tg.acetonemagazine.org
Янги рецептлар

Ҷуворимакка ва харчанги баҳрӣ

Ҷуворимакка ва харчанги баҳрӣ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Компонентҳо

  • 2 думи думи омбори пухта нашудаи яхкардашуда, гудохта ё 1 фунт гӯшти навҷамъшудаи харчанги баҳрӣ, ки ба қисмҳои хурда бурида шудааст
  • 8 пиёла донаҳои ҷуворимаккаи зард яхкардашуда (тақрибан 2 1/4 фунт), гудохта
  • 3 пиёла шўрбои мурғи паст-намак
  • 3/4 пиёла сабусакҳо биносту бурида
  • 2/3 пиёла карафс биносту бурида
  • 1/4 қошуқи қаламфури кайенн
  • 3 пиёла шарбати моллюскаи шишагин
  • 1 1/2 пиёла яхмос қамчинкорӣ
  • 2 tablespoons (1/4 чӯб) равған
  • 3 tablespoons пиёз тару тоза бурида

Омодасозии дорухат

  • Агар бо истифода аз думи харчанги яхкардашудаи яхкардашуда, дар деги оби ҷӯшон то пухтани тақрибан 6 дақиқа пухтан лозим аст. Дренаж. Сард. Бо истифода аз кайчи ошхона садафҳои харчангро кушоед. Гӯшти харчангро хориҷ кунед; ба қисмҳои хурди бурида буред. Қуттиҳоро партоед.

  • Пюре 4 пиёла ҷуворимакка бо 1 1/4 пиёла шўрбои коркардкунанда то қариб ҳамвор.

  • Беконро дар деги калон дар оташи миёна то дақиқ, тақрибан 5 дақиқа пазед. Бекон ба дастмолҳои коғазӣ интиқол диҳед. Резед ва ҳама ҷуз 3 қошуқча қатрагӣ аз дегро партоед. Пиёзро ба дег илова кунед; то тиллои сабук пазед, тақрибан 5 дақиқа. 4 пиёла ҷуворимакка боқимонда илова кунед; 3 дақиқа пазед. Сабзӣ, карафс ва кайен илова кунед; то даме, ки сабзавот каме нарм шавад, тақрибан 5 дақиқа ҷӯшонед. Шарбати моллюск ва 1 3/4 пиёла шўрборо илова кунед; 10 дақиқа ҷӯшонед. Пюре ҷуворимакка ва қаймоқи қамчинро омехта кунед; 5 дақиқа ҷӯшонед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. ПЕШ АЗ Лобстер, бекон ва шӯрбо метавон 1 рӯз пеш омода кард. Лобстер ва беконро алоҳида пӯшед ва хунук кунед. Шӯрбо каме хунук карда шавад; то хунукӣ пӯшед, сипас пӯшед ва хунук кунед. Беконро ба ҳарорати хонагӣ биёред ва пеш аз идома шӯрбо ҷӯшонед. Шӯрборо аз гармӣ дур кунед; сметана омехта кунед.

  • Равғанро дар як табақчаи чӯбии миёна дар оташи миёна гудохта гиред. Гӯшти харчанг илова кунед ва то даме ки гарм шавад, тақрибан 2 дақиқа пухта пазед. Шӯрбо шӯрбо ба косаҳо. Ҳар як хизматро бо пораҳои харчанг, бекон ва пиёз оро диҳед ва хизмат кунед.

Дорухат аз ҷониби Бетти Росботтом, Бахши баррасиҳо

    • 1/4 фунт бекон (пӯст хориҷ карда шудааст)
    • 1 қошуқ равғани намакношуда
    • 2 пиёла пиёз бурида (1/4 дюйм) пиёз
    • 2 tablespoons орди ҳамаҷониба
    • 4 пиёла шўрбои мурғ
    • 2 барги халиҷ
    • 1 қошуқи паприка ширин
    • 2 картошкаи русӣ, пӯсташ тоза карда, ба мукаабҳои 1/4 дюймӣ бурида мешавад
    • 3 навдаи тимьои тару тоза
    • 1 пиёла ним ва ним
    • 3 пиёла дони ҷуворимакка тару тоза пухта
    • 1 ќаламфури зангӯлаи сурх ё зард, ки ба зарфи 1/4 дюйм бурида мешавад
    • 4 пиёз, хеле борик бурида
    • Намак ва ќаламфури сиёҳ, мечашонем
    • 2 пиёла харчанги пухта, (тару тоза ё яхкардашуда) ба буридаи 1/2 дюйм бурида мешавад
    • 1/4 пиёла parsley ҳамвор-барге
    1. 1. Беконро ба мукаабҳои хурд буред ва дар деги калон дар оташи паст ҷойгир кунед. Пухтан, ба шӯр андохтан, барои фарбеҳ кардан, аз 5 то 7 дақиқа. Равған илова кунед ва бигзоред, ки он об шавад.
    2. 2. Пиёз илова кунед ва дар оташи паст пазед, баъзан шӯр кунед, то пажмурда, тақрибан 10 дақиқа. Куки ордро омехта кунед, то 1 дақиқа дарозтар кунед.
    3. 3. Шӯрбо, баргҳои халиҷ ва паприка дар дег барои 5 дақиқа ҷӯшонед, то шўрборо мазза кунед.
    4. 4. Илова картошка ва thyme пухтан то картошка танҳо тендер, тақрибан 15 дақиқа.
    5. 5. Иловаи ним ва ним, ҷуворимакка, қаламфури ва пиёз пухта 10 дақиқа. Мавсими бо намак ва ќаламфури.
    6. 6. Пеш аз адои хизмат ба харчанг ва петрушка илова кунед.

    Таҳлили ғизо, ки аз ҷониби New Wellness, Richmond, Va пешниҳод шудааст.


    Хулосаи дорухат

    • 1 харчанги баҳрӣ (1 3/4 фунт)
    • 4 пиёла дони ҷуворимаккаи тару тоза (аз тақрибан 7 хӯшаҳои ҷуворимакка), саракҳо захира карда ва нисф карда шудаанд
    • 1 қошуқ равғани зайтуни бокира
    • 1 пиёз калон, бурида
    • 3 дона сирпиёз, бурида
    • Намаки дағалӣ ва қаламфури тозашуда
    • 1 қошуқи пиёз мурғи биносту бурида

    Ваннаи оби яхдор омода кунед. Дар як деги калон 8 пиёла обро ҷӯшонед. Гармиро то миёна паст кунед. Лӯбиёро ба об пеш кунед ва дар давоми 9 дақиқа пӯшед. (Ба ҷӯшидани об роҳ надиҳед.) Лобстерро ба ваннаи оби ях бо истифода аз моеъҳои захиравии пухтупаз интиқол диҳед. Бигзор то 10 дақиқа истода хунук шавад.

    Панҷакҳо, буғумҳо ва думҳои харчангро шиканед ва садафҳои захираи гӯшт ва баданро хориҷ кунед. Гӯштро майда буред. (Шумо бояд тақрибан 1 пиёла дошта бошед.) То ба истифода дар яхдон гузоред.

    Садаф ва баданро бо моеъи пухтупаз баргардонед. (Барои маззаи иловагӣ, пеш аз баргаштан ба дег ҷасадро бо суфтакунак реза кунед.) Кобҳои захирашударо илова кунед. Оҷур кунед, пӯшед, дар гармии миёна барои 35 дақиқа. Ҳосилро тавассути ҷумбонидан дар як коса пур кунед.

    Равғанро дар як косаи миёна дар оташи миёна гарм кунед. Донаҳои дони ҷуворимакка, пиёз, сирпиёз ва 3/4 қошуқи намакро пӯшед, баъзан шӯр кунед, то тендер, тақрибан 20 дақиқа. 5 пиёла захираи харчанг илова кунед ва 15 дақиқа пазед. Бигзор каме хунук шавад.

    Шӯрборо тавассути ҷумбонидан ҷӯшонед. 1 1/2 пиёла омехтаи ҷуворимакка ҷудо кунед. Кор дар гурӯҳҳо, омехтаи ҷуворимакка боқимонда ва моеъи пуршиддат дар блендер то ҳамвор. (Барои бехатарӣ, сарпӯшро аз сӯрохии сарпӯш бардоред ва бо дастмоле пӯшед, то пароканда нашавад.) Шӯрборо тавассути ҷумбонидан фишор диҳед ва ба деги бо ҷуворимакка ва гӯшти харчанги захирашуда баргардед. Пухтан дар гармии миёна то гарм шудан. Пиёз, 1/4 қошуқи намак ва чанд ќаламфури омехта кунед. Бо қуттиҳои лимӯ хизмат кунед.


    Омар ҷуворимакка Chowder

    Нашр шудааст: Сент 27, 2018 · Тағир дода шудааст: 22 Ноябр 2020 аз ҷониби Коули · Ин паём метавонад дорои истинодҳои шарикӣ бошад.

    Ин дорухат барои ҷуворимакка ҷуворимакка роҳи беҳтаринест барои кушодани тирамоҳ. Он бой, хушбӯй ва пур аз қисмҳои зиёди гӯшти харчанг аст.

    Chowder як шӯрбои хоксорона аст. Он аслан ғизои деҳқонон барои моҳигирон аст, ки бо буридани арзон аз моҳӣ ё моллюскҳо (шумо медонед, ба монанди моллюскҳо) ва ҳар гуна мухолифатҳо ба охир мерасад: карафс, пиёз ва картошка, бешубҳа. Ва дар китоби ман? Крем. Ҳамеша яхмос Чоуи услуби Манҳеттан танҳо барои ман шӯр нест. Ин шӯрбо аст.

    Аммо, ин дорухат чизе ҷуз хӯроки деҳқонон аст. Ин як чоҳи хушбӯй аст, навъе, ки шумо дар рӯзҳои истироҳат ё ба одамоне, ки мехоҳед ба онҳо таассурот бахшед, хизмат кунед. Ин як хӯроки махсус аст ва он чизе, ки шуморо аз чанд доллар бештар аз шумо бармегардонад, эҳтимолан барои харидани хӯроки шом дар хона пухта истифода мешавад. Ин аз он сабаб аст, ки он бо яке аз компонентҳои дӯстдоштаи ман ҳама вақт сохта шудааст: харчанги баҳрӣ.

    Ман хеле хушбахтам, ки дар ҷое зиндагӣ мекунам, ки қариб ҳар рӯзи сол харчангҳои тару тоза дар ихтиёри ман ҳастанд ва ман дарк мекунам, ки эҳтимол барои аксари мардум ин тавр нест. Аммо агар шумо наметавонед дастҳои худро ба харчангҳои оби тоза ва хунук бо нархи мувофиқ дастрас кунед, ман ба шумо тавсия медиҳам, ки барои тайёр кардани ин шӯрбо ҷуфт кунед ва харед. Ин хӯроки бароҳати бароҳатест, ки шево ва бениҳоят лазиз аст ва онро барои фароғат дар ҳавои хунук комил месозад.

    Ин дорухат аз худи малика Ина Гартен мутобиқ карда шудааст. Ман инро чандин маротиба кардам ва ба шумо бигӯям, ки он метавонад як каме раванд бошад, асосан аз шикастани ҳамаи ин харчангҳо. Ки, дар омади гап, – кӯшиш кунед, ки берун аз он кор кунед, агар шумо метавонед. Ман то ҳол харчанги баҳриро аз ҷевонҳоям тоза мекунам. Ба ҳар ҳол, шумо наметавонед танҳо барои ин дорухат гӯшти харчанги пешакӣ харидашударо харед, зеро ба шумо ин садафҳо лозиманд, то дар шўрбои маззаи чуқури харчанги баҳрӣ бидиҳанд. Бисёре аз мағозаҳои хӯрокворӣ онҳоро барои шумо буғӣ хоҳанд кард ва шояд ҳатто агар онҳоро бипурсед, ки онҳоро канда партоянд, то ин ҳадди ақал метавонад ба буридани баъзе корҳо кумак кунад.

    Дорухат Ina ’s бой аст. Он дар ҳақиқат он қадар бой аст, ки ман дар асл миқдори ширро дар версияи худ буридаам, то онро каме бойтар кунам, ки ин барои ман то андозае хислат надорад. Одатан ҳеҷ чизи аз ҳад зиёд барои коми ман бой нест, аммо дар ин ҳолат ман ҳис мекардам, ки он аз харчанг гирифта шудааст. Ман мехостам, ки он каме нозуктар бошад.

