tg.acetonemagazine.org
Янги рецептлар

Чошнии кунҷит

Чошнии кунҷит


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Хизматҳо

Компонентҳо

  • 1/2 пиёла тухми кунҷит тост

  • 1/2 пиёла плюс 2 қошуқи даши фаврӣ

  • 1 1/2 қошуқи мирин

  • 1/2 қошуқи чошнии лубиж

Омодасозии дорухат

  • Ҳама компонентҳоро дар протсессор то ҳамвор пок кунед.

Дорухат аз ҷониби Хиро Соне, Лисса Думани

,

Аксҳо аз ҷониби Ngoc Minh Ngo

Бахши баррасиҳо

Баррасиҳо

ЖУРНАЛРО ГИРЕД

Logo BAИшти хуб

Барои Bon Appétit сабти ном кунед

Ахбор

Мувофиқи шартномаи корбар ва сиёсати махфияти мо истифода мешавад

Bon Appétit -ро омӯзед

Бештар аз Bon Appétit

дорухат Равғани помидор ва дорчин бо биринҷ 202020-08-11T09: 00: 00.000Z

дорухатBasque Burnt Cheesecake2019-01-24T15: 00: 00.000Z

дорухат Беҳтарин сайти мо Pesto2018-08-21T11: 00: 00.000Z

Logo BAИшти хуб
  • Хидматҳои обуна
  • Бо Бон Апетит тамос гиред
  • Нашри дубора/иҷозатҳо
  • Бақайдгирии номаи ахбор
  • Кӯмаки дастрасӣ
  • Барномаҳои RSS
  • Харитаи сайт
  • Дӯкони Condé Nast
  • Карера
  • Маҷмӯи васоити ахбори омма Bon Appétit

Гурӯҳи инноватсионии хӯрокворӣ: Bon Appétit ва Epicurious
© 2020 Condé Nast. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст.
Истифода ва/ё бақайдгирӣ дар ягон қисми ин сайт маънои қабули Созишномаи корбарии мо (1/1/20 навсозӣ) ва Сиёсати махфият ва Изҳороти куки (навсозии 1/1/20) -ро дорад.
Bon Appétit метавонад як қисми фурӯшро аз маҳсулоте, ки тавассути сайти мо дар доираи шарикии шарикии мо бо фурӯшандагон харида мешаванд, ба даст орад.
Ҳуқуқҳои махфияти Калифорнияи шумо
Маводҳо дар ин сайт наметавонанд дубора, паҳн, интиқол, кэш ё ба таври дигар истифода шаванд, ба истиснои иҷозати пешакии хаттии Condé Nast.


    • 1 бодиринги калон
    • 12 oz макарони дароз (углингвин ё угроҳои тухми тару тозаи чинӣ)
    • 2 tbsp. равғани кунҷит торик
    • 1/2 пиёла хамираи кунҷид (тахини) ё равғани арахис
    • 2 tbsp. шакар
    • 3 tbsp. чошнии лубиж, ё мечашонем
    • 1 қошуқ. занҷабил қима, ихтиёрӣ
    • 1 қошуқи. биринҷ ё сирко шароб
    • Равғани кунҷит гарм ё чошнии Табаско мечашонем
    • 1/2 қошуқ. ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда ё бештар
    • Ороиш:
    • Ҳадди аққал 1/2 пиёла пиёз пиёз
    • 1-2 қошуқ. тухми кунҷит пухта
    1. 1. Бодирингро пӯст кунед, дар дарозии ду қисм буред ва бо истифода аз қошуқ тухмҳоро кашед. Бодирингро ба ҳезумҳои тунуки гугирд бурида ҷудо кунед. 2. Макаронро дар як деги калони оби ҷӯшони намакин то тендер пазед, вале лоғар нашавед. Ҳангоми пухтупази макарон, дар як косаи калон равғани кунҷит ва хамир, шакар, лубиё, занҷабил, сирко, равғани гарм ва қаламфури якҷоя кунед. Чошнии борик бо оби гарм, ба тавре ки он дар бораи мувофиқати креми вазнин ба шумо аз 1/4 то 1/2 пиёла лозим аст. Бодирингро омехта кунед. Вақте ки макарон ба анҷом мерасад, онро холӣ кунед ва макаронро дар зери оби хунук гузоред. Дренаж. 3. Гӯшти угро бо чошнӣ ва бодиринг. Бичашед ва мувофиқи зарурат ҳанутро танзим кунед (табақ метавонад ба намак ниёз дошта бошад), пас ороиш диҳед ва хизмат кунед.

    Хулосаи дорухат

    • 16 қошуқи калони баҳрӣ (тақрибан 1 3/4 фунт)
    • 1 пиёз сабз бурида (қисмҳои сафед ва сабз алоҳида ҳифз шудаанд)
    • 2 дона сирпиёз, қима (тақрибан 1 қошуқ)
    • 2 қошуқи чошнии лубижи натрийи паст
    • 1 қошуқи сирко биринҷ
    • 3 қошуқи шакар
    • ½ қошуқи крахмал ҷуворимакка
    • 1 қошуқ равғани кунҷит
    • ⅛ қошуқи ќаламфури сурх
    • 1 қошуқи равғани рапс
    • ⅛ қошуқи қаламфури сиёҳ

    Саратонро аз яхдон хориҷ кунед ва онҳоро ба ҳарорати хонагӣ расонед (тақрибан 10 дақиқа). Дар як косаи хурди омехта пораҳои пиёз сафед ва 7 компонентҳои минбаъдаро (тавассути қаламфури сурхи мазлумон) бо қамчин барои омезиш омезед ва ҷудо кунед.

    Равғани рапсро дар як табақи калони часпанда дар гармии миёна гарм кунед. Ҳангоме ки гарм аст, қошуқро бо қаламфури сиёҳ пошед. Картошкаро тақрибан 3 дақиқа дар як тараф то Браун тиллоӣ пазед. Бо истифода аз тангаҳо пӯсти сарпӯшро гардонед ва 2-3 дақиқаи дигар ё то қаҳваранг пазед. Пӯстро ба табақ интиқол диҳед ва бо фолгаи пӯшед. Табақро дар гармӣ нигоҳ доред.

    Чошнро боз латукӯб кунед ва ба табақ илова кунед. То он даме, ки чошн ҷӯшад ва каме ғафс шавад (тақрибан 45 сония), сипас табақро аз гармӣ дур кунед. Скаллопҳоро ба 4 табақ тақсим кунед, ба ҳар як порча аз чошнии кунҷит гарм пошед ва бо пошидани пораҳои пиёз сабз оро диҳед.


    Goma Dare чист?

    Гома ба забони ҷопонӣ кунҷит маъно дорад. Гома ҷуръат мекунад (талаффуз гохма дахрех) як чошнии ғарқшудаи кунҷит аст, ки маъмулан барои ҷуфт кардани комил бо гӯшти хук ва сабзавоти дар шабу шабу (деги гармии ҷопонӣ) маъруф аст. Он одатан дар паҳлӯи як косаи понзу ва як чошнии ситрусии лубиж хизмат мекард, ки ин комилан бар хилофи ширинии чошнии кунҷит аст.

    Ин чошнӣ қаблан бо тухми кунҷит пухта тайёр карда мешуд, ки қабл аз омехта кардан бо дигар компонентҳо хуб майда карда шуда буданд. Бо вуҷуди ин, имрӯз мо як усули соддакардашуда барои сохтани ин чошнии кунҷит бо тахини мубодила мекунем. Бузургтарин фарқият (ба ҷуз аз роҳат ва сарфаи вақт!) Дар таркиб аст ва#8211 хамини тахини аллакай комилан ҳамвор ва қаймоқ аст.

    Мо инчунин майонези Kewpie -ро барои версияи креми илова кардем, мо ҳис мекунем, ки ин барои коҳиш додани талхии чошнӣ кӯмак мекунад ва каме ба чошнии кунҷит, ки шумо метавонед дар супермаркет харед, наздиктар аст.


    Хулосаи дорухат

    • 1 пиёла тухми кунҷит (4 унсия)
    • 1/3 пиёла бодоми хом реза кардашуда
    • 1/3 пиёла чормағзи хом
    • 1 қошуқи ќаламфури сурх мазлумонро
    • 1 пиёла равғани арахис
    • Намак
    • 2 Ҳас авокадо, ба қисмҳои 1/2 дюйм бурида мешаванд
    • 1 қошуқи шарбати лимуи тару тоза
    • Дувоздаҳ буридаи ғафси 1/2 дюймаи baget, тост
    • Килантро бурида, барои ороиш

    Дар як табақчаи миёна тухми кунҷид, бодом ва арахисро дар оташи мӯътадил бирён кунед, гоҳ -гоҳ то тилло ва хушбӯй шудани онҳо тақрибан 7 дақиқа омехта кунед. Ба як протсессори озуқаворӣ интиқол диҳед ва пурра хунук кунед.

    Қаламфури сурх ва равғани чормағзро ба протсессори хӯрокворӣ илова кунед ва то даме ки чошнии лоғар набошад. Чошниро ба мавсими коса бо намак реза кунед.

    Дар як косаи миёна авокадо бо афшураи лимӯ андохта, намак пошед. Авокадоро ба тостҳо резед ва ба табақе интиқол диҳед. Якчанд чошнии кунҷитро дар боло қошуқ кунед, бо кашнизи бурида оро диҳед ва хизмат кунед, чошнии кунҷиди иловагиро дар сари миз гузоред.


    Чошнии кунҷит

    Дар баробари понзу, ин чошнии кунҷит яке аз маъмултарин таомҳои Ҷопон аст.

    Тайёрӣ

    Пухтупаз

    Сатҳи малака

    Компонентҳо

    • ½ коса тухми кунҷиди сафед
    • 2 tbsp ба хотири
    • 2 tbsp Мирин
    • 1 tbsp шакар қаҳваранг
    • ¼ коса чошнии лубиж
    • 1 tbsp сирко биринҷ
    • ¼ коса равғани кунҷит

    Ёддоштҳои Кук

    Ҳарорати танӯр муқаррарӣ аст, агар бо истифода аз вентилятор (конвексия) ҳароратро то 20˚С паст кунед. | Мо қошуқҳо ва пиёлаҳои Австралияро истифода мебарем: 1 қошуқ ба 5 мл баробар аст 1 қошуқ ба 20 мл баробар аст 1 пиёла ба 250 мл баробар аст. | Ҳама гиёҳҳо тару тозаанд (агар нишон дода нашуда бошанд) ва пиёлаҳо сабук печонида шудаанд. | Ҳама сабзавот андозаи миёна ва пӯст доранд, ба истиснои он. | Ҳама тухмҳо 55-60 г мебошанд, агар нишон дода нашуда бошад.

    Дастурҳо

    Тухми кунҷидро дар як чошнии хурди хушк дар оташи миёна ҷойгир кунед. Зарфро ба гардиш андозед, то тухмҳо қаҳваранг ва хушбӯй шаванд, сипас аз табақ хориҷ кунед ва ҷудо кунед. Кӯзаро ба гармӣ баргардонед ва қошуқ ва миринро илова кунед ва ҷӯшонед, сипас аз гармӣ дур кунед.

    Ба тухми кунҷид шакар қанд илова кунед ва ба хамираи ҳамвор маҷақ кунед (нигаред ба Эзоҳ). Саке, мирин, чошнии лубиё, сирко биринҷ, равғани кунҷит ва 1-2 қошуқ оби хунук илова кунед ва маҷақ карданро ба чошнии ҳамвор ва қаймоқ идома диҳед.

    Ин чошниро дар дигар омодагӣ омехта кардан мумкин аст, ба монанди:

    Пӯшидани кунҷит

    Чошнии кунҷиди 3: 1: 1 -ро бо сирко биринҷ ва об омехта кунед (масалан, 3 қошуқи кунҷит бо 1 қошуқ сирко ва 1 қошуқ об).

    Майонези кунҷит

    Чошнии кунҷитро 1: 1 бо майонези ҷопонӣ омехта кунед.

    • Тост кардани тухми кунҷит маззаи онҳоро ба вуҷуд меорад ва маҷақ кардани онҳоро осон мекунад, хусусан агар шумо миномет ва пестли японро истифода баред. Ба ҷои он шумо метавонед аз миномет ва пестаи оддӣ истифода баред.

    Дорухат аз Zen Kitchen аз ҷониби Адам Лиав (Ҳаҷетт Австралия, $ 49.99 hbk).


    Дорухатҳои чошнии кунҷитро бирён кунед

    Чошнии бирён кунҷит 1:
    1 пиёла шўрбои мурғ
    1 пиёла шакар сафед
    2 қошуқ сирко сафед
    2 қошуқи чошнии лубиж
    2 қошуқ равғани кунҷит
    1 қошуқи хамираи Чили
    Омехтаи ғафсшавии чошнӣ (нигаред ба ёддоштҳои сар)

    Чошнии бирён кунҷит 2:
    2 қошуқи чошнии лубиж
    1 қошуқ об
    1/2 Tbsp равғани кунҷид ё тост ё муқаррарӣ
    1 1/2 қошуқ шакар қаҳваранг
    1 1/2 қошуқи сирко биринҷ
    Омехтаи ғафсшавии чошнӣ (нигаред ба ёддоштҳои сар)

    Ароматикҳои тавсияшуда: занҷабил тару тоза, сирпиёз тарошида
    Ороиши тавсияшаванда: тухми кунҷит
    Протеини тавсияшаванда: мурғ, tofu


    ❤   модари хурди Ҷопон   ❤

    Шумо метавонед гома-ҷуръат кунед. Ман инро дар ҳама ҷойҳои хӯроквории Осиё ҷустуҷӯ мекардам ва наёфтам. Бешубҳа, инро санҷидан лозим аст, зеро он хеле хуб аст (инчунин дар карами реза, авокадои бурида ва ғайра олӣ аст).

    @NomknownYES шумо метавонед goma-далерӣ кунед! Ва агар шумо хоҳед, ки онро ба гома-DORE (Goma Dressing) табдил диҳед, каме гома-ҷуръатро дар зарфе гузоред, майонези ҷопонӣ ва ламс бештар сирко ва шакар илова кунед ва онро ларзонед. Бунинг учун мен ҳам рецепт тайёрлашим керак! Ташаккур барои шарҳи шумо!

    @Anonymous Салом, ташаккур барои саволи шумо. Мирин шароби биринҷии пухтупази ҷопонӣ аст. Агар шумо дар ҳақиқат онро ба даст оварда натавонед, онро тарк кунед ва ба ҷои 1/4 пиёла 1/3 пиёла шакар истифода баред. Хокаи мисо ва даши низ 100% муҳим нест, агар шумо онро надошта бошед. Ки маро водор мекунад. шояд ман бояд як & quotsimple & quot goma dare дорухатро иҷро кунам! Ташаккур! Ин аст паёми ман бо шарҳи ҳама компонентҳои ман: http://www.littlejapanmama.com/2011/10/japanese-kitchen-sauces-flavours.html

    Оё шумо ягон бор версияи & quotsimple & quot -ро иҷро кардаед?

    Оё ман метавонам ин чошниро аз рӯи тахта харам? Ман 'м дар Окинава, Ҷопон.

    Бале, дар ҳама гуна супермаркети Ҷопон Goma Dare (инчунин Гома Шабу номида мешавад) хоҳад буд ва#9734 Тақрибан 300 иен барои як шишаи хурд ☆ Doma Ман инро асосан барои одамоне, ