Янги рецептлар

Black Bean Burger

Black Bean Burger


Компонентҳо

  • 15 унсия лӯбиёи сиёҳ
  • 5 нонвойи гамбургери гандумӣ
  • 2 дона сирпиёз
  • 1 пиёла барги cilantro, печонидашуда
  • 1 чой қошуқи чили
  • 1 қошуқи маззаи оҳак
  • Намак ва ќаламфури, мечашонем
  • 1 дона тухм
  • 2 қошуқи равғани ангур
  • 4 буридаи панири Чеддар
  • Барои хизмат: буридаи пиёз сурх, баргҳои салат, найзаҳо, майонез ва/ё буридани дӯстдоштаи бургери шумо

Самтҳо

Дар косаи протсессори озуқаворӣ бо замимаи майса 1 дона гамбургерро майда кунед, то майда майда карда ба нонрезаҳо резед. Ба як косаи хурд бирезед ва ҷудо кунед.

Дар ҳамон косаи протсессори озуқаворӣ донаҳои сирпиёз ва кашанро илова кунед. Пӯстро чанд маротиба то бурида шудан. Ба лӯбиё илова кунед ва пюре то ҳамвор кунед. Ба як косаи омехта интиқол диҳед ва хокаи чили, қабати оҳак ва нонрезаҳоро омехта кунед. Мавсими, мечашонем, бо намак ва ќаламфури тару тоза. Тухмро илова кунед ва то дохил шудан омехта кунед. Омехтаро ба 4 қисм баробар тақсим кунед ва ба кулчаҳои мудаввар шакл диҳед.

Дар як табақи гӯшзад равғанро дар оташи миёна баланд гарм кунед. Паттиҳоро аз як тараф, тақрибан 3-4 дақиқа то қаҳваранг гӯшзад кунед. Баръакс чаппа кунед ва панир илова кунед. Тақрибан 3-4 дақиқаи дигар, то гудохтани панир пазед.

Бо кулчақандҳои бургери дӯстдоштаатон ба кулчаҳои гамбургер хизмат кунед.

Далелҳои ғизоӣ

Хизматҳо 4

Калорияҳо барои як хизмат 700

Эквиваленти фолат (ҳамагӣ) 579µg100%

Рибофлавин (В2) 0,6 мг 32,9%


Бургерҳои Black Bean ва занбурўѓњо

Ба ин пирожниҳо гӯё ки кулчаҳои гов буданд, муносибат кунед ва онҳоро бо ҳанутҳои бургери дӯстдоштаи худ пӯшед. Ман майонез, хардалро дӯст медорам ва кетчуп, микросхемаҳои бодиринг, пиёз сурхи бурида ва барги салат. Паприкаи дуддодашуда ба пирожниҳо каме дуд мебахшад, ки ҳангоми пухтан дар табақ умами онҳоро боло мебардорад, аммо агар шумо онро надошта бошед, зираи заминиро истифода баред, он ҳамон канори болаззат мебахшад. Ин дорухат ба шаш нафар бо бургерҳои якпаҳлӯ ё се бо бургерҳои дуқабата хизмат мекунад.

2 қошуқ равғани зайтунро дар як табақи калон дар оташи миёна гарм кунед. Занбӯруғ ва сирпиёз илова кунед, бо намак ва қаламфури пухта пазед ва баъзан омехта кунед, то занбурӯғҳо қаҳваранги тиллоӣ шаванд ва тамоми моеъи онҳо бухор шаванд, аз 10 то 12 дақиқа. Чошнии лубиж ва паприка омехта кунед ва 30 сонияи дигар пазед. Табақро аз гармӣ дур кунед ва 5 дақиқа хунук кунед.

Лӯбиёро дар як косаи миёна ҷойгир кунед ва бо мошини картошка ё чангак каме сабук кунед. Иловаи омехтаи занбӯруғ, нонрезаҳо, петрушка ва афшураи лимӯ, мавсим бо намак ва қаламфури пошед ва омехта кунед, то ҳамвор омехта шавед ва омехта ба ҳам омехта шавад. Омехтаро бичашед ва агар лозим бошад, мавсимҳоро танзим кунед.

Бо истифода аз дастҳои худ, омехтаро ба 6 қисм ҷудо кунед ва ҳар яки онҳоро ба як қолаби ғафси 3 ½-дюймаи ½-дюймаи ғафс шакл диҳед. Картошкаҳоро дар варақи нонпазии коғазӣ печонед ва дар яхдон ҳадди аққал 20 дақиқа гузоред. Агар хунуктар шавад, варақро ба халтаи пластикӣ печонед ва то 1 рӯз нигоҳ доред.

1 қошуқ равғани зайтунро дар як табақи калон дар оташи миёна гарм кунед. Нисфи кулчақандҳоро илова кунед ва пухтан гиред, то як бор дар нимашаб, то қаҳваранг шудани тилло ва гарм шудан аз 8 то 10 дақиқа. Агар шумо панирро истифода баред, пас аз он, ки шумо онро буред ва табақро боқимондаи вақти пухтупаз пӯшонед, то барои об шудани панир кумак кунед, бо як буридаи панир пур кунед. Паттиҳоро аз табақ хориҷ кунед ва пухтупазҳои боқимондаро дар 1 қошуқи равғани зайтун такрор кунед.

Бургерҳоро ҳангоми гарм кардани булочка бо ҳанут, бодиринг ва пиёз хизмат кунед.


Дорухати осони бургери Black Bean: солим ва болаззат

Ман бургери хуби сабзавотро дӯст медорам. Ва бургери лӯбиёи сиёҳ метавонад танҳо намуди дӯстдоштаи ман бошад. Ман дар як дорухои бургери сиёҳи лӯбиё муддати дароз кор кардам, пеш аз он ки ман қаноатмандам. Ин осон, солим ва болаззат аст.

Ҳатто бургери сабзавоткориро пухтан хуб аст. Ин бо помидор, салат, авокадо ва баъзе хардали ҷолибу фаронсавӣ болаззат аст.

Танҳо як ёдрасии фаврӣ дар бораи он, ки чаро ман парҳези нишебии растаниро дӯст медорам: Парҳезҳои аз лӯбиёгиҳо, меваҳо, сабзавот, ғалладона (асосан бутун) ва чормағз пур аз фитонутриентҳо (инчунин фитохимия номида мешаванд) ва пайвастагиҳои табиии растанӣ мебошанд, ки дар организм бо ҳазорҳо фитонутриентҳо ва маводи ғизоӣ синергетикӣ амал мекунанд, то моро аз беморӣ муҳофизат кунанд. Онҳо метавонанд ҳамчун антиоксидантҳо, сенсибилизаторҳои инсулин, пайвастагиҳои зидди илтиҳобӣ ва ғайра амал кунанд. Ва парҳезҳои ба ин монанд барои замин низ беҳтар аст.

Вақте ки мо миқдори зиёди хӯроки растаниро мехӯрем, мо инчунин нахҳои гуногунро истеъмол мекунем. Ва ҳар як намуд дар бадан гуногун рафтор мекунад. Баъзеҳо бактерияҳои рӯдаи моро ғизо медиҳанд. (Бифаҳмед, ки чӣ гуна як зиёфат барои бактерияҳои рӯдаатон бояд гузаронида шавад.) Дигарон сатҳи холестиринро паст мекунанд. Дигарон ба бадани мо барои беҳтар истифода бурдани инсулин кумак мекунанд. Ва он меравад. Дар ин ҷо & rsquos он чизе ки шумо бояд дар бораи нахи донед.


Black Bean Burger

Инро мубодила кунед

Ба хӯроки тоза ҳамроҳ шавед

Тасвири инфиродӣ эҷод кунед ва мунтахабҳои худро қайд кунед.

Ба хӯроки тоза ҳамроҳ шавед

Тасвири инфиродӣ эҷод кунед ва мунтахабҳои худро қайд кунед.

Компонентҳо

  • 2 (15-унсия) банкаҳои лӯбиёи сиёҳ холӣ, бишӯянд ва хушк карда шаванд
  • 1 қошуқ равғани зайтун
  • 2 jalapenos калон, биносту бурида
  • 1 пиёзи сурхи миёна, бурида
  • 4 дона сирпиёз, бурида
  • 1 (7.8 унсия) бастаи CHI-CHI'S® Restaurante Style Taco омехтаи мавсимӣ
  • 1 қошуқ паприка дуддодашуда
  • ½ қошуқи хокаи чили
  • ½ пиёла нонрезаҳои нон
  • ¾ пиёла панири чедари реза кардашуда
  • 2 тухм калон
  • 1 ½ қошуқи чошнии Вустерширшир
  • 2 қошуқ кетчуп
  • Намак ва ќаламфури мечашонем
  • 6-8 кулчаҳои гамбургер
  • 6-8 Қаламфури буридаи панир
  • 2 Помидор, бурида
  • Пиёз сурх, бурида
  • Сабзавот ё салат

Тайёрӣ

1. Танӯрро то 325 ° F гарм кунед. Дар варақи калони нонпазӣ лӯбиёи сиёҳро ҷойгир кунед. 15 дақиқа пухтан ё то каме хушк шудан. Ҳарорати танӯрро то 375 ° F зиёд кунед.

