд), бо чошнии лубиё омехта ва бо крахмал ғафс карда шудаанд.  Мавзӯи дар даст буда (гӯшти гов, мурғ, моҳӣ ё маҳсулоти баҳрӣ) ҳадди аққал 30 дақиқа маринад карда мешавад, то барои таъми возеҳтар бошад, сипас хунук карда шавад.

Чошнии терияки худсохт ғафс ва борон аст.  Дар бориктаринаш он ғафсӣ аст, ки пушти як қошуқро пӯшонад ва бо салоҳдиди ошпаз дар бисёр ҳолатҳо аз он ғафстар аст.  Гуфта шуд, ки бисёре аз брендҳои аз мағоза овардашуда обдоранд (аз рӯи консентрат ба чошнии лубиж) ва онҳо дар ин дорухат кор нахоҳанд кард.  Воқеан, чошнии терияки бояд аз рӯи пайдарҳамӣ ба чошнии барбекюи дилхоҳ монанд бошад. Он чизе ки ман дар даст нигоҳ медорам ва тавсия медиҳам ин аст:  Panda Express Мандарин бренди чошнии терияки.

Доштани як шиша ин чошнии терияки шармандагӣ нест.

Барои чорякфиналии пои рони терияки:

4   чӯҷаҳои пои рони пои, тақрибан 4-4 1/2 фунт

намаки баҳрии тозашуда ва омехтаи мурч

1 1/2-2  cups Panda Express Мандарин бренди чошнии терияки ё чошнии худсохти терияки, ва#0160тақрибан 1/2 пиёла барои чормағз мурғ 3-4 маротиба дар ҳоле ки он дар танӯр аст, ва#0160плюс   кофӣ ба барои ғӯтондан ё  drizzling дар сари суфра хизмат карда мешавад

3-4 пиёла ясмин ё биринҷи пухта нашуда, дар бухори биринҷ пухта мешавад (ихтиёрӣ)

2   буғ дар халтаҳо Сабзавотҳои Осиё (брокколи, сабзӣ, нахӯдҳои барфӣ ва шоҳбулутҳои обӣ), печи печ дар ҳар самт (ихтиёрӣ)

Қадами 1. Ҷойҳои мурғро дар як табақи калони якдафъаина ҷойгир кунед, ки ба он сими симдор гузоранд ва дар болои раф як варақи пергамент гузоранд.  Бо саховатмандӣ бомҳои мурғро бо омехтаи намаки баҳрӣ ва мурчи мурч пошед.  Резед дар рафи марказии танӯр 350 °, 1 соат, 15 дақиқа. Табақро аз танӯр хориҷ кунед, хасу каннодиро истифода баред, то ҳар семоҳаи мурғро бо чошнии терияки пазед ва табақро ба танӯр баргардонед, то 5 дақиқаи дигар бирён кунед.  Ин раванди пухтупазро 2-3 маротиба боз такрор кунед, то вақти пухтупази 1 соату 15-20 дақиқа.  Дар 20-30 дақиқаи охирини раванди бирён кардани мурғ биринҷ ва сабзавоти ихтиёриро омода кунед.

Се компонентҳои дастӣ + 1 ​​соат, 15 дақиқа = хӯроки шом:

Ду хӯроки иловагӣ, дар давоми 20 дақиқа ҳангоми пухтани мурғ:

Чоряки мурғҳои бирёншудаи ҷопонӣ-терияки:  Рецепт 4 порция медиҳад.

