tg.acetonemagazine.org
Янги рецептлар

Торт шириниҳо бо панир ва meringue

Торт шириниҳо бо панир ва meringue


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Пур кардан: Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед.

Даркор шудан: Орд, хокаи нонпазӣ ва какаоро ҷумбонед ва бо шакар, равған, шир, тухм омехта кунед. Натиҷа як хамири ғафс, вале равон аст. Ба табақи ҳадди аксар 24х37 см бирезед (хурдтар бошад, баландтар мебарояд).

Панирро бо қошуқ аз як ҷой ба ҷои дигар гузоред ва дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 180 дараҷа барои 35-40 дақиқа гузоред.

Меренга: Сафедиҳои тухмро латукӯб кунед (сахт), сипас тадриҷан шакари оризро илова кунед ва каме бештар лат занед. Дар ваннаи буғ ҷойгир кунед ва латукӯбро идома диҳед.

Табақро аз танӯр хориҷ кунед ва меренгро гузоред, баъд 15-20 дақиқаи дигар пазед.

Пас аз хунук шудан, тавсия дода мешавад, ки онро дар яхдон якчанд соат нигоҳ доред. Он беҳтар бурида мешавад.


Торт-панири бе глютен ва торти мереней

Тортҳои анъанавии худсохт бароям хеле азизанд. Онҳо ҳамеша тавонистанд хотираҳоро аз кӯдакӣ бедор кунанд. Хотираҳои зебо, ки маро табассум мекунанд. Онҳо пирожни оддӣ мебошанд, чун қоида, аммо таъми онро маҳз тавассути ин содда ва некӣ қадр кардан лозим аст.

Чизкейк ва меринг дӯстдоштаи кӯдакии ман аст. Он вақтҳо ман нисбат ба шоколад бо панир дӯсттар будам. Дар ҳамин ҳол, завқҳо тағйир ёфтанд, аммо ин торт дар афзалиятҳои афзалиятнок боқӣ монд. Торт бо хамири торт, панири қаймоқ ва меринги ширин ва хурмо. Як лаззат. Тортчаи хубе, ки дар даҳони шумо гудохта мешавад. Торте, ки ман ҳоло онро барои маъракаи & # 8220Gatim Руминия ва бидуни глютен & # 8221 дубора офаридаам. Маърака бо маҳсулоти бе глютен доктор Доктор Шар ва Руксандра Мику дастгирӣ карда мешавад, тафсилоти бештар дар бораи ин маъракаро дар инҷо пайдо кардан мумкин аст.

Ва азбаски худдорӣ кардан барои ман душвор буд, ман ин тортро бо қаймоқи хуби лимӯ ғанӣ кардам. Лимон ба он тароват, ранг ва накҳати аҷибе бахшид. Ба ҷои хамири ширин барои пӯст, ман печеньеҳои бе глютени доктор Шарро истифода кардам. Барои содда кардани чизҳо. Ва ман мерингро бо панири қаймоқ бой кардам. Ман кӯмак карда наметавонистам & # 8230

250 гр печеньеи муқаррарии доктор Шар Мария

125 гр печеньеи ҳозима доктор Шар

1 қошуқи иқтибос ванилин

600 гр панири гови тару тоза

1 қошуқи иқтибос ванилин

Пӯст. Мо носихҳоро ба протсессори хӯрокворӣ мегузорем. Мо онҳоро майда майда мекунем. Равғанро дар оташи паст гудохта, ба болои печенье илова кунед. Ба шир, ванил ва бодоми заминӣ илова кунед. Гомогенизатсия кардан.

Мо як табақи 20/30 см бо коғаз нонпазӣ мекунем. Бисквитҳоро ба табақ гузоред ва ҳамвор кунед. Мо бо пушти як шиша пахш мекунем.

Креми панир. Мо ба робот панири гови нав ва сметана меандозем. То он даме ки яхмос хуб пайдо шавад, омехта кунед. Иловаи тухм, шакар, афшура ва пӯсти лимӯ. То ҳамвор омехта кунед. Кремро ба болои пӯст резед ва дар танӯр гузоред. Тортро барои 35-40 дақиқа дар оташи паст (160 дараҷа) пазед.

Бигзор торт дар танӯр хунук шавад. Пас аз 1 соат онро аз танӯр бароред ва хунук кунед.

Тортро бо қабати тунуки чормағзи лимӯ пӯшонед. Он ба он накҳати аҷибе хоҳад бахшид. Шумо метавонед дорухатро аз лимӯ дар ин ҷо пайдо кунед.

Биёед омода бошем. Дар ин ҷо шумо метавонед дорухои мариновани итолиёвиро пайдо кунед. Мо чоряки meringue натиҷа дар як pos бо нӯги ситора гузошт. Мо ситораҳои хурдро дар табақи калон ҷойгир мекунем, ки бо коғаз нонпазӣ аст. Мерингҳоро дар як соат дар ҳарорати 110 дараҷа пазед.

