tg.acetonemagazine.org
Янги рецептлар

Исфаноҷ дар қаннодӣ

Исфаноҷ дар қаннодӣ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ман исфаноҷи яхкардашуда истифода кардам, аз ин рӯ дар як деги мо об меҷӯшонем (аз ҳад зиёд нест), вақте ки ҷӯшида мешавад, мо каме намак ва исфаноҷ илова мекунем. Вақте ки он боз ҷӯшиданро оғоз мекунад, бигзор онро 10 дақиқа ҷӯшонед. Мо исфаноҷро мебарорем, холӣ мекунем ва дар як коса мегузорем.

Вақте ки каме сард мешавад, ба он рикотта ва тухм илова кунед. Мавсими бо намак ва илова як ќаламфури. Мо омехта мекунем.

Мо қаннодӣ дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ медорем. Мо онро дар болои миз паҳн карда, ба ду қисм буридем; қисми дарозтар ва қисми кӯтоҳтар.

Дар табақи 26cmX18cm мо коғази нонпазӣ мегузорем, варақи каннодии дарозтарро паҳн мекунем ва бо спанак пур мекунем. Ҳамвор кунед ва бо варақи кӯтоҳтар пӯшед. Кунҷҳоро хуб часпонед. Мо бо чангак чанд сӯрохӣ мекашем ва тухмро бо 2 қошуқи шир омехта медиҳем.

Дар танӯр дар ҳарорати 180 ° тақрибан 30 дақиқа гузоред, то он даме ки хуб қаҳваранг шавад.

Онро ҳам гарм ва ҳам хунук истеъмол кардан мумкин аст.


Пирожни пуф бо синаи мурғ ва спанак

Компонент:
-2 қошуқи равған барои равған кардани варақҳои торт (ман равған истифода кардам)
-1 пиёз бурида
-3 пиёз сабз бурида
-500 гр синаи мурғи устухон, судак ва бурида
-1 пакети спанак (284г) - Ман 2 бастаро истифода кардам, зеро ҳангоми пухтан кам мешавад
-2 дона тухм
-6 варақи кулча (ман тақрибан 9 гузоштам)
-250 г рикотта (ё урдаи ширин)
-бодиён ва петрушки майда бурида
-намак ва қаламфури (ман қаламфурро истифода намебарам)
[attachmentid = 83596]

Пиёз хушкшударо дар як табақ бо каме равған пухта, сипас синаи мурғро илова кунед (ман онҳоро судак кардам).
Исфаноҷро напазед, холӣ кунед ва бо пиёз сабз, бодиён, parsley, тухм, намак ва қаламфури омехта кунед.
[attachmentid = 83597]

Бо равған табақчаи мудаввар бо диаметри 20 см равған молед (ман мудаввар надоштам, чоркунҷа истифода кардам, no & # 33)
Ҳар як варақи тортро равған молед ва дар табақча гузоред, то кунҷҳои онҳо ба ҳам наоянд, балки ситора ташкил кунанд.
[attachmentid = 83598]

Бо ёрии қошуқ таркиби спанакро паҳн кунед
[attachmentid = 83599]

. сипас мурғ
[attachmentid = 83600]

ва ниҳоят рикотта
[attachmentid = 83601]

Тасвирҳо замима карда шуданд

Таҳрири Адриана Николета, 08 феврали 2007 - 10:49.


Компонент:

  • 2 варақи қаннодӣ
  • 250 грамм спанаки тару тоза
  • 500 грамм рикотта (ё панири косибӣ)
  • 2 дона тухм
  • намак

Усули тайёр кардан:

1. Кӯзаи обро ба оташ гузоред, вақте ки ҷӯшидан оғоз мешавад, каме намак илова кунед ва исфаноҷро илова кунед 1-2 дақиқа тарк кунед, дигар не.

2. Ҳамин ки исфаноҷ мулоим шавад, онро бо кафккунаки калон аз оби ҷӯшон ҷудо кунед ва ба як косаи оби яхбаста интиқол диҳед, то исфаноҷро аз пухтан боздорад ва сабзаи зебои баргҳоро нигоҳ дорад. Исфаноҷи хунукшуда ба ҷумбонидан ҷорӣ шуда, онро хеле хуб пахш мекунад.

3. Пиёз сабзро ба ҳалқаҳо бурида, дар равғани зайтун каме бирён кунед. Пас аз мулоим шудани пиёз, исфаноҷи хушкшударо илова кунед ва бо корд майда реза кунед ва 1-2 дақиқаи дигар якҷоя пазед.

4. Пас аз хунук шудани таркиби спанак, дар як коса бо панир, 1 тухм ва сафеди тухми дуввум омехта кунед (зардии боқимонда дар болои кулчаҳо), намак мечашонем.

5. Хамири қаннодӣ пошед, нисфи таркиби панирро бо спанак гузоред ва онро дар тамоми рӯи хамир баробар тақсим кунед ва дар як канори он каме холӣ гузоред, то пур нашавад.

6. Варақаи хамирро печонед ва тасмаҳои паҳнои 5-6 см-ро буред, ки онҳо дар табақи нонпазӣ ё дар табақи оддии бо коғаз нонпазӣ ҷойгиршуда хуб ҷойгир шудаанд.

7. Бо зардии тухм каме равған молед ва дар танӯр дар 200 дараҷа гармшуда то 20-25 дақиқа гузоред.


Беҳтарин 10 таҷҳизоти яхдон, ки онҳоро дар ошхонаи касбӣ нодида гирифтан мумкин нест!

Новобаста аз он ки он тарабхонаҳо, ошхонаҳо, барҳо, пиццерияҳо ё ягон шӯъбаи хӯроки умумӣ мебошанд, таҷҳизоти яхдон, бешубҳа, як унсури муҳим аст. Бо шарофати онҳо, компонентҳо ва омодагӣ дар ҳарорати паст нигоҳ дошта мешаванд, ки ба нигоҳ доштани тару тоза ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ мусоидат мекунанд.

Барои баҳра бурдан аз таҷҳизоти сермаҳсули HoReCa, ки ба ҳосилнокӣ ва муваффақияти тиҷорати шумо мусоидат мекунад, ба Fresco бовар кунед, ба ширкате, ки иҷрои корро дар ошхонаҳои касбии Руминия аз соли 1992 дастгирӣ мекунад. Дар ин ҷо шумо доираи васеи таҷҳизотро барои тиҷорати худ кашф хоҳед кард. брендҳои машҳури байналмилалӣ.

Вақте ки шумо ба таҷҳизоти касбӣ сармоягузорӣ карданро интихоб мекунед, шумо кафолати сифат, эътимоднокӣ, инчунин умри дароз ва истеъмоли ками энергияро доред. Илова бар ин, онҳое, ки бо Fresco Expert ҳамкорӣ мекунанд, аз дигар хидматҳои босифат баҳраваранд, ки ҳама барои эҷоди таҷрибаи беназир тарҳрезӣ шудаанд.

Ҳамин тавр, дар ин ҷо намудҳои таҷҳизоти яхдон ҳастанд, ки шумо наметавонед онҳоро дар ошхонаи касбӣ аз даст диҳед!

1. Шкафҳои яхдон. Аз пӯлоди зангногир шкафҳои яхдон барои ошхонаҳои касбӣ дорои вазифаи яхдон ва яхкунӣ мебошанд. Илова бар ин, он назорати дақиқи ҳарорат ва намиро таъмин мекунад.

2. Ҷадвалҳои кории яхдон. Агар ба шумо хӯроки хунук ё хӯроки яхкунӣ лозим шавад, пешниҳоди Fresco -ро омӯзед, то беҳтарин пешниҳодҳоро кашф кунед! Моделҳои пешниҳодшуда аз 1 то 4 дар доранд ва барои истифодаи чандкарата, ба монанди нигоҳдорӣ ё коркарди хӯрок пешбинӣ шудаанд.

3. Дефлектор. Бехтарин системаи хунуккунӣ дар ошхонаҳои касбӣ бо дефлекторҳо муаррифӣ карда мешавад, ки онро ҳамчун хунуккунандаи таркиш низ меноманд. Чунин таҷҳизот метавонад ҳама гуна тайёротро фавран ва самаранок хунук кунад.

4. Мошинҳои мукааб яхбандӣ. Чунин таҷҳизотро аз бар нодида гирифтан мумкин нест, хусусан дар ин давра, ки мавсими гарм оғоз мешавад. Онҳо бо об ё ҳаво кор мекунанд, самаранокии баланд доранд ва ҳатто метавонанд пораҳои ях истеҳсол кунанд.

5. Қуттиҳои яхдон. Аз каталоги Fresco Expert қуттиҳои яхдонро интихоб кунед ва шумо дорои таҷҳизот бо ҳаҷми то 1200 литр хоҳед буд, ки метавонад ҳарорати сардиҳои то -24 дараҷаи Селсиро тавлид кунад.

6. Хӯриш. Салатҳо дар ошхонаҳои касбӣ нақши дугона доранд. Аз як тараф, онҳо барои тару тоза нигоҳ доштани компонентҳои салатҳо истифода мешаванд. Аз тарафи дигар, онҳо вазифаи эстетикӣ доранд, зеро онҳо компонентҳоро ба таври бениҳоят ҷолиб муаррифӣ мекунанд.