2. Дар табақчаи миёна, дар гармии миёна, равған гарм кунед. Равғани зайтун, jalapenos, пиёз ва сирпиёзро 5-6 дақиқа ё то нарм шуданаш пазед.

3. Дар косаи калон омехтаи пухта ва компонентҳои боқимондаро якҷоя кунед. Лӯбиёи сиёҳро омехта кунед, каме mashing кунед.

4. Омехтаро ба 1/3 пиёла пиёлаҳо ташкил кунед. Дар варақи нонпазии бо пергамент ҷойгиршуда ҷойгир кунед. 20 дақиқа оҷур кунед, пас аз 10 дақиқа чаппа кунед, то ҳамвор ва пухта шавад.

5. Бо хӯрокҳои дӯстдоштаи худ, WHOLLY® GUACAMOLE Spicy, ҳамчун бургер хизмат кунед.


Самтҳо

1½ қошуқ гарм кунед. равған дар табақчаи миёна дар гармии миёна баланд. Иловаи пиёз, қаламфури булғорӣ ва сирпиёз. Пухтан, баъзан шӯр кардан, то мулоим шудани пиёз ва қаламфури тақрибан 7 дақиқа ҷудо кунед.

Дар косаи омехтаи миёна, лӯбиёи сиёҳ, лӯбиёи сиёҳи пухташуда, биринҷи қаҳваранги пухта, ҷуворимакка, пимиентос, кашантро, адобо ва омехтаи пиёз захирашударо илова кунед. Бо истифода аз дастҳои тоза, то омехта шудан бодиққат омехта кунед. Бо истифода аз даст омехтаи лӯбиёро ба 8 қисм тақсим кунед ва ба 8 кулча ташкил кунед. Ҳар як пирогро дар халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон то мустаҳкам тақрибан 20 дақиқа гузоред. (Эзоҳ: кулчаҳои лӯбиёи сиёҳро то 6 моҳ нигоҳ доштан, печондан ва ях кардан мумкин аст).

Равғани боқимондаро дар ҳамон як табақ дар гармии миёна баланд гарм кунед. Паттиҳои лӯбиёи сиёҳро илова кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки табақи издиҳом набошад. Пухтан, як бор чаппа кардан, то қаҳваранги тиллоии торик дар ду тараф ва дар марказ гарм шудан, 10-12 дақиқа.

Барои ҷамъ кардани гамбургерҳо, дар печи гамбургер пати лӯбиёи сиёҳ гузоред. Боло бо авокадо ва пико де галло. Хизмат кунед.


Бургери лӯбиёи сиёҳро чӣ тавр бояд кард:

Ин дорухат бо лӯбиёи сиёҳ оғоз меёбад. Ман консерваҳои лӯбиёи сиёҳро истифода кардам, аз ин рӯ моеъро холӣ карда, ба як косаи калон илова кардам ва ба онҳо иҷозат додам, ки 15 дақиқа нишинанд. “Авир кардани онҳо ” онҳоро хушк мекунад ва равандро дар қадамҳои оянда осон мекунад.

Он гоҳ шумо лӯбиёро бо мошини картошка (ё чангаки калон) то ҳамвор шудани матоъ мешиканед, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки аз ҳад зиёд нашиканад. Кам кардани машинг ба сохтори умумии ин бургер кумак мекунад. Шумо то ҳол мехоҳед, ки он пораҳои хурди лӯбиёро дар тӯли пироги бургер бубинед.

Қаламфури сурхи худро ба қисмҳои калон буред ва боварӣ ҳосил кунед, ки тухмҳоро тоза кунед. Пӯсти берунии пиёзро хориҷ кунед ва инчунин ба қисмҳои калон буред. Барои кашнизи тару тоза ним пиёла баргро аз бутта кашед.

Ҳар се компонентро ба протсессори хӯроквории худ илова кунед ва хуб омехта кунед. Пас аз омехта кардан, ба лӯбиёи пухтаи худ илова кунед.

Ба ҳамон коса ҳанутҳои боқимондаи бургерро илова кунед ва ҳама чизро омехта кунед. Пас шумо омехтаи лӯбиёи худро дар яхдон барои 30 дақиқа пеш аз сохтани пирожкаи худ ҷойгир кунед. Ин раванд ташаккул додани бургери лӯбиёи шуморо осонтар мекунад ва ба онҳо имкон медиҳад, ки ҳангоми пухтупаз шакли худро нигоҳ доранд.