Рӯйхати таҷҳизоти махсус: 20 & quot x 12 & quot x 4 & quot; кӯзаи алюминии якдафъаина, ё, 17 1/2 & quot x 12 1/2 & quot; табақи нонпазӣ сими яхдон

Эзоҳ: Болҳои мурғ як пивои муосири амрикоӣ мебошанд ва терияки як усули деринаи японии пухтани гӯшти гов, мурғ, моҳӣ ё маҳсулоти баҳрӣ мебошад.  Хушбахтона барои мо амрикоиҳо, терияки ҷопонӣ бешубҳа як версияи воқеии болҳои мурғии амрикоиро ба вуҷуд меорад, аммо бар хилофи болҳои анъанавии омодакардаи мо, ки маъмулан ба равғани гармии прицепи чуқури болҳои терияки афтодаанд. имзои дохилии тендерии аз устухоншударо бо берунии каме қаҳваранг ва часпанда нишон диҳед, онҳо табобати нисбатан меҳрубонтар, мулоимтар ва квотовениро талаб мекунанд & quot;  Ман   -ро санҷед

& quotМо ҳама дар ин ҷаҳони ғизо якҷоя ҳастем. & quot

(Дорухат, шарҳ ва аксҳо аз ҷониби Melanie 's Kitchen/Copyright 2020)


Чошнии терияки чист?

Ин як чошнии ҷопонӣ аст, ки одатан барои мариновани гӯшт ва маҳсулоти баҳрӣ барои грилл истифода мешавад. Чошнии Терияки омехтаи чошнии лубиж, саке, занҷабил, сирпиёз ва чанд маззаҳои дигар аст.

Он дар пухтупази Ҷопон ҳамчун маринад ё глазур барои хӯрокҳои моҳӣ ё гӯштӣ истифода мешавад.

Чошнии ҳақиқии терияки ин аст: чошнии соя, шакар, мирин ё саке, занҷабили ихтиёрӣ. Бисёр чошнии худсохти терияки барои мазза ва афзалияти иловагӣ якчанд компонентҳои иловагиро истифода мебарад.

Инчунин, мирин ё сакеи воқеии ҷопонӣ як компонентест, ки ҳадди аққал дар қисмати ман пайдо кардани он душвор аст. Пас, ман инро аз даст додам. Агар шумо метавонед дастҳои худро ба мирини ҳақиқӣ расонед ё лутфан онро истифода баред.


Мазкрҳои Teriyaki Pot Roast

Як печутоби нав дар дӯстдоштаи кӯҳна. Сирпиёз ва пиёзро пӯст кунед. Дар халтаи калони Ziploc якҷо ларзонед. ( Бештар )

& quotИн дорухат тасодуфан ба вуҷуд омад, вақте ки ман ҳамагӣ чанд дақиқа доштам. Шавҳари ман инро эълон кард, '. ( Бештар )

Танӯрро то 400 дараҷа F (200 дараҷа C) пешакӣ гарм кунед. Чӯҷаро дар як табақи нонпазии 9x13 дюйм ҷойгир кунед. Сла. ( Бештар )

Хӯроки болаззат, серғизо ва ба осонӣ омодашаванда, ки аз Sandy Frazer 's 'Living Lite мутобиқ карда шудааст. ( Бештар )

Танӯрро то ҳарорати гармтарин пешакӣ гарм кунед ва ба табақи печи часпанда бо папаи нонпазӣ пӯшед. ( Бештар )

Ин дорухат аз китоби пухтупази калисои мо омадааст. Ин як хонаи дӯстдоштаи оила дар хонаи мо аст ва ин хеле осон аст. ( Бештар )

Гӯштро дар деги торик ҷойгир кунед. Сирко, равған, кетчуп, чошнии лубиё, розмарин, хокаи сирпиёз ва. ( Бештар )

Хоҳари ман инро ҳамеша ҳамчун зиёфати зодрӯзаш мепурсад. Чошнӣ пурқувват нест ва илова кунед. ( Бештар )

Бирён Браун аз ҳар тараф дар равған дар гармии баланд. Гӯштро ба як табақчаи хурд бирён кунед. Захира кунед. ( Бештар )

Агар шумо хоҳед бидонед, ки хӯроки шом чист .. ин аст .. пухтани оҳиста .. Солим ва як дег. ( Бештар )