7. Яхдонҳои нӯшокӣ. Бо зиёд шудани ҳаҷми нигаҳдорӣ, тарҳи шево ва бо рӯшноӣ муҷаҳҳаз сохтани чунин таҷҳизот набояд аз ошхонаи тиҷорати муваффақ гум шавад.

8. Витринаҳои вино. Вақте ки шумо витринаҳои вино харидан мехоҳед, маҳсулоти дорои як ё якчанд минтақаи назорати ҳарорат, дарҳои шишагин ва термостати электронӣ, ба монанди моделҳои пешниҳоди Fresco Expert -ро интихоб кунед.

9. Намоишгоҳи Tapas / sushi. Аз ошхонаҳои испанӣ ё японӣ чунин таҷҳизот хеле муҳим аст, зеро онҳо таҷрибаи ба шумо дастрасро ба мизоҷони худ дастрас кардан мехоҳанд.

10. Ҳуҷраҳои хунук ва лавозимот. Илова ба ошхонаи касбӣ, утоқҳои хунук метавонанд мева, сабзавот ва гӯштро тару тоза нигоҳ доранд, ҳама дар фазои назоратшаванда.


Исфаноҷ дар қаннодӣ - Дорухат

Интишори Postolache Violeta дар моҳи марти 04, 2011 дар исфаноҷ қуттиҳои қаннодӣ бо пухтупаз дастурҳои исфаноҷ | Шарҳҳо: 13




компонентҳо

1 хамири қаннодӣ
200 гр спанак
Қутти 200 гр
1 ё
2 қошуқи шир


Бигзор қаннодӣ пухта шавад. Исфаноҷро бо панири рехташуда омехта кунед ва бо намак ва қаламфури пошед. Тухмро бо ду қошуқи шир зада, сипас варақро бо тухм дар тамоми рӯи он молед. Таркиби спанакро ба таври баробар, дар қабати тунук паҳн кунед.


Мо онро мисли рол дар фолга меғелонем ва онро дар яхдон барои 10-15 дақиқа мегузорем.


Агар ба шумо писанд ояд, мубодила кунед:

РЕПОРТҲОИ МУНОСИБ

13 шарҳ:

Салом Вио, ва табрикот барои блог, ин аҷиб аст. Ман мехоҳам барои зодрӯзи шавҳарам хамирчаи пуфии спанак тайёр кунам, аммо ман низ мехоҳам як ролли занбурӯғ тайёр кунам. Чӣ тавр шумо ба ман маслиҳат медиҳед, ки онро созам? Пешаки ташаккур ва ба қарибӣ :)

Салом Анка, ташаккури зиёд барои арзёбии шумо.
Супер рол бо занбурӯғҳо, ман инро чанд маротиба кардам, аммо он ба блог ворид нашуд, шояд дафъаи оянда.
Ман занбурўѓҳоро реза кардам. Ман якчанд риштаи пиёз сабзро (он метавонад пиёз ё пиёзи оддӣ бошад) дар ду қошуқ равған сахт карда, сипас занбурӯғҳоро илова кардам ва то қаҳваранг шуданашон тарк кардам. Ман таркибро хунук кардам (гармӣ аз хамираи манфӣ ҷорист) ва ман онро дар варақи қаннодӣ паҳн кардам. Сипас, ман ҳамон тавре ки бо қаннодӣ бо исфаноҷ пуфро идома додам.
Ман инчунин аз онҳо хамираи зайтун роллҳо тайёр кардам.
Зодрӯзи шавҳарам муборак ва пухтупаз зиёд шавад! Ба ман бигӯед, ки онҳо чӣ гуна шуданд!

Салом, шумо бояд донед, ки ман роллҳоро бо занбурӯғҳо ва исфаноҷ сохтам ва онҳо хеле хуб баромаданд. Барои аперитив ман инчунин пиццаи бе ҳисобкунак доштам, инчунин аз блоги шумо. Илҳом. Ба қарибӣ!

Зиндагии хуб
Ин рол хеле болаззат ва муассир ба назар мерасад. Ман барои хӯроки шом дастамро мебӯсам.
Ман имрӯз низ кӯшиш мекунам, ки ин корро кунам. Умедворам, ки он мисли шумо хуб мешавад.
Ман танҳо як мушкилот дорам. Дар ин ҷо, дар Туркия, ман чунин қаннодӣҳои калонро намебинам, балки танҳо чоркунҷаҳои қаннодӣ, тақрибан ба андозаи хурмо. Агар ман спанакро танҳо дар он пораҳои қаннодӣ печонам, он доира хеле хурд ва хеле лоғар мебарояд. Ман бояд чӣ кунам? Оё шумо ягон ақида доред?
Ташаккури зиёд.

