Янги рецептлар

Гулмоҳӣ ва пухтан дар танӯр

Гулмоҳӣ ва пухтан дар танӯр


Дар яхдони ман моҳӣ намерасад. Ҳар дафъае ки ман моҳии босифат пайдо кунам, ман имконияти захира карданро аз даст намедиҳам. дӯстон, хешовандон, ки ба зиёрат меоянд, медонанд, ки ман метавонам ба як моҳии хуб хизмат кунам. Ин дафъа ман як пораи гулмоҳиро ба танӯр андохтам.

  • 6 гулмоҳӣ [250-300 г / дона. ] тоза
  • 600 г намаки тоза
  • 1 қошуқи тимми хушк
  • 1 қошуқи розмари хушк
  • 1 қошуқи намаки Ҳимолой
  • 1 қошуқи паприка сурх
  • 1 қошуқча flakes ќаламфури гарм
  • 6 дона сирпиёз мазлумонро
  • 6 қошуқ равғани кунҷит
  • 6 шохаи тимми тару тоза
  • 150 г равған
  • 2 пиёла пиво
  • 2 ламай
  • parsley сабз
  • шалғамчаи сурх

Хизматҳо: 4

Вақти омодагӣ: зиёда аз 120 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕПОРТ Гулмоҳӣ ва намакдор дар танӯр:


  1. Омехтаи тимьо, розмарин, намак, сирпиёз, равғани кунҷит, паприка ва дона қаламфури гарм созед.

  2. Моҳиро хуб шӯед ва онҳоро пӯшонед. Хӯрокҳо таъми осонтар хоҳанд гирифт ва моҳӣ ҷолибтар хоҳад буд.

  3. Бо ин омехта, моҳиро хуб массаж кунед ва ҳадди аққал як соат хунук кунед.

  4. Моҳиро ба табақе, ки бо табақи нонпазӣ ҷойгир аст, ҷойгир кунед.

  5. Дар ҳар як гулмоҳӣ як шохаи тимми тару тоза ва як порча равған гузоред.

  6. Пиворо ба табақ гузоред.

  7. Табақи бо фолгаи алюминий пӯшонидашударо дар танӯре, ки пешакӣ гарм карда шудааст, барои 15 дақиқа ҷойгир кунед.

  8. Фолгаи хориҷ кунед ва бигзоред, ки моҳӣ барои 15-20 дақиқаи дигар қаҳваранг шавад.

  9. Ба моҳӣ дар табақе, ки бо лимӯ, петрушки сабз ва шалғамчаи сурх оро дода шудааст, хизмат кунед.

  10. Ҳамчун ороиш ман сабзавотро пухта будам.

  11. Албатта, дар паҳлӯи моҳӣ ба шумо як пиёла шароби сафед лозим аст.

  12. Ишти хуб !!!

Сайтҳои маслиҳат

1

Thyme як ҷолибе барои гулмоҳӣ хеле мувофиқ аст.

2

Гулмоҳӣ гӯшти хушктар дорад ва бо истифода аз равған мазза медиҳад.


Комедҳои гулмоҳӣ дар танӯр бо фолгаи алюминӣ печонида шудаанд

Гулмоҳӣ тару тозае, ки аз дӯконҳои моҳӣ харида шудааст (онҳо сифати хуб доранд ва бешубҳа тару тозаанд), онҳо дар мизи корӣ тоза карда мешаванд, дарун ва берун хуб шуста мешаванд.

Барои додани таъми хоси онҳо, танҳо чанд ҳанут истифода мешавад намак ва ќаламфури, ки бо он мо гулмоҳиро (дарун ва берун) молида мепошем шарбати лимӯ.

Дар бораи а фолгаи алюминӣ (кофӣ калон барои дорои гулмоҳӣ), инчунин бо равған молида равғани зайтун, бо кат буридаи лимӯ, ҳал хоҳад шуд гулмоҳӣ бо иловаро лимӯ дар дохили, дар баробари помидор гелос.

Ихтиёрӣ, Ғайр аз он буридаи лимӯ дар дохили он илова карда шуд моҳӣ, шумо метавонед чанд риштаи дигар гузоред parsley сабз тару тоза барои мазза.

Фолгаи алюминӣ дар канорҳояш ғелонда ғунҷонед (ба тавре ки чошнӣ берун наояд, балки пухта пухта шавад), сипас дар табақи оташдон гузоред ва дар танӯр пешакӣ тафсонда дар 180 дараҷа дар давоми 25-30 дақиқа.

Дар наздикӣ, фолгаи алюминӣ кушода мешавад, то моҳӣ ба қабати тиллоӣ бирасад.

Гулмоҳии пухта, он фавран, бевосита аз фолгаи алюминии рӯи табақ расонида мешавад.


Намак реза кунед

Агар шаҳр то ҳол зери об монда бошад, мо фикр мекардем, ки мо ба шумо як дорухат барои филҳои пухташудаи салами пешниҳод менамоем.

Компонент:

  • 4 дона филе аз пикерч
  • 100 мл равған
  • як лимӯ
  • намак
  • филфил
  • райхон
  • тимьӣ

Пораҳои чӯҷаро шуста, сипас онро холӣ кунед. Афшура аз ним лимӯ бо равған ва ҳанут омехта карда мешавад, сипас бо филе филе молида мешавад ва тақрибан дар давоми 30 дақиқа дар хунук marinate карда мешавад.

Пас аз мариновани, қисмҳои моҳиро ба гӯшзад гарм гузоред ва то якхела қаҳваранг гардонед. Моҳии ҳамин тавр пухта ба табақ гузошта шуда, бо шарбати лимӯ пошида мешавад. Барои он ки ба грил часпед, шумо метавонед як фолгаи алюминии дар болои он ҷойгиршударо истифода баред.

Гӯшти пухтаи салями метавонад бо картошкаи табиӣ бо петрушка, картошка фаронсавӣ, биринҷ ё сабзавот истеъмол карда шавад. Новобаста аз ороиши интихобшуда, чошнии сирпиёз набояд аз даст дода шавад.

Агар шумо грилро истифода бурда натавонед, шумо метавонед як табақро бо каме равған молед, филетҳоро илова кунед ва табақро бо коғази нонпазии равғанӣ пӯшед (тарафи равған ба поён) ва сипас табақро дар танӯр дар ҳарорати 200ºC гузоред.

Барои онҳое, ки дар офис ҳастанд ё вақти пухтупаз надоранд, eucemananc.ro имконияти фармоиш додани хӯрокҳои босифатро аз тарабхонаҳои Тимишоара Amedeea, Gloria, Nora ё Seafood пешниҳод мекунад.

Мақола, ки 15 майи соли 2014, соати 11:53 нашр шудааст, дар ғизои солим, менюи моҳӣ, рецептҳо.


Гулмоҳӣ бо лимӯ дар танӯр

Дорухат бо компонентҳои оддӣ, вале хеле солим!
Гулмоҳии даруншударо дар фолгаи алюминӣ шуста, хуб шуста, бо равғани зайтун, намак ва қаламфури пошед (ин ҳатмӣ нест, аммо ҳамин тавр ман аз Ҷейми хеле хушбахт омӯхтам).

Гулмоҳиро гузоред, онро дар дохил ва боло пазед ва бо 3-4 буридаи лимӯ пошед. Идеалӣ, мо инчунин бояд баъзе баргҳои тару райхон ё ҳатто розмарин дошта бошем, ки ба моҳӣ низ илова карда мешаванд, онҳо онро фавқулодда мазза мекунанд! Аммо мо ҳам аз райхон хушкшуда ҳоло қаноатмандем.

Ҳамин тавр, пас фолгаи хубро дар атрофи моҳӣ печонед, аммо каме буғ гузоред, аз ин рӯ фолгаи болои табассумро часпонед. Онҳоро вобаста ба андозаи калонашон тақрибан 10-15 дақиқа дар танӯр дар танӯр гузоред. сипас фолгаи печонед ва 5-10 дақиқа тарк кунед, то каме қаҳваранг шавад. Аҷиб аст.

Ишти хуб!
Пешниҳоди ороишӣ: картошка пухта бо исфаноҷи розмари бо равған ва сирпиёз биринҷи оддӣ ё бо лимуи брокколи пухта.


Салати сабзавоти пухта


Салати сабзавоти пухта яке аз дастурҳоест, ки оилаи ман қадр мекунад. Салами моҳӣ бо гӯшти сафед аст, ки бо ин роҳ пухтан хеле мувофиқ аст. Омезиши помидор, равғани зайтун, қаламфури, шароб, шалфей, райхон ба он таъми хосе мебахшад ва шуморо то ҳадди имкон хӯрдан даъват мекунад.
Fillets хӯриш бо омехтаи сабзавот бо занбурўѓњо як қисми маҳсулоти нав мебошад Омехтаи оилавии минусҳо22, ки дорои моҳӣ ва омехтаи сабзавоти яхкардашуда барои омода кардани зиёфати солим барои ду нафар мебошад.
Мо тавсия медиҳем, ки шумо бо дигар дорухатҳо паймоиш кунед Моҳӣ ва бозӣ .

Компонентҳо бо сабзавоти пухта намакин карда мешаванд:

1 бастаи файли Sala Nile бо омехтаи сабзавот ва занбурӯғҳо
2 помидор тару тоза
1 қошуқи райхон тару тоза ё 1 қошуқи райхон хушк
50 мл равғани зайтун
2 дона сирпиёз
1 ќаламфури занги сурх
200 мл шарбати помидор
50 мл шароби сафед ним хушк
1-2 баргҳои шалфей (ихтиёрӣ)
намак, ќаламфури мечашонем
чанд буридаи қаламфури гарм
1 барги халиҷ
parsley сабз барои ороиш
шарбати 1 лимӯ

Компонентҳоро барои хӯриш аз сабзавоти пухта оро диҳед:

баста бо омехтаи сабзавот ва занбурўѓњо
1/2 коса биринҷ
2 қошуқ равған
1 қошуқи равған
1/4 пиёла шароби сафед ним хушк
1 пиёз хурд
1/4 мусобиқаҳои пармезанӣ
2 пиёла шӯрбо гӯшт ё сабзавот
намак мечашонем

Омода кардани биноҳо барои хӯриш аз сабзавоти пухта :

Шӯрбо то нуқтаи ҷӯшон гарм карда мешавад ва гарм нигоҳ дошта мешавад. Равған ва равғанро дар як табақ гарм кунед, пиёз буридашударо то 4 дақиқа гарм кунед, то он ки мулоим шавад ва шаффоф шавад. Ҳоло биринҷро илова кунед ва тақрибан 3 дақиқа омехтаро идома диҳед ва сипас омехтаи сабзавотро бо занбурӯғҳо илова кунед. Ҳама чизро бо шароб хомӯш кунед ва напазед то он даме ки биринҷ пурра ҷаббида шавад.

Мо пухтани биринҷро бо илова кардани як қошуқ шӯрбои гарм идома медиҳем ва пайваста дар оташи миёна то он даме ки ҳама моеъ ҷаббида шавад, омехта мекунем. Танҳо вақте ки шӯрбо ҷаббида мешавад, мо ба болои биринҷ лакаки моеъи зеринро илова мекунем. Мо то тамом шудани шӯрбо ҳамин тавр идома медиҳем. Дар охир, панири пармезан реза кардашударо илова кунед ва то дохил шуданаш чанд сония дар оташ гузоред. Агар лозим бошад, бо намак мечашонем.

Омода кардани хӯриш аз сабзавоти пухта :

Филетҳои гудохташудаи Салауу бо дастмолҳои коғазӣ хушк карда мешаванд, то комилан хушк шаванд, бо намак ва қаламфури пошида, дар як коса андохта, бо шарбати лимӯ пошида шаванд. Инро барои 30 дақиқа тарк кунед.
Дар ҳамин ҳол, помидор дар оби гарм ҷӯшонида мешавад ва пӯст мешавад ва сипас ба мукааб бурида мешавад. Қаламфури болгариро ба мукааб буред. Сирпиёзро то ҳадди имкон майда кунед.

Равғани зайтунро дар як табақча гарм карда, сирпиёз ва барги шалфейро майда карда пораҳои моҳиро бирён кунед. Пас аз пухтан онҳоро дар рӯймолҳои коғазӣ бардоред ва дар табақе, ки мо онҳоро бирён кардем, қаламфури болгариро илова кунед, ки мо онро чанд сония гарм мекунем, то каме нарм шавад. Помидорҳои буридашударо илова кунед ва пухтани онҳоро дар тӯли якчанд сония идома диҳед, шароб, афшураи помидор, райхон ва барги халиҷро илова кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем ва ба напазед.

Дар табақ ё косаи сафолин бо равғани каме зайтун пошида, пораҳои салами бирёншударо ҷойгир кунед, дар боло мо чошнии помидор ва буридаи қаламфури гармро мегузорем. Табақро дар танӯр пешакӣ тафсонда ҷойгир кунед, ки он дар давоми 15 дақиқа пухта мешавад. Хориҷ ва пошидани бо parsley сабз биносту бурида.

Хӯриши сабзавоти пухта бо ороиши биринҷ хизмат карда мешавад.
Ишти хуб!


Гулмоҳии пухта бо равған ва сирпиёз

Мо пешниҳод як дорухат Лаҳистон барои гулмоҳӣ пухта бо равған ва сирпиёз.

Вақти тайёрӣ: 20 дақиқа
Вақти пухтупаз: 20 дақиқа
Шумораи порсияҳо: 4

Компонент:

  • 2 дона сирпиёз
  • 50 г равған
  • 4 гулмоҳии миёна, тоза, бо сарҳо
  • шарбати лимӯ
  • ќаламфури намак
  • баргҳои parsley

Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед. Табақи калонро бо равған молед, то чор гулмоҳӣ дар паҳлӯи ҳам нишинанд. Сирпиёзро бо равған омехта кунед.

Гулмоҳиро хуб шуста, сипас бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед. Шарбати лимӯро ба дарун ва гулмоҳӣ бирезед, сипас бо намак ва мурч пошед.

Омехтаи равған ва сирпиёзро гудохта, нисфи онро болои гулмоҳӣ бирезед. Моҳиро ба табақ гузоред ва бо фолгаи алюминӣ пӯшед.

Барои 10 дақиқа оҷур кунед. Фолгаро хориҷ кунед ва 5-10 дақиқаи дигар оҷур кунед, то вақте ки гӯшти онро бо нӯги корд занед.

Гулмоҳиро аз табақҳои тафсон хориҷ кунед ва ба боқимондаи равған ва сирпиёз гудохта бирезед. Ороиш бо иловаро лимӯ ва баргҳои parsley.

Мақолае, ки 24-феврали соли 2014, соати 10:59 нашр шудааст, дар ғизои солим, менюи моҳӣ, дорухат.


Филети майгу пухта бо майгу

Салом азизони ман! Имрӯз мо дар бораи дорухат барои гӯшти намакдор бо майгу гап мезанем, як дорухате, ки моҳӣ дорад ва ман онро зуд -зуд мепазам, зеро шахсан ба ман хеле писанд аст. Олимон, хусусан ғизошиносон, тавсия медиҳанд, ки ин намуди моҳӣ истеъмол карда шавад, зеро он ба саломатии мо манфиатҳои зиёд дорад. Он дорои бисёр витаминҳо ва минералҳо мебошад ва манбаи муҳими сафеда мебошад. Дорои калтсий (саломатии системаи устухонро таъмин мекунад), кислотаҳои равғанӣ, Омега 3, фосфор, калий, магний ва оҳан дорад. Он инчунин аз витамини С ва тамоми маҷмӯи витамини В бой аст, ки барои нигоҳ доштани системаи асаб ва ҷигар зарур аст. Ин хеле болаззат аст ва онро бо роҳҳои гуногун, бо вариантҳои гуногун омода кардан мумкин аст. Беҳтараш тару тоза, аммо бо яхкардашуда мо метавонем аз меъ- хеле болаззат тайёр кунем.


Ман онро дар танӯр нигоҳ доштам

Гулмоҳӣ як моҳии нисбатан дастрас аст, ба ин маъно, ки он дар ҳама мағозаҳои махсус, моҳигирии ҳам тару ҳам яхкардашуда мавҷуд аст.

Ин моҳии кӯҳист, ки бо гӯшти сафед-гулобиранги ширин, рӯяш ширин, хеле кам фарбеҳ аст.

Дорухат дар зер метавонад барои қариб ҳама гуна моҳӣ истифода шавад, аммо вақти пухтупаз метавонад вобаста ба " # 8220 ҳайвонот ва # 8221 :) гуногун бошад.

Дорухати гулмоҳии пухтаро санҷед ва ман боварӣ дорам, ки шумо пушаймон нахоҳед шуд!

Танӯрро фурӯзон кунед, то то 180 дараҷа гарм шавад.

Моҳиро хуб шуста тоза кунед. Гиллҳо ва тахтаҳо ва ҳама нишонаҳои хунро хориҷ кунед. Даруни хона бояд тоза бошад

Пиёзро пӯст кунед ва буред. Бо лимӯ низ ҳамин тавр кунед, онро ба мукаабҳои борик буред.

Варақаи нонпазиро ба табақи калон гузоред. Варақаро бо хасу ошхона бо равған молед.

Моҳиро ҷойгир кунед ва онҳоро бо як қатор иловаро пиёз, иловаро равған, иловаро лимӯ пур кунед. Ба дохили он намак ва кориандр пошед (кориандор аз ҳад зиёд нест, шумо намехоҳед, ки он талх шавад).

Моҳиро дар боло намак занед ва сипас бо равған молед

Дар давоми 20 дақиқа оҷур кунед. Табақро хориҷ кунед ва моҳиро дар тарафи дигар бодиққат гардонед. 10 дақиқаи дигарро тарк кунед.

Бо чошнии сирпиёз ва полента хизмат кунед.

Михай Преда

Салом. Ман Михай. Ошпази оилавӣ. Ман дар назар дорам, ки ман барои оилаам ва гоҳ -гоҳ барои дӯстон пухтан мехоҳам. Ман касбӣ нестам, аммо ман барои хушнудӣ хӯрок мепазам. Агар шумо ба ин ҷо расида бошед, ин маънои онро дорад, ки шумо танҳо як дорухатеро, ки аз ҷониби ман навишта шудааст, хондаед. Умедворам, ки ба шумо ин писанд омад (фаромӯш накунед, ки ба воситаи пахш кардани ситораҳои боло қадрдонӣ кунед) ва ман ба шумо муваффақияти зиёде хоҳам кард, то онро низ санҷед. Дар ҷустуҷӯи рецептҳои дигар дар сайт идома диҳед. Агар шумо пешниҳод дошта бошед, метавонед бо истифода аз саҳифаи Тамос ба ман нависед. "Ман пухта истодаам!" ва аз хӯроки худ лаззат баред! " ба ҳавасҳои шумо.


2-3 гулмоҳӣ (вобаста ба андозаи моҳӣ)
1-2 дона петрушка
1 пиёз
1 сабзӣ (ки мехоҳад)
1-2 помидор
2-3 картошка
250 мл шароби сафед
50-100 г равған
Намак + ќаламфури
1-2 лам

Картошкаро пӯст кунед, майда карда, намак ва мурч пошед, табақро бо равған молед ва дар танӯр гузоред.

Равғани боқимондаро дар як табақ гудохта, петрушка гузоред ва барои 2-3 дақиқа тарк кунед. сипас каме пӯсти лимӯ ва шарбати як лимӯро илова кунед. Дар оташ барои 3-4 дақиқаи дигар гузоред.

Чошнии ба ин тариқ ба даст овардашуда ба болои моҳии аз танӯр баровардашуда ва сабзавот рехта мешавад.

Сабзавотҳо мувофиқи хоҳиши ҳама омода карда мешаванд ... дар танӯр, буғ, дар табақ…

Ин дорухатро низ санҷед


Усули тайёр кардан

Гулмоҳиро хуб шӯед ва бо дастмоле коғазӣ тоза кунед. Равғанро бо равғани зайтун равған кунед ва дар ҳанутҳои ҳар ду ҷониб "печонед".

Табақи ба гармӣ тобоварро бо равғани зайтун молед, пиёз сурх ва буридаи лимӯ гузоред.

Дар болои ин & quotpat & quot, пораҳои моҳӣ, сипас помидор ва чанд буридаи лимӯ гузоред. Табақро дар танӯраи пешакӣ гармшуда барои 20 дақиқа гузоред, сипас бо 50 мл шароби сафед пошед, бо панири решакан ё бурида пошед ва табақро барои гратин баргардонед. Ҳангоми хидмат, бо parsley бурида пошед.