Торт Лавҳаи Техас

Ҳама чиз дар Техас бузургтар аст, аз ҷумла ин торти шоколади азими хонагӣ. Ба болои он бо яхдони пекан, ки ҳангоми хунук шуданаш ба торт ғарқ мешавад, ин шириниҳои классикӣ ҳамонест, ки ба фикри мо ҳама бояд дар бораи он донанд.БЕШТАР +КАМТАР-

Торт

2

пиёлаҳо Gold Medal ™ орди ҳамаҷониба

2

пиёлаҳо қанди қаҳваранг бастабандишуда

1 1/4

қошуқҳо содаи нонпазӣ

1/4

коса какао нонпазӣ

Сармо

1/4

пиёла какао нонпазӣ

1 1/2

пиёлаҳо пекани бодиққат решаканшуда

Пинҳон кардани тасвирҳо

• 1

  Танӯрро то 350 ° F гарм кунед. Поён ва паҳлӯҳои зарфи 15х10х1 дюймиро бо дорупошаки пухта пошед. Дар косаи калон орд, шакари қаҳваранг, содаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед. Дар косаи хурд тухм, сметана ва 1 қошуқ ванилиро то омезиши хуб омехта кунед; косаҳоро ҷудо кунед.

• 2

  Дар дегчаи 2-кварторӣ 1 пиёла равған, қаҳва ва 1/4 пиёла какао пазед, ки онро дар оташи миёна гарм кунед ва зуд-зуд омехта кунед, то равған гудохта шавад ва омехта хуб омехта шавад. Аз гармо дур кунед. Резед бар омехтаи орд; то хуб омехта шудан бо қошуқ бизанед. Дар омехтаи тухм занед. Хӯрокро дар зарф яксон паҳн кунед. Панҷакаро 2 ё 3 маротиба зарба занед, то ки ҳубобҳои ҳаво аз хамир хориҷ карда шаванд.

• 3

  Аз 20 то 24 дақиқа пазед ё то даме ки чинакчии ба марказ ҷойгиршуда тоза берун ояд. Аз танӯр то рафи хунуккунӣ дур кунед.

• 4

  Дарҳол дар дегчаи 4-кварторӣ 1/2 пиёла равған, шир ва 1/4 пиёла какао пазиро дар оташи миёна гарм кунед ва зуд-зуд омехта кунед, то равған гудохта шавад ва омехта хуб омехта шавад. Дар шакари ориз ва 1 қошуқи ванилӣ бо тозиёна то ҳамвор бизанед. Пекансро пошед. Ба болои торти гарм резед, ба таври баробар паҳн кунед. Тамоми хунук, тақрибан 2 соат.

• 5

  Барои хизмат, 6 қаторро 4 қатор буред. Дар ҳарорати хонагӣ васеъ пӯшида нигоҳ доред.

Маслиҳатҳои мутахассис

• Барои муваффақияти беҳтарин бо ин дорухат, ҳатман як зарфи 15х10-дюймӣ бо ҳадди аққал ҳошияи 1-дюймиро истифода баред, то ин ки хавфи пухтани торт ҳангоми пухтан камтар рехта шавад.
• Барои ноил шудан ба муваффақияти дастур, пас аз баромадан аз торт торт сармо занед, то сармо ҳангоми хунук шуданаш ба торт ғарқ шавад.

Далелҳои ғизо

Андозаи хидмат: 1 Хизмат

Калорияҳо

350

Калорияҳо аз чарб

160

% Арзиши ҳаррӯза

Умуман чарб

18г

28%

Равғани сер

9г

43%

Транс Фарбеҳ

0г

Холестерол

50мг

16%

Натрий

220mg

9%

Калий

115мг

3%

Carамагї карбогидрат

43г

14%

Нахи парҳезӣ

1г

6%

Шакарҳо

33г

Сафеда

3г

Витамини А

8%

8%

Витамини C

0%

0%

Калсий

4%

4%

Оҳан

6%

6%

Мубодилаҳо:

1 крахмал; 0 мева; 2 Дигар карбогидратҳо; 0 Шири камғизо; 0 Шири камравған; 0 шир; 0 сабзавот; 0 Гӯшти хеле лоғар; 0 Гӯшти лоғар; 0 Гӯшти серравған; 3 1/2 чарб;

* Арзишҳои ҳаррӯзаи фоизӣ ба парҳези 2000 килокалория асос ёфтааст.