Дар як деги калони чӯбдаст болои гармии баланд. гӯшти говро дар ду тараф қаҳваранг кунед. қошуқи қошуқро илова кунед. ( Бештар )

Омода: 5м Кук: 165м Хизмат: 8

Шавҳари ман воқеан ба таври худ ошпаз мешавад. Ин версияи ӯ аз пухтани деги аст. ( Бештар )

Орд, с & амп ва ҳанутҳои итолиёвиро дар як косаи наонқадар омехта бирён кунед, дар омехтаи Sear. ( Бештар )

Аз & ampquotFix it and Forget It & ampquot пухтупази дастурхонҳои crockpot. Бо Литл рӯй медиҳад. ( Бештар )

Чӯҷаро бишӯед ва хушк кунед. Дар печи оҳиста ҷойгир кунед. Компонентҳои боқимонда якҷоя кунед. Чӯҷаро бирезед. ( Бештар )

Ин ба ман маъқул аст, зеро тайёр кардани он бо компонентҳое, ки ман дар хона дорам ва як бор мепартоӣ. ( Бештар )

Хардали хушк, равған ва сирпиёзро ба хамир омехта кунед. Бо дастони пок дар тамоми Ро паҳн шудааст. ( Бештар )


Ин компонентҳоро гиред

Шумо метавонед аз ҳама чошнии терияки дар мағоза харида истифода баред. Баъзеҳо нисбат ба дигарон беҳтаранд, аммо ҳатто онҳое, ки чандон хуб нестанд, ҳанӯз ҳам хеле болаззатанд.

Панҷ беҳтаринро дар вебсайти Food Champs тамошо кунед. Аммо шумо низ метавонед онро худатон созед.

Компонентҳои чошнии Терияки

  • 1 пиёла шакар қаҳваранг
  • ½ пиёла чошнии лубиж
  • ½ пиёла шарбати ананас аз банка
  • ½ пиёла пораҳои ананас
  • 2 tbsp сирко биринҷ (ё Мирин)
  • 2 дона сирпиёз (бурида)
  • 1 қошуқи занҷабил завҷааш
  • 2 қошуқ равғани кунҷит

Ман Грейс ҳастам ва ман блогнависи тарзи ҳаёти FashionEdible ҳастам. Тавре ки аз ном бармеояд, FashionEdible маҷмӯи либосҳо ва дастурҳо барои ҳаёти ҳаррӯза мебошад. Ба мисли муҳаббати ман ба мӯд, пухтупаз ва нонпазӣ ҳамеша ҳаваси ман буд. Ҳангоме ки блоги ман дар дастурҳои гуногун, аз ҷумла аз глютен то пухтупази солим то шириниҳои пухта, дӯхта мешавад, бешубҳа аз замони таваллуд дар Сурия ба Ховари Миёна таваҷҷӯҳ зоҳир мешавад. Ба ғайр аз блогнависӣ, ман ба кӯҳнавардӣ, велосипедронӣ, теннис, сайругашт бо малтизаҳои худ ва саёҳат дар саросари ҷаҳон лаззат мебарам ва ҳамзамон шавҳарамро барои хурсандӣ мекашам.

Ҷавобро бекор кунед

Шумо бояд барои ворид кардани шарҳ ба система ворид шавед.

Ин сайт Akismet -ро барои кам кардани спам истифода мебарад. Бифаҳмед, ки маълумоти шарҳи шумо чӣ гуна коркард мешавад.

Ҳангоми истифодаи 3/4 пиёла шакар қаҳваранг, чӣ тавр шумо метавонед дар як порс 3 грамм шакар бигӯед?