Мо панири қаймоқро якҷоя бо шир ба оташ мегузорем. Мо желатинро дар оби хунук, дар 3-4 қошуқ об об медиҳем. Вақте ки панири яхмос гарм мешавад, оташро хомӯш кунед ва желатини гидратдорро илова кунед. Хуб омехта кунед. Бигзор яхмос то он даме ки ба ҳарорати хонагӣ бирасад, сард шавад.

Меринги боқимондаро ба креми бразиер дохил кунед. Бо ҳаракатҳо аз поён ба боло сабук омехта кунед. Ин яхмосро ба болои торт гузоред. Бигзор торт дар давоми 3-4 соат хунук шавад, то даме ки крем мустаҳкам шавад.

Ҳангоми хизмат, онро бо косибии лимӯ ва мерингу оро диҳед. Ин як лаззати умумӣ, лаззат бурдан аст!


Усули тайёр кардан

Apple ва торти мерену

Себҳои шуста ва покнашударо ба суфтакунакҳои калон меандозанд Бо 3 қошуқи манна ва

Apple ва торти мерену

себро ба як grater калон гузоред, бо шакар бичашед ва дорчин омехта кунед ва то тендер пухтан гиред


Торт шафтолу ва меринг

1. Барои хамир, зардии зардро бо як пиёла шакар ва шакари ванилӣ омехта кунед, то зардии рангҳояш сурх шавад ва ҳаҷмаш зиёд шавад. Сипас равғанро илова кунед, доимо омехта кунед, сипас шир, орд ва дар охир хокаи нонпазиро бо як қошуқ сирко хомӯш кунед.

2. Хамирро ба табақе (28 & # 21538 см) гузоред, бо коғази нонпазӣ пӯшед ва табақро дар танӯр пеш аз гармшуда дар 180 ° C, барои 5-10 дақиқа ҷойгир кунед.

3. Шафтолуро ба 2 ё 4 қисм буред (вобаста ба калонии онҳо). Вақте ки хамир каме сахт шуд, табақро аз танӯр ҷудо кунед ва меваҳоро дар болои хамир гузоред, сипас табақро боз 20-25 дақиқаи дигар дар танӯр гузоред.

4. Дар ҳамин ҳол, сафедаҳои тухмро бо як қошуқ намак ва боқимондаи шакар латукӯб кунед. Вақте ки хамир пухта мешавад, табақро аз танӯр ҷудо кунед ва сафедии тухми латукӯбшударо ба болои мева гузоред. Табақро дар танӯр дар ҳарорати 155-160 ° C (дар рафи миёна) тақрибан як соат ё ҳатто якуним соат гузоред.

5. Вақте ки меренга ранги гуворо, мис мегирад ва даруни он сафед мешавад, торт омода аст. Аз танӯр хориҷ кунед ва пеш аз он ки хизмат кунед, хуб хунук кунед.


Қадамҳо

Тайёр кардани хамир


Барои тайёр кардани хамир мо метавонем роботро истифода барем ё онро дастӣ созем. Дар ҳарду вариант мо зуд кор мекунем, хамир намекунем, зеро мо намехоҳем глютенро инкишоф диҳем ва хамир гамма шавад, мо мехоҳем онро мулоим кунем.
Ҳамин тавр, мо ҳама компонентҳоро якҷоя мекунем ва омехта мекунем, то он ки пайваст шавад ва якхела шавад.
Ба мо табақи 26 см лозим аст, дар поя мо коғази нонпазӣ, дар канорҳо, равғани истифодашуда ё дорупошии равған мегузорем. Хамирро дар поя ва кунҷҳо гузоред, то ҳадди имкон ва то 2 см аз канори болоии шакл.
Мо компонентҳоро барои пур кардан омехта мекунем, то он даме ки онҳо қаймоқ шаванд. Омехтаро ба болои хамири торт резед ва дар танӯре, ки пеш аз тафсонда дар давоми 60 дақиқа гузошта мешавад, гузоред.
10 дақиқа пеш аз ба охир расидани вақт мо ба пухтупаз оғоз мекунем. Сафедҳои тухмро бо шакар латукӯб кунед, ки дар 3 марҳила илова карда шуда, пас аз ҳар як илова чанд дақиқа омехта карда мешавад. Дар ниҳоят, мо бояд миринги устувор ва дурахшон дошта бошем.
Тортро аз танӯр хориҷ кунед ва бодиққат болои он пошед. Сипас онро дар танӯр барои 20 дақиқа боз кунед.
Пас аз пухтани торти мо, онро пурра хунук кунед ва сипас онро аз қолаб бароред. Пеш аз он ки хизмат кунед, ҳадди аққал 4 соат хунук кунед. Баҳра баред!