Бигзор хамир об шавад, ҳама майдонҳоро якҷоя кунед ва онҳоро якҷоя кунед, то шумо як хамир гиред, ки сипас онро паҳн мекунед. Умедворам, ки ман муфид будам.

Ман фикр мекунам онро аз чоркунҷаҳои хурд сохтан мумкин аст, агар шумо онҳоро бо чоҳи твистер хуб паҳн кунед ва шумо метавонед ду ба ду якҷоя кунед ва онҳоро бо твиттер диҳед.


Исфаноҷ ба ҳуҷайраҳо об ва маводи ғизоӣ медиҳад

Ин кашф пас аз он ба амал омад, ки олимон тавонистанд бо истифода аз принтерҳои 3D бофтаи инсонро ба миқдори калон эҷод кунанд, аммо, мутаассифона, бофтани рагҳои хунгузар, ки барои саломатӣ ҳаётан муҳиманд, сохтани бофтаи хурд хеле душвортар аст.

Чаро олимон барги исфаноҷро интихоб карданд? Барои як сабаби хеле содда. Он пур аз "рагҳо" аст, ки ҳуҷайраҳоро бо об ва маводи ғизоӣ таъмин мекунанд. Дар натиҷа, муҳаққиқон ин рагҳои растаниро барои такрори тарзи ҳаракат дар бофтаи инсон истифода бурданд.


Қаннодӣ пуф бо исфаноҷ ва панири фета & # 8211 Як лаззат барои таъми ҳама

Вақте ки ман мехоҳам барои оила ё меҳмонон чизеро зуд омода кунам, ман қаннодӣ мепазам. Хамиртуруши пуфиро дар хона низ тайёр кардан мумкин аст, аммо он хеле тӯл мекашад, бинобар ин, агар шумо хоҳед, онро ҳатто дар хона омода карда метавонед ё шумо метавонед хамираи пуфии харидаатонро истифода баред. Ин газакҳо хеле хубанд, омода карданашон осон аст ва ба зудӣ ба охир мерасад!

Компонентҳо барои халтаҳои исфаноҷ:

  • Исфаноҷи тару тоза ё 1 халта спанаки яхкардашуда
  • 3-4 дона сирпиёз
  • Панири фета, 2 варақ қаннодӣ
  • 1 тухм, кунҷит (ё кӯкнор)
  • Намак, ќаламфури, 1 tablespoon равған

Усули тайёр кардан:

Исфаноҷро дар об шудан гузоред ва сипас онро ғун кунед, то аз оби зиёдатӣ халос шавед ва агар исфаноҷи тару тозаро истифода баред, шумо метавонед онро каме ҷӯшонед ё дар табақ сахт кунед, то онро нарм созед.

Ҳангоми омодагӣ ба исфаноҷ дар як каме равған бирён кунед ва онро дар як коса гузоред - аз болои он панирҳои буридашудаи фета, сирпиёзро майда карда, намак ва мурч илова кунед.

Ҳар як варақи хамирро ба 12 квадрат бурида, дар миёна 1 қошуқи таркиби спанак мегузоранд.

Аз ҳар як квадрат лифофа ташкил карда мешавад - кунҷҳоро ба миёна бардоред ва хуб часпед, то часпанд.

Ҳар як пакетро бо тухми латта молида, кунҷид ё кӯкнор пошед ва дар танӯр барои 10-15 дақиқа дар 200 дараҷа гузоред (вақти пухтан аз ҳар танӯр вобаста аст). Вақте ки онҳо омодаанд, онҳоро аз танӯр берун кунед ва онҳоро хунук кунед.



Гӯштро аз ҳасибҳо ғарқ кунед. Картошкаро пӯст кунед ва шарбати онро реза кунед.


Намак ва қаламфури илова кунед ва сипас онро дар яхдон гузоред.


Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед.


6 маротиба 2 варақи хамирро дар тахта паҳн кунед, 6 варақи росткунҷа (25х20 см). Гӯштро намак кунед. Хамирро бо омехтаи спанак молед ва дар болои он филе гузоред.


Кунҷҳои хамирро бо об молед ва пӯшед


пур кардан. Он дар табақе ҷойгир аст, ки бо коғаз нонпаз аст,


бо тарафи пӯшида ба поён. Зардии зардро бо ва латукӯб кунед


хамирро равған молед ва дар давоми 35 дақиқа оҷур кунед.


Аз хамири боқимонда чӯҷаҳоро бурида, онҳоро бо зардии зард молида, 10 дақиқа оҷур кунед. дар баробари бастаҳои мурғ.
Дигар дорухат