Чӯҷа Терияки Кабоб Маринад

  • 2 фунт сина мурғи устухони бурида
  • 2 қаламфури сабз бурида
  • 2 қаламфури сурх бурида
  • Маринад:
  • & frac14 пиёла об
  • 1 tbsp шакар қаҳваранг бастабандишуда
  • 3 tbsp чошнии лубиж
  • 1 қошуқ равғани растанӣ
  • ⅛ қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 2 дона сирпиёз, биносту бурида
  1. Ба шиша мурғ ва қаламфури ришта гузоред, ҳангоми рафтанатон навбат кунед
  2. Дар як косаи шиша ҳама компонентҳои маринадро омехта кунед.
  3. Чӯҷа ва қаламфури дар маринад ҷойгир карда, рӯйпӯшро ба ҳар ду ҷониб табдил диҳед
  4. Ба маринад ҳадди аққал 2 соат/шаб иҷозат диҳед
  5. Кабоби мурғ ва қаламфурро дар грили пешакӣ гармшуда дар ҳарорати миёна ҷойгир кунед.
  6. Пухтан то мурғ то ба ҳарорати дохилии 165 дараҷа расидан.
  7. Чӯҷаро аз кабоб хориҷ кунед ва лаззат баред!

Гриллинг яке аз усулҳои солимтарини пухтупаз аст ва диетологҳои GIANT Food Stores дар бораи лаззат бурдан аз фаровонии маҳсулоти тару тоза, маҳаллӣ ва таъми болаззат аз навъҳои сафедаи камравған дар тобистон пешниҳод мекунанд.

Ин ғояҳои солимро барои партофтан ба гӯшзад санҷед!

  • Қисмҳои гӯштро интихоб кунед, ки дорои мармари фарбеҳ камтар доранд, ба монанди мурғ ё тендер ва синаҳои мурғ ё турк.
  • Лоғар шудан маънои онро надорад, ки шумо бояд таъми худро қурбон кунед! Новобаста аз он ки гӯшт, моҳӣ ё сабзавотро намакин кунед, бо истифода аз гиёҳҳои тару тоза ё хушк, ҳанут, хокаҳо, омехтаҳои намакҳои пешакӣ намакро дар натрий нигоҳ доред. Бо яке аз ин таркиби намак маринад созед ва сирко ё афшураи лимӯ, равғани зайтун илова кунед ва танҳо қамчин кунед ва партоед! Вобаста аз он, ки шумо маринад мекунед, муайян мекунад, ки чӣ қадар вақт маринад кардан лозим аст. Гӯшт одатан бояд ҳадди аққал як соат нишинад, ки дар он моҳӣ ва сабзавот танҳо аз 15 то 30 дақиқа лозим аст.
  • Ҳатто дар як грили тоза, хӯрокҳои лоғар ҳангоми часпидан мустақиман ба раф часпида метавонанд. Пеш аз сӯхтани грили худ, часпиданро бо равғани грил бо дастмоле аз коғази бо равғани тар кардашуда кам кунед. Онро бо ангуштон нигоҳ доред ва аз болои раккос молед.
  • Гӯшти гандумро бо донаҳои пухта омехта кунед, то бургере созед, ки тареву хушбӯй ва нахи дорои равғани камтар тофта дошта бошад.
  • Ё барои бургери "беҳтар", турк ё бургерҳои сабзавотро ҳамчун алтернатива ба гӯшти қандӣ санҷед. Синаи туркии 99% -и фарбеҳ, ки бо сабзавот омехта карда шудааст, ба монанди қаламфури сабз, пиёз сурх ва занбурӯғҳо, барои нигоҳ доштани намии бургер кумак мекунад ва ҳаҷми бештаре медиҳад, то як кило гӯшт ба пеш биравад.
  • Бо истифода аз стейкҳои тунец истеъмоли кислотаҳои равғании солими дилии Омега 3 -ро зиёд кунед. Дар равғани зайтун, сирко сидри себ, каперҳои мазлумон ва розмари мазлумон маринат кунед.
  • Моҳии сафеди лоғар ба монанди камбаҳо, mahi mahi ва tilapia низ интихоби хуби гӯшзад мебошанд. Барои як печутоби ширин ё хасу равғани зайтун як салсаи мева илова кунед, дар боло бо чанд ларзиш аз ҳанутҳои дӯстдоштаи худ, гӯшзад ва сипас печутоби шарбати лимӯ илова кунед.
  • Ҳангоми интихоби булочка барои бургерҳои худ, 100% имконоти ғалладонагиро ҷустуҷӯ кунед. Тинҳои делӣ низ бузурганд - камтар калорияҳо ва карбогидратҳо!
  • Барои сабзавот дар грил ҳуҷра захира кунед! Тобистон вақти олӣ барои лаззат бурдан аз маҳсулоти маҳаллӣ аст ва GIANT намудҳои гуногуни қаламфури болгарӣ, пиёз сурх, спаржа, помидор ва бодинҷон пешниҳод мекунад.
  • Як сари салати романиро дар ду қисм буред ва ба паҳлӯҳои бурида равғани зайтун, намак ва қаламфури илова кунед. Грилро ба рӯи поён дар оташи миёна барои як то ду дақиқа партоед. Бар салат пармезан пошед ё сиркои шароби сурхро барои хӯриши оддӣ рехт.
  • Дар бораи меваҳо дар грилл низ фаромӯш накунед! Гармии гӯшзад қандҳои табииро карамелизатсия мекунад, ки дар натиҷа миқдори зиёди мазза бе ниёз ба шакар илова карда мешавад. Ананас ё буридаи бананро дар дарозӣ гӯшт кунед ва бо як лӯлаи яхмос бобогии камравған ё йогурти яхкардашуда хизмат кунед.
  • Кӯшиш кунед, ки меваи сангинро ба монанди шафтолу, нектарин ё олу дар шиша ё фолгаи ва мазза бо ҳанут, ба монанди дорчин, занҷабил ё наъно пазед.