    Мо дар аввали тирамоҳ ҳозир ҳастем, ки ин маънои онро дорад, ки ҷуворимакка тару тоза дар охири мавсим аст. Ман фикр мекунам, ки шумо метавонед бо истифода аз ҷуворимакка яхкардашуда барои ин дорухат раҳо ёбед, аммо ҷуворимаккаҳои ҷуворимакка мисли садафҳои харчанги баҳрӣ низ барои хушбӯй кардани шӯрбо истифода мешаванд. Агар шумо наметавонед ҷуворимаккаи тару тозаро пайдо кунед, ман мегӯям, ки онро ба ҳар ҳол созед. Шояд он чандон хушбӯй набошад, аммо ман фикр мекунам, ки он ҳанӯз ҳам воқеан болаззат хоҳад буд. Дарвоқеъ, ҷуворимаккае, ки ман аз он мекардам, он қадар ширин буд, ки қариб аз ҳад зиёд фарбеҳ буд. Ҷуворимаккае, ки бениҳоят тару тоза ва ширин аст, беҳтар аст, ки онро оддӣ дар хӯрдан истеъмол кунед, ё дар як хӯриши хом ба монанди ин.

    Ин яке аз сербориштарин сентябрҳо буд, ки ман дар ёд дорам. Чунин ба назар мерасад, ки ҳадди аққал & frac34 рӯзҳо боронӣ буданд ё ҳадди ақал абрнок ва туман. Гарчанде ки ин барои Соулберри, барои боғи ман ё рӯҳияи умумии ҷазира олӣ набуд, он ҳавои хуб барои chowder буд. Ҳеҷ кас намехоҳад, ки як косаи гарм аз шӯрбои қаймоқ, вақте ки 85 дараҷа дар берун аст, аммо вақте ки он 65 ва борон меборад, дар ҳақиқат чизи беҳтаре нест. Хусусан вақте ки харчанги баҳрӣ вуҷуд дорад.

    Як сол пеш: Чизкейки Рикотта бо олу
    Ду сол пеш: Гӯшти барра пухта бо Тахини / Буффало Попкорн
    Се сол пеш: Гелос Торте / Турин, Италия / Cinque Terre, Италия
    Чор сол пеш: Шӯрбо кадуи ҷолибу ҷуворимакка + Relish харчанг
    Панҷ сол пеш: Панҷанелла сабзавоти пухта


    The Skinny on Mom ’s Maine Corn Chowder

    Ман бовар карданро оғоз мекунам, ки хӯрокҳое, ки мо мехӯрдем ва ниёгонамон мехӯрданд, дар дохили ДНК -и мо сабт шудаанд ва мо ҳеҷ гоҳ хоҳиши онҳоро бас намекунем.

    Ҳамин тариқ, ман нусхаи худро гирифтам Cooking Down East (истиноди шарикӣ) , аз ҷониби Марджори Стандиш (тақрибан 1969), ки chockablock бо дастурҳои оддӣ, оддӣ, кӯҳнаи Мейн аст ва як деги модари Мэн Корн Чоудерро сохтааст.

    Ман дорухатро барои мувофиқ кардани он чизе, ки дар даст доштам, мутобиқ кардам.

    Дорухат ду буридаи хуки намакро талаб мекард, ки як бор дар ошхонаҳои Мейн як чизи асосӣ буд, аммо чизе, ки ман каме дар даст дорам, агар ман як деги лӯбиёи пухта тайёр накунам, бинобар ин ман ба ҷои он равғани каме бекон иваз кардам – шумо метавонед равғани зайтунро истифода баред .

    Ман ба ҷои як дона ҷуворимаккаи қаймоқдор истифода кардам, зеро модар ҳамеша мекард ва ширро як пиёла кам кард, то ки гов каме ғафс шавад. Ман инчунин чанд битҳои бекони воқеиро илова кардам, ки комилан ихтиёрӣ аст.

    Мо ҳама фикр мекардем, ки ин Мейн Корн Чоудер болаззат аст, хусусан модар. Ҳар як косаи қаноатбахш 201 калория дорад, *5 Watchers Weight PoatPlus, *5 WW Freestyle SmartPoints. Баҳра баред!

    Дар бораи нақшаҳои нави myWW Green, Blue ва Purple мароқоваред? Барои гирифтани маълумоти бештар ин видеои кӯтоҳро тамошо кунед:

    Агар шумо ин гови ҷуворимаккаро тайёр карда бошед, лутфан дорухатро дар зер рейтинги ситора гузоред ва шарҳ диҳед, то ба ман бигӯед, ки он ба шумо чӣ писанд омад.


    Омар ва ҷуворимакка Chowder

    Ман гӯшти Мейн харчангро дар яхдон ях карда будам ва мо шӯрбо хостем, то ин Омар ва Ҷуворимакка Чоудер рӯй дод. Ин ростқавлона чизе буд, ки ман якҷоя партофтам ва бисёре аз шумо аз дорухат хоҳиш кардед, ки инак ин аст.

    Оё ман гӯшти харчанги баҳри Мейнро тавсия медиҳам? Ҳа, мутлақо. Бисёре аз шумо тамошо мекардед, ки ман пухтан ва омода кардани харчанги зиндаеро, ки ман гирифта будам ва гарчанде ки ман хурсандам, ки ҳоло инро чӣ тавр карданро медонам, қабул ва истифодаи гӯшти яхкардаи Мейн харчанг хеле осонтар аст.


    Дорухат: ҷуворимакка, картошкаи ширин ва лаблабуи мурғ

    Компонентҳо

    • 1/8 пиёла равғани зайтун
    • 1 пиёз калони зард, биносту бурида
    • 1 чили сурх, бурида
    • 8 ғӯзапоя карафс, биносту бурида
    • 1 ќаламфури занги зард, биносту бурида
    • 1 пиёла шароби сафед
    • 4 пиёла шўрбои мурғ
    • 6 хӯша ҷуворимакка тару тоза
    • 1 картошкаи калони ширин, пӯст ва биносту бурида
    • 4 пиёла об
    • 1 қошуқча flakes ќаламфури сурх
    • 5 пиёз сабз, биносту бурида
    • Намаки Кошер
    • 1 пиёла шири кокос
    • пиёз барои ороиш
    • 2 харчанг (Ё 1 майгу майгу дар садаф). Гӯштро хориҷ кунед ва садафҳоро захира кунед.

    Дастурҳо

    1. Дар деги калони вазнин равғани зайтунро дар оташи миёна гарм кунед. Ба деги пиёз, чили, карафс ва қаламфури булғорӣ илова кунед ва 7 дақиқа арақ кунед.
    2. Садафҳои харчанг ё садафҳои майгу илова кунед ва 5 дақиқаи дигар арақ кунед.
    3. Шароби сафедро илова кунед ва ҳама қитъаҳои карамелизатсияшударо аз поёни дег омехта кунед. Шўрборо илова кунед ва омехта кунед.
    4. Картошкаҳои ширин ва об ва қаламфури сурхро илова кунед.
    5. Пиёз сабзро илова кунед.
    6. Ҷуворимакка тару тоза ва зарфро ба дег илова кунед. Оташро то ҳадди ақал кам кунед ва дар давоми 20-25 дақиқа тобистонед.
    7. Ба шӯрбо шири кокос илова кунед ва 5 дақиқаи дигар тобистонед. Қуттиҳоро аз дег хориҷ кунед.
    8. Бо истифода аз блендери чӯбӣ, танҳо барои чанд набз авокадо пӯст кунед, то ки шумо тақрибан тақрибан 1/4 шӯрбо пюре кунед- барои илова кардани матои ҳамвор ба шӯрбо кофӣ аст.
    9. Мавсими бичашед бо намаки кошер.
    10. Гӯшти харчангро илова кунед, ба қисмҳои хурди лоғар ё майгу буред ва якчанд дақиқа пазед, то он даме, ки гӯшт гулобиранг ва тунук шавад.
    11. Бо пиёз тару тоза оро диҳед ва дар гармӣ хизмат кунед.

    Вақти омодагӣ: 20 дақиқа

    Шумораи порцияҳо (ҳосил): 8

    Барои дохил шудан ба паёмдони худ аз ман дастурҳо гиред

    Ман медонам, ки дар ин ҷо гарм ва офтобӣ аст, аммо ман маҷбур будам, ки ин говро ҷойгир кунам. Он вазнин ва бой нест, аммо ба андозае сабук ва тару тоза ва то пур аз мазза аст- барои рӯзҳои баҳор, ки офтобӣ ва гарм ҳастанд ва ба шомҳои хунук роҳ медиҳанд. Ё рӯзҳои истироҳатии хунук, ба мисли он ки мо дар ин ҷо ба Сиэттл омадаем. (Эй модари табиат, ту ин қадар масхара мекунӣ!)

    Ман аслан дар мағозаи хӯроквории маҳаллии худ харчанг ба фурӯш гузоштаам, аз ин рӯ ман бояд аз ин истифода барам, дуруст? Илова бар ин, онҳо онҳоро барои ман куштанд. Ман карда наметавонам. Ман ҳеҷ гоҳ натавонистам. Оё ман ягон бор ба шумо гуфтам, ки ҳатто вақте ки ман моллюск мепазам, ман онҳоро ба дег мепартоям ва аз хона фарёд мезанам? (Бисёр ҳикояҳои ногуворе ҳастанд, ки ман ба шумо аз мактаби кулинарӣ гуфта метавонистам- ман осеб дидаам).

    Хуб, ман одатан бартарӣ медиҳам, ки думҳои харчанги мурдаро бо шумо ростқавл гӯям- аммо агар шумо эҳсос кунед, ки чӣ тавр шумо ин корро мекунед. Майгу инчунин як варианти олист, зеро ба даст овардан барои шумо харчанг душвор аст. Танҳо кӯшиш кунед, ки садафҳоро то ҳадди имкон дар қисмҳои калон нигоҳ доред (ба монанди ман кӯшиш мекунам, ки онҳоро дар ҳар як қисм нигоҳ дорам), то ҳангоми пухтупази шӯрбо берун кашидан осон шавад.

    Ман фаҳмидам, ки картошкаҳои ширин воқеан шириниҳои табиии моллюскҳо ва ҷуворимаккаро таъриф мекунанд. Ин як триои воқеан ширини мазза аст, ки аҷиб аст. Аммо аз ин рӯ, ман мехоҳам пиёз ва гармии каме илова кунам. Ғайр аз он, каме шири кокос барои қаймоқ ва ҳамворӣ мавҷуд аст. Умуман, ин chowder аз ин ҷаҳон берун аст- Ман комилан як деги калони кӯҳнаи ин барои оилаи шумо тавсия медиҳам!

    Дар деги калони вазнин равғани зайтунро дар оташи миёна гарм кунед. Ба деги пиёз, чили, карафс ва қаламфури булғорӣ илова кунед ва 7 дақиқа арақ кунед.
    Садафҳои харчанг ё садафҳои майгу илова кунед ва 5 дақиқаи дигар арақ кунед.

    Шароби сафедро илова кунед ва ҳама қитъаҳои карамелизатсияшударо аз поёни дег омехта кунед. Шўрборо илова кунед ва омехта кунед.

    Картошкаҳои ширин ва об ва қаламфури сурхро илова кунед.

    Ҷуворимакка тару тоза ва зарфро ба дег илова кунед. Оташро то ҳадди ақал кам кунед ва дар давоми 20-25 дақиқа тобистонед.

    Ба шӯрбо шири кокос илова кунед ва 5 дақиқаи дигар тобистонед. Қуттиҳоро аз дег хориҷ кунед.

    Бо истифода аз блендери чӯбӣ, танҳо барои чанд набз авокадо пухта бимонед, то ки шумо тақрибан тақрибан 1/4 шӯрбо пюре карда метавонед- барои илова кардани матои ҳамвор ба шӯрбо кифоя аст.
    Мавсими бичашед бо намаки кошер.

    Гӯшти харчангро илова кунед, ба қисмҳои хурди лоғар ё майгу буред ва чанд дақиқа пазед, то он даме, ки гӯшт гулобиранг ва тунук шавад.
    Бо пиёз тару тоза оро диҳед ва дар гармӣ хизмат кунед.


    Ҷуворимаккаҳои ҷуворимакка бо Шерри

    Чӯбчаи ҷуворимакка дар хона худсохти як декаденти кремини бой бо қисмҳои харчанг, миқдори зиёди ҷуворимакка, картошкаи сурхшикан ва як ишораи шерӣ мебошад. Шерри як мазза мебахшад, дар ҳоле ки ҷуворимакка тару тоза медиҳад.

    Компонентҳо

    • 1 фунт гӯшти харчанг
    • 6 картошкаи нави сурх
    • 2 поя аз карафс
    • 3 пиёз
    • 2 қошуқи равған
    • 1 пиёла ҷуворимакка тару тоза аз барра бурида шудааст
    • 6 пиёла қаймоқи қамчинкорӣ
    • 1 пиёла шароби пухтупази Ҳолланд Хаус
    • 1 остини крекерҳои равғанӣ
    • 1 қошуқи Tarragon
    • ½ қошуқи паприка
    • Намак ва ќаламфури мечашонем

    Дастурҳо


    Мазкр ҷуворимакка картошка Chowder дорухат

    Он чизе ки ба шумо лозим аст (Дорухати пурраи чоп дар зер дастрас аст)

    • Гӯшти харчанг
    • Шўрбои мурғ
    • Карафс
    • Сабзӣ
    • Petrley
    • Leaf Bay
    • Гӯшти намак (ё бекон)
    • Пиёз ширин
    • Сир
    • Картошка тиллоӣ
    • Доначаҳои ҷуворимакка ширин
    • Шир
    • Ним & amp Ним
    • Филфили ҳиндӣ
    • Намак ва қаламфури

    Омар ва ҷуворимакка Chowder

    Классики классикии New England, chowder, тасвирҳои тобистонро дар соҳил ба вуҷуд меорад. Ва азбаски ҷуворимакка тару тоза дар ин моҳ дар бисёр қисматҳои кишвар беҳтарин аст, ҳоло вақти он расидааст, ки дӯстони худро ба як косаи болаззат аз ин табақи кӯҳна даъват кунед.

    Омар ва ҷуворимакка Chowder

    Компонентҳо

    • 2 харчанги зинда, ҳар яке аз 1 1/4 то 1 1/2 фунт (625 то 750 г)
    • 1 қошуқ равғани рапс
    • 5 пиёла (40 фл. Oz./1,25 л) захираи мурғи натрийи паст
    • 1/2 пиёла (4 мл. 125 мл) шароби сафед
    • 3 хӯшаҳои ҷуворимакка, донаҳо хориҷ карда шудаанд, донаҳо ва ҷуворимакка захира карда шудаанд
    • 3 буридаи бекон, бурида
    • 1 пиёз зард, бурида
    • 2 сабзӣ калон, бурида
    • 3 пӯсти карафс, бурида
    • 2 пиёла (16 мл. 500 мл) яхмос вазнин
    • 4 картошкаи Юкон Голд, ки ба 1/2 дюйм (12 мм) бурида мешавад
    • Намак ва ќаламфури тару тоза
    • 1 қошуқ. thyme тару тоза
    • 2 қошуқ. пиёзи тару тоза бурида

    1. Деги калонеро аз чор се ҳиссаи пур аз оби шӯрро дар оташи баланд ҷӯшонед. Лобстерҳоро як ба як илова кунед, аввал. Пӯшед ва пухтан то сурх шудани lobsters, тақрибан 7 дақиқа. Лобстерҳоро ба косаи калони пур аз оби ях гузаронед ва пурра хунук кунед. Гӯштро аз чангол, гиреҳҳо ва думҳо ҷудо кунед. Садафҳо ва баданҳоро захира кунед ва гӯштро то омода шудан дар яхдон гузоред.

    2. Дар деги калоне, ки дар оташи баланд аст, равғанро гарм кунед. Садаф ва ҷасадҳои захирашударо илова кунед ва то қаҳваранги сабук пазед, тақрибан 5 дақиқа. Захира, шароб ва ҷуворимакка илова кунед, ба оташи ҷӯшон расонед ва то 2 1/2 пиёла (20 мл. 625 мл), 25 то 30 дақиқа пухтан.

    3. Дар танӯр дар Ҳолланд дар оташи миёна, аз бекон пухта, баъзан шӯр кунед, то қаҳваранг ва қаҳваранг, аз 3 то 4 дақиқа. Пиёз, сабзӣ, карафс ва дони ҷуворимакка илова кунед ва пазед, баъзан шӯр кунед, то тендер, аз 4-5 дақиқа. Ҳосили харчанги ҷуворимаккаро ба танӯраи Ҳолланд резед, яхмосро илова кунед ва ба ҷӯш оед. Картошкаро омехта кунед, ба ҷӯшон баргардед ва гармиро то миёна паст кунед. Пухтан то он даме, ки картошка нарм шавад, аз 15 то 18 дақиқа. Гӯшти харчанг, намак, ќаламфури, тимьо ва пиёзро омехта кунед. Пухтан, баъзан шӯр кардан, то он даме, ки харчанг гарм шавад, аз 2 то 3 дақиқа. Бичашед ва мавсимҳоро танзим кунед.

    4. Чоҳро ба табақҳои шӯрбои гармшуда андохта, фавран хизмат кунед. Аз 4 то 6 хизмат мекунад.


    Видеоро тамошо кунед: Discovery in Neak Meas Market in phnom penh cambodia asia, street food part 2