Пас аз хунук шудан, кулчаҳои лӯбиёи худро ташкил кунед. Ба ман пирожни ман тақрибан 2 дюйм ғафс аст, аммо ин дар ҳақиқат афзалият аст. Агар шумо онҳоро лоғар кунед, вақти пухтупазро бо қадамҳои 1 дақиқа кам кунед. Эзоҳ: Ҳангоми тайёр кардани кулчаҳои худ, боварӣ ҳосил кунед, ки мувофиқи нони худ андоза кунед, зеро онҳо ҳангоми пухтупаз танг намешаванд.

Дар як табақчаи бо равған печонидашуда, дар ҳарорати аз 5 то 5 дақиқа дар гармии миёна то баланд пухтан. Бургери худро бо буридаи панири пролонон боло кунед, вақте ки онро чаппа мекунед ва ба гудохтани панир иҷозат медиҳед.

Барои чошнии авокадо тухм ва пӯстро аз авокадо хориҷ кунед ва ба як коса резед. Ҳама компонентҳои чошнии авокадоро ба ҳамон коса илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед.

Бургери худро бо гузоштани чошнии авокадо ба нонбургерҳои худ ва илова кардани помидор ва салат, агар хоҳед, созед.

Агар шумо як дӯстдори бургери солим бошед, ин бургер ба тарзи ҳаёти шумо комилан мувофиқ хоҳад буд. Ба реҷаи муқаррарии бургери гови худ тағирот диҳед ва ба ҷои ин бургери ҷолибу Black Bean Burger равед!

Инҳоянд боз чанд бургерҳо ва сандвичҳои гӯшти гов, ки аз онҳо лаззат бурдан мумкин аст:


  1. Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед.
  2. Ҳафт компоненти аввалро дар протсессори хӯрокворӣ то омехта коркард кунед.
  3. Ба овёс илова кунед ва омехта кунед.
  4. Ба пирожниҳо гузоред, ба варақаи нонпазӣ гузоред ва дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.
  5. Танӯрро боло кунед ва тақрибан 2 дақиқаи дигар ҷӯшонед, то даме ки бомҳо хуб қаҳваранг шаванд. (Шумо инчунин метавонед бургерҳоро дар як табақе часпед, то он даме, ки ҳарду ҷониб қаҳваранг шаванд ё дар барбекю гӯшзад кунед.)
  6. Ба нонбургерҳои гандуми бургерӣ бо салат, помидор, пиёз, хардал, кетчуп ё хумуси бе-тахини хизмат кунед.

6 бургер месозад. Андозаи хизмат = 1 бургер.

180 калория, 2,5 г равғани умумӣ, 0 г равғани тофта, 0 г равғани транс, 0 мг холестирин, 240 мг натрий, 32 г умумии карбогидрат, 6 г нахи парҳезӣ, 4 г шакар, 7 г протеин

Ин дорухат аз китоби доктор Колдуэлл Эсселстин, "Пешгирии бемориҳои дил ва пешгирӣ" мутобиқ карда шудааст. (©2007 аз ҷониби Caldwell B. Esselstyn, Jr., MD)

Кливленд клиника як маркази тиббии академии ғайритиҷоратӣ мебошад. Реклама дар сайти мо ба дастгирии рисолати мо кумак мекунад. Мо маҳсулот ё хидматҳои ғайри Кливлендро тасдиқ намекунем. Сиёсат


Black Bean Burger

1 Дар як косаи калон лӯбиёи сиёҳро бо мошини картошка реза кунед.

2 Пиёз ва ќаламфури сурхро реза кунед.

3 Ҳама компонентҳоро ба коса бо лӯбиёи сиёҳ илова кунед.

4 Бодиққат омехта кунед. Ман дасти худро барои хуб хамир кардан истифода мебарам.

5 Ба кулчаҳо шакл диҳед. Варақаи нонпазиро бо коғаз печонед ва дар ҳарорати 350 дараҷа 25 дақиқа пазед. Шумо инчунин метавонед дар табақе, ки часпанда нест, бирён кунед

6 Ба нон бо пиёз, салат, помидор ва равғани дӯстдоштаи худ хизмат кунед.

Маслиҳатҳо оид ба пухтупаз

Шумо инчунин метавонед лаблабуи бирёнро ба омехта илова кунед. Лаблабуи бирёншудаи пухташудаи пухта одатан дар қисмҳои маҳсулот мавҷуд аст, аммо онҳо метавонанд худашонро бирён кунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз илова кардани омехта оби зиёдатиро берун кунед. Онҳо барои нигоҳ доштани бургер боллазату шањдбори он мусоидат мекунанд, ки баъзе бургерњои лўбиёи сиёњ метавонанд каме хушк бошанд.

Барои ҷолибияти визуалӣ ва мазза 1 қошуқи печонидашудаи петрушки итолиёвиро илова кунед.

Барои болоравии иловагии мазза майонези худсохти веганиро ба болои бургер бо омехтаи қисмҳои баробар майонез ва карам хамир кардашуда илова кунед.

Бифаҳмед, ки чӣ гуна муҳимтарин қарорҳои солимӣ дар аробаи савдои хӯрокворӣ сар мешаванд.


Дорухат Black Bean Burger

Ҳеҷ чизи шабеҳи пати гови тару тозаи пухташуда дар нони мулоим бо ҳама ислоҳҳо нест, дуруст? & Hellipexcept & hellip чӣ ?! Ин & rsquos бургери лӯбиёи сиёҳ !? Бале, як дорухои бургери сиёҳ дар ҳақиқат як падида аст. Онҳо мисли бургери гов ба назар мерасанд ва эҳсос мекунанд ва онҳоро бо ҳамон тарз пур кардан мумкин аст. Таъми шумо мепурсад? Лазиз. Не, онҳо мазза намекунанд маҳз мисли гӯшти гов, аммо онҳо маззаи тоза ва аҷиби худро доранд.

Падарарӯси ман ба қадри & ldquomeat ва картошка ва rdquo аст. Ман ҳатто фикр намекунам, ки ман боре ӯро хӯрдани хӯриш дидаам. Вақте ки ӯ чанд ҳафта пеш ташриф меовард, ман ба ин бургерҳо хизмат мекардам ва ба ӯ гуфтам, ки агар ин ба ӯ писанд наояд, ман метавонам ӯро ба сандвич гастроном созам. Хуб, дӯстони ман, ӯ на танҳо тамоми бургерро хӯрд, балки ихтиёран нисфи бургери дигарро хӯрд ва гуфт инҳо хубанд & hellipWow. Суханони тиллоӣ аз одаме, ки дар бораи хӯрок каме шарҳ медиҳад!

Дорухати аслии бургери сиёҳ аз як дӯсте, ки онро аз маҷаллаи пухтупаз гирифтааст, омадааст, аммо дар тӯли солҳо он чӣ гуна тағир ёфтааст! Ман панҷ компонент илова кардам ва таносубро тағир додам, то он даме, ки оилаи мо ивазкунандаи комил барои бургери говро пайдо кунад. Ба ғайр аз таъми, чизи дӯстдоштаи ман дар бораи ин дорухои бургери сиёҳ он аст, ки он хеле арзон аст. Бо як банка лӯбиёи сиёҳи органикӣ, ки бо баъзе компонентҳои маъмул омехта шудааст, ман метавонам 4 бургерро бо арзиши камтар аз $ 3,00 ва hellip созам ва бар хилофи гӯшти гов, ҳангоми пухтани бургер ҳеҷ гуна & ldquoshrinkage & rdquo нест.


Бургерҳои барои кӯдакон дӯстона

Вақте ки мо бори аввал барои кудакони худ бургерҳои лӯбиёи сиёҳ сохтем, мо намехостем, ки онҳо пеш аз озмоиш кардани онҳо онҳоро доварӣ кунанд, аз ин рӯ вақте ки онҳо аз мо мепурсиданд, ки онҳо чӣ гунаанд, мо онҳоро зуд ба онҳо меномем “Делиш бургерҳо. газад, ӯ онҳоро ба "Burgers Yum Burgers" номгузорӣ кард. Вақте ки сухан дар бораи саломатӣ меравад, ба кӯдакони худ ҳикояи пурра надодан ҳеҷ зараре надорад, агар шумо мекӯшед, ки онҳоро аз чизҳои қаблӣ мисли хӯрокҳои гуногун озмоиш кунанд. Шумо албатта метавонед онҳоро бо либосҳои дӯстдоштаи худ либос пӯшед ва танҳо дар назди онҳо гузоред ва ба онҳо иҷозат диҳед, ки онро мустақилона кашф кунанд.

Ин гамбургерҳоро бо картошкаи сурхи бирёншудаи ман бисанҷед ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар зер шарҳ диҳед. Баҳра баред!