Вақте ки сухан дар бораи гриллинг меравад ва донистани он ки гӯшти шумо кай омода аст, беҳтарин роҳи санҷиш истифодаи термометр ва санҷидани ҳарорат аст. Пеш аз хориҷ кардан аз гӯшзад, термометри гӯштро нисфашро ба қисми ғафси гӯшт гузоред, то боварӣ ҳосил кунед, ки он ба тарафи дигар намегузарад. Термометр бояд дар давоми 15-20 сония нишон диҳад.

Ҳарорати бехатар барои гӯшт:

· Гамбургерҳои гӯшти гов - 160 o F. Гӯшти гов то пухтани гулобӣ на ҳама вақт нишондиҳандаи пухтупази ҳамаҷониба аст, зеро он метавонад дар дохили он гулобиранг бошад ва дар ҳолати бехатар нигоҳ дошта шавад 160 o F. Ранг на ҳамеша нишондиҳандаи ҳақиқӣ аст.

· Замин ва тамоми паррандаҳо – 165 o F

· Гӯшт, стейк ва бирён аз гӯшти гов, гӯсфанд ё барра – 145 o F барои миёна нодир, 160 o F барои миёна ва 170 o F барои кори хуб

· Гӯшти хук ва бирён – 150 o F

· Майгу, харчанг ва харчанг - Пухта мешавад, то даме ки гӯшт марворид ва тунук бошад

Ҳама пасмондаҳоро дарҳол пас аз адои хизмат ва дар давоми ду соат пас аз пухтан дар яхдон гузоред. Ғизо бояд танҳо берун аз як соат бошад, вақте ки ҳарорат аз 90 o F баланд аст. Ҳангоми шубҳа, онро партоед.

Дар ҷустуҷӯи илҳоми бештар? Вебсайти GIANT аз як қатор ғояҳои гриллинги тобистона ва BBQ идеяҳои дорухона дар ин ҷо ва дар ин ҷо пур шудааст, то шумо метавонед дар тамоми мавсим гӯшзад карданро давом диҳед! Баҳра баред!