Торт шириниҳо бо панир ва meringue - Мазкр

Хамири хамиршуда:
80 г равған
80 г шакар
200 г орд
1 ё
1 хокаи нонпазӣ

Пуркунӣ:
3 зардии
1 ё
200 г шакар
100 г равған
2 бастаи шакар ванилӣ
500 г панири косибӣ
1 халта пудинги ванилӣ (40 г)
500 мл шир

Шиша:
3 сафедии тухм
3 л шакар

Усули тайёр кардан:
Даркор шудан : ҳамаи компонентҳоро омехта кунед ва то даме ки хамир гиред, хамир кунед, хамирро бо ангуштони худ ба табақча (25 * 35 см) паҳн кунед, ва пуркуниро рехт.

Барои пур кардан : тухмро бо зардии зард, шакар ва шакари ванилӣ омехта кунед, сипас тадриҷан равғанро (ба монанди майонез), панири косибӣ ва шири бо пудинги ванилӣ омехтаро илова кунед (1 халта пудинги ванилӣ аз доктор Откер).

Мо ин яхмосро, ки хеле мулоим аст, ба болои хамири мулоим мерезем ва дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа тақрибан 20 дақиқа мегузорем (то ғафсии пур).

Барои шиша : сафедаҳои тухмро сахт омехта кунед, шакар илова кунед, то омехтани шакар идома доданро давом диҳед.

Ин мерингро ба болои торти пухта гузоред ва тортро дар танӯр барои 10 дақиқа гузоред.


Торт шириниҳо бо панир ва meringue - Мазкр

Хамири хамиршуда:
80 г равған
80 г шакар
200 г орд
1 ё
1 хокаи нонпазӣ

Пуркунӣ:
3 зардии
1 ё
200 г шакар
100 г равған
2 бастаи шакар ванилӣ
500 г панири косибӣ
1 халта пудинги ванилӣ (40 г)
500 мл шир

Шиша:
3 сафедии тухм
3 л шакар

Усули тайёр кардан:
Даркор шудан : ҳама компонентҳоро омехта кунед ва то даме ки хамир гиред, хамир кунед, хамирро бо ангуштони худ ба табақча (25 * 35 см) паҳн кунед, ва пуркуниро рехт.

Барои пур кардан : тухмро бо зардии зард, шакар ва шакари ванилӣ омехта кунед, сипас тадриҷан равғанро (ба монанди майонез), панири косибӣ ва шири бо пудинги ванилӣ омехтаро илова кунед (1 халта пудинги ванилӣ аз доктор Откер).

Мо ин яхмосро, ки хеле мулоим аст, ба болои хамири мулоим мерезем ва дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа тақрибан 20 дақиқа мегузорем (то ғафсии пур).

Барои шиша : сафедаҳои тухмро сахт омехта кунед, шакар илова кунед, то омехтани шакар идома доданро давом диҳед.

Ин мерингро ба болои торти пухта гузоред ва тортро дар танӯр барои 10 дақиқа гузоред.


Танӯрро то 190 дараҷа гарм кунед. Зардолуро андаке бирёнед, ду пора кунед ва пӯст кунед. Тухм бо шакар омехта мешавад, то даме ки мо яхмос нагирем. Равғанро дар як хати тунук ба монанди майонез илова кунед ва бодиққат омехта кунед. Хокаро бо орд пазед ва оҳиста -оҳиста ба хамир илова кунед. Бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед, то даме ки хамир қолаб шавад (ман 3 қошуқ орд илова кардам). Хамирро ба табақе, ки бо коғаз нонпазӣ аст, гузоред ва бо ангуштони худ паҳн кунед. Ман варақаи нонпазиро бароварда, бо ғалтак паҳн кардам ва сипас онро ба табақча андоза кардам (андозааш 42х26) ва онро бо ангуштони худ тартиб додам.

Нонрезаҳоро ба боло пошед, сипас зардолу ва кабудӣ.

Барои яхбандӣ, зардии тухм, қаймоқи ширин, шакар, қанди ванилӣ ва пӯсти лимӯро латукӯб кунед. Омехтаро ба болои мева резед ва тортро дар танӯр барои 20 дақиқа пазед.

Сафедиҳои тухмро бо шакар латукӯб кунед, то даме ки кафки дурахшон ба даст оред ва ба торти меринги гулобӣ пошед (ё шумо метавонед онро дар тамоми рӯи он паҳн кунед). 15 дақиқаи дигар дар оташи паст пазед. То он даме ки пурра хунук шавад, тарк кунед ва сипас онро буред.

Тартиби зардолу ва меренге аз ҷониби amalia аа дар форуми кулинарӣ пешниҳод карда мешавад.


Видео: ТОРТ ВЕДРО с клубникойОФОРМЛЕНИЕ торталетний тортCAKE BUCKET with strawberries. cake decoration