Мурғи биринҷӣ ва биринҷ

Мазҳабҳои мурғи ҷароҳати классикӣ дар хӯроки як деги осон сохташуда!БЕШТАР +КАМТАР-

18 сентябри 2017 навсозӣ шудааст

3

lbs мурғ, чӯбчаҳо ва синаҳо ё ронҳо

2

tablespoons занҷабили тару тоза

2-3 қаламфури хабанеро, тухмӣ

2

tablespoons шакар қаҳваранг

2

қошуқҳо мурчи замин

1/2

қошуқи мушаки хушк

Пинҳон кардани тасвирҳо

• 1

  Биринҷро дар ҷумбиши торӣ бо оби хунук бишӯед. Ҷудо кунед.

• 2

  Дар як протсессори хурди хӯрокворӣ, пиёз, сирпиёз, занҷабил, қаламфури хабанеро, қанди қаҳваранг, шарбати лимӯ, тимсоҳ, мурч, мускат ва намак илова кунед. Набзи то якҷояшуда ба хамираи.

• 3

  Дар косаи миёна хамираи хушбӯй, чошнии лубиж, равған ва мурғ илова кунед. Хуб омехта карда, ҳадди аққал 30 дақиқа ё якшаба бинишинед.

• 4

  Табаки калонро бо деворҳои баланд дар гармии миёна ва баланд гарм кунед. Донаҳои мурғро илова кунед ва то 7-8 дақиқа пухтан гиред, то онҳо зард шаванд. Гӯшти мурғро гардонида 4-5 дақиқаи дигар пазед. Чӯҷаро аз табак хориҷ кунед ва гармиро ба сатҳи паст табдил диҳед. Хуб аст, агар мурғ дар ин лаҳза пухта нашавад.

• 5

  Ба табак пиёз илова кунед ва онҳоро якчанд дақиқа пазед, то битҳои ба табақ часпидашударо харошед.

• 6

  Ба биринҷ чӯби обшӯбро дар якҷоягӣ бо хӯроки мурғ илова кунед ва омехта кунед. Омехтаро каме тобед, гармиро ба пастӣ табдил диҳед ва дона мурғро ба баргиред ва ҳамроҳ бо баргҳои лавра. Табакро пӯшонед ва то дами пухтан ва бухор шудани моеъ 20-25 дақиқа тобед.

• 7

  Табакро гоҳ-гоҳ санҷед ва агар хушк бошад, захираи бештар илова кунед.

• 8

  Хӯрок ва биринҷро бо пӯстҳои тару тоза решакан кунед.

Маслиҳатҳои мутахассис

• Гӯшти мурғи анъанавӣ бо қаламфури Scotch Bonnet тайёр карда мешавад. Инро ёфтан душвор аст, то қаламфури ивазкунандаи хабанеро. Агар шумо метавонед капотҳои шотландиро пайдо кунед, онҳоро истифода баред! Новобаста аз он, ки шумо кадом қаламфурро истифода мебаред, пас аз кор фармудани онҳо дастҳоятонро бишӯед, зеро ҳарду хеле тунд мебошанд.

Далелҳои ғизо

Андозаи хидмат: 1 Хизмат

Калорияҳо

820

Калорияҳо аз чарб

300

% Арзиши ҳаррӯза

Умуман чарб

33г

51%

Равғани сер

6г

32%

Trans Fat

1 / 2г

Холестерол

225мг

76%

Натрий

1540мг

64%

Калий

890мг

25%

Carамагї карбогидрат

53г

18%

Нахи парҳезӣ

2г

10%

Шакарҳо

9г

Сафеда

78г

Витамини А

8%

8%

Витамини C

20%

20%

Калсий

10%

10%

Оҳан

25%

25%

Мубодилаҳо:

3 1/2 крахмал; 0 мева; 0 Дигар карбогидратҳо; 0 Шири камғизо; 0 Шири камравған; 0 шир; 0 сабзавот; 4 Гӯшти хеле лоғар; 5 1/2 гӯшти лоғар; 0 Гӯшти серравған; 2 1/2 чарб;

Интихоби карбогидратҳо

3 1/2

* Арзишҳои ҳаррӯзаи фоизӣ ба парҳези 2000 килокалория асос ёфтааст.

Маълумоти бештар дар бораи ин дорухат

• Хӯроки як дегча, ки маззаи ҷиддӣ меорад! Биёед инро фавран аз сари роҳ барорем: мурғи аслии ҷарроҳӣ тақрибан дар хона такрор кардан ғайриимкон аст. Он як намуди хеле мушаххас ва ҳезумро дар бар мегирад ва танҳо яке аз ин чизҳост. Аммо, ин маънои онро надорад, ки мо наметавонем ба ошхона барои хӯрокҳои як дегӣ мурғ ва биринҷ хеле зудтар ва ба таври ошкоро ворид кардани лаззатҳо ба таоми болаззати анъанавии Ямайка эҳтиром нишон диҳем! пухтупаз, биёед миёнабурҳоро дар рубл интихоб накунем. Ман мехоҳам барои лағжиши худ гиёҳҳои тару тоза ва хушбӯйро истифода барам. Ин маънои онро дорад, ки қаламфури тару тоза, сирпиёз, занҷабил, кабк, тимсоҳ ва оҳак.Вақте ки бо қаламфури ҷолиб муносибат кунед, фаромӯш накунед, ки тухмҳо ва пояро тоза кунед ва пас аз ба итмом расидан дастҳоятонро хуб бишӯед! . Ин танҳо тунд аст, то навдаҳои таъми шуморо бедор кунад ва ин ҳама дар як дег аст, то тоза кардан осон аст!