Заметки марбут:

Маводҳое, ки дар ин паём истифода мешаванд:
& ampampampampampltbr /& ampampampampampgt


Болҳои мурғии Grilled Teriyaki

  • Муаллиф: Ҷули Эндрюс
  • Вақти омодагӣ: 5-10 дақиқа
  • Вақти пухтупаз: 15-20 дақиқа
  • Вақти умумӣ: 20-30 дақиқа
  • Ҳосилнокӣ: 6 1 x хизмат мекунад
  • Категория: Антри
  • Усул: Грилл

Тавсиф

Болҳои мурғи оддии мурғ бо чошнии ананас худсохти терияки.

Компонентҳо

  • 1 пиёла шарбати ананас
  • 2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
  • ¼ пиёла чошнии лубижи натрийи паст
  • 3 қошуқ шакар қаҳваранг
  • 1 қошуқи асал
  • 1 дона сирпиёз, пӯсташ сабусак ва бурида
  • ½ -занҷабил порча, пӯсташ майда ва майда кардашуда

Болҳои мурғ пухта:

  • 2 кило болҳои мурғ
  • 1 қошуқ равған
  • ½ қошуқи косер ё намаки баҳр
  • ½ қошуқи қаламфури сиёҳ хоки

Дастурҳо

  1. Грилро то миёна гарм кунед.
  2. Дар як косаи хурд, афшураи ананас ва крахмали ҷуворимакка то гудохтан омехта кунед. Дар чошнии лубиё, шакар қаҳваранг, асал, сирпиёз ва занҷабил омехта кунед. Ба як косаи хурд интиқол диҳед ва дар оташи миёна ба ҷӯшон оваред, то ғафс шудан тақрибан 2-3 дақиқа ҷӯшонед. Аз гармӣ дур кунед ва як тараф гузоред. Нисфи онро барои шустани болҳо ҳангоми пухтупаз ва нисфашро барои хизмат захира кунед.
  3. Болҳои мурғро бо равған молед, сипас намак ва қаламфури сиёҳ пошед. Гӯшт 8-10 дақиқа дар як тараф ё то пухтани мурғ (ба ҳарорати дохилии 165 дараҷа мерасад). Дар давоми чанд дақиқаи охирини грилл болҳои мурғро бо чошнии терияки шӯед.
  4. Болҳоро аз гӯшзад хориҷ кунед ва барои тоза кардани чошнии боқимондаи терияки дар боло хасу тоза кунед. Хизмат кунед.

Эзоҳҳо

Маслиҳат оид ба пухтупаз: Барои хӯроки зуд дар як ҳафта чошнии терияки созед.

Ғизо

  • Андозаи хизмат: 1/8 аз дорухат
  • Калорияҳо: 317
  • Шакар: 10г
  • Натрий: 485мг
  • Равған: 20г
  • Равғани серравған:
  • Равғани сернашуда: 15г
  • Равғани транс:
  • Карбогидратҳо: 13г
  • Нахи:
  • Протеин: 21г
  • Холестерол: 85мг

Оё шумо ин дорухатро тайёр кардед?

Як аксро мубодила кунед ва моро барчасп кунед - мо наметавонем интизор шавем, ки шумо чӣ кор кардаед!


Гурба ном ном

Ман ва Мартин ҳарду танҳо фарзандони волидони ветнамӣ ҳастем, ки тақрибан солҳои 70 -ум ба Амрико муҳоҷират кардаанд. Ман ҳеҷ гоҳ зиёфати ба истилоҳ "анъанавӣ ва#8221" бо Туркия ва ҳама ороишҳо надоштам (ва ӯ ҳам надорад), аммо ман дар ёд дорам, ки вақте ки ман калон шуда будам, модарамро дар ин бора таҳқир мекардам. Муносибати ӯ? Чӯҷаи бирён. Ба оилаи хоксоронаи мо, ки аз се нафар иборат аст, як хел менамояд, маззааш беҳтар ва ба андоза мувофиқ аст. Ҳоло, ки мо ба як воҳиди оилавии 6 табдил ёфтаем, Туркия то ҳол худро дуруст ҳис намекунад, аз ин рӯ, мо қарор додем, ки бо истифода аз яке аз дастурҳои дӯстдоштаи ман аз китоби ошпази Мартин Ян мурғ бирён кунем. Бале, ин дуруст аст ва ман аз тамошои Ян Кан Кук ба воя расидаам. Ва агар Ян метавонад пухтупаз кунад, шумо низ метавонед! (Бубахшед, ман натавонистам кумак кунам.)

Voila — мурғи бирён бо қуттиҳои биринҷ часпанда!

Ҳама қарз ба модарам ва Мартин Ян барои илҳом аст. Пас аз чанд соли пайравӣ ба дорухат, пас аз навсозӣ ва дубора такрор кардан, вай ниҳоят дар маринади афсонавӣ қарор гирифт, ки маро пароканда кард. Дар ҳақиқат ин қадар хуб буд. Не, ман тамоман ғаразнок нестам – чаро шумо инро мегӯед?

Бе таъхир, дар ин ҷо дорухат барои омода кардани чошнии лубижии худ ва мурғи мариновани мариновани бо қуттиҳои биринҷи часпанда, шукргузории Nom Nom Cat оварда шудааст.

Компонентњо:

4 1/2 қошуқи чошнии oyster

1 1/2 қошуқи чошнии лӯбиёи ғафс (он дар зарфе меояд, на намуди моеъ дар шиша)

5-7 дона сирпиёз, биносту бурида

1 1/2 қошуқи занҷабил, биносту бурида

Қуттиҳои биринҷии часпанда

2 пайванди lap xuong (ҳасиби чинӣ), бурида мешавад

1 пиёла занбурӯғи шиитаке хушк, бурида

3 tablespoons майгу хушк, тамоми

1 1/2 қошуқи сирпиёз, бурида

1 1/2 қошуқи чошнии oyster

1 қошуқи чошнии лубиж (ё бештар, мечашонем)

1/4 пиёла пиёз сабз, бурида

1) Нақшаи бозӣ ва#8211 шаби пеш аз он ки шумо нияти хӯрок додан доред: маринад тайёр кунед, бигзор мурғ кори худро кунад ва биринҷи часпакро тар кунед. Дар як косаи миёна, компонентҳоро барои маринад омехта кунед. Сирпиёзро бо паси қошуқи худ каме ламс кунед, то маззаҳо берун оянд. Ба мурғе, ки тоза ва омода кардаед, баробар пошед. Ба ман маъқул аст, ки пӯсти синаҳоро пӯст кунам ва боварӣ ҳосил кунам, ки маринад ба гӯшти зери он дохил мешавад. Бигзор маринад ҷодуи худро дар як шаб дар яхдон кор кунад. Дар як косаи калон биринҷи часпандаро дар оби гарм тар кунед, то биринҷро ҳадди ақал як дюйм пӯшонад.

Мариновани ва омода барои танӯр!

2) Нақшаи бозӣ – 4 соат пеш аз хӯроки шом: Занбурӯғҳои хушкшудаи шиитакро дар як косаи оби гарм ва майгуҳои хушкшударо дар як косаи алоҳида бо оби гарм тар кунед. Бигзор дар давоми 1 соат тар шавад.

3) Нақшаи бозӣ ва#8211 3 соат пеш аз хӯроки шом: Қутти биринҷи часпакро омода кунед. Занбурӯғҳои афтидаро холӣ кунед ва майгу занбурӯғҳоро резед. Дар як табақи калони чошнӣ, 1 қошуқ равғанро дар гармии миёна баланд гарм кунед. Ба сирпиёз ва ҳасиби чинӣ бирезед. Бирён кунед, то мукаабҳо тост ба назар бирасанд. Сипас занбурӯғҳо, майгу ва ҳанутҳоро илова кунед. Барои омезиш омезед ва мечашонем, илова кунед, ки биринҷ маззаи умумиро "ҳал мекунад". Биринҷро холӣ кунед ва ба табақ илова кунед, то он даме, ки биринҷ қаҳваранг ва пухта пухта шавад, пухтан гиред. Пиёз сабзро омехта кунед. Дар ин марҳила, як қошуқ об илова кунед ва пухтанро дар оташи паст идома диҳед, то он даме, ки биринҷ каме нарм шавад. Қуттиҳоро аз гармӣ дур кунед ва барои якчанд дақиқа хунук кунед.

4) Нақшаи бозӣ – 2 соат пеш аз хӯроки шом: Танӯрро то 375 дараҷа гарм кунед. Чӯҷаи 4.5 фунт барои пухтан ҳадди аққал 1,5 соат, эҳтимолан 2 соат вақт мегирад. Қуттиҳои биринҷи часпандаро ба холигии мурғ ворид кунед. Бо истифода аз шишаҳои дароз, шишаҳои трусинги туркӣ пуфакро пӯшед ё малакаҳои ҳунармандӣ ва ҳунарҳои худро ба кор бо ресмони каме ва дӯзандагӣ гузоред. Маринадро боқимонда ба болои мурғ резед.

Агар шумо асбобҳои ороишии ороишӣ надошта бошед, шумо метавонед дандонхӯҷаҳоро санҷед ва умедворед, ки он аз ҳад зиёд таркиш намекунад!

Дар 375 дараҷа аз 1,5 то 2 соат пухтан ё то он даме, ки афшураҳои гӯшти торик тоза нашаванд. Ба мурғ бодиққат нигоҳ кунед ва агар он хеле зуд торик шуданро оғоз кунад, фолгаи#8220тент ва#8221 эҷод кунед ва ба таври возеҳ пӯшед.

Куки чашми ҳушёрро ба мурғ нигоҳ медорад.

Умедворем, ки шумо аз дорухои мо барои зиёфати ҷашни омезиши Осиё лаззат мебаред. Шумо метавонед маринадро ба осонӣ кам кунед (ё аз рӯи дорухат пайравӣ кунед ва боқимондаҳоро дар кӯза захира кунед ё дар як кӯза кам кунед, то ҳамчун шиша пошед) барои ҷойгир кардани чӯҷаҳои хурдтар, қисмҳои мурғ (ба монанди синаи мурғи бе пӯсти устухон, агар ин шумо бошед) чиз), мурғҳои корнӣ ва ғайра Ин хӯрок ҳамеша ба ман Шукргузориро хотиррасон мекунад, аммо табиати серғизои оилавии паррандаҳои бирёншуда барои ҳама гуна таътили зимистона мувофиқ аст (ишора: ҳамагӣ 5 рӯз то Мавлуди Исо!) ё ягон вақти ид сол дар ҳақиқат!

Аз хонаи мо то хонаи шумо, мо мехоҳем ба ҳамаи шумо як иди хеле хушбахтона ва бисёр чизҳои хуберо дар соли 2013 расонем!


Чошнии худсохти Терияки

Ин Чошнии худсохти Терияки супер содда аст, ки онро дар хона комилан ширин, мутавозин ва хушбӯй созад. Барои молидани сабзавот, мурғ ва гӯшт комил аст.

Модари ман ҳамеша хотиррасон карданро дӯст медорад, ки вақте ки ман кӯдаки хурдсол будам, танҳо қисми мурғе, ки ман мехӯрдам, барабанҳо буданд. Ман хеле боварӣ дорам, ки ман ҳис мекардам, ки хӯрдани барабанҳо аз ман хеле флинстон аст. Инчунин, замони асрҳои миёна! Он ҷой ба шумо пойҳои калони Туркияро барои хӯроки шом дод (ба монанди аксари ярмаркаҳои Эҳё) ва ман фикр мекардам, ки ин чизи хандаовартарин дар ҳама давру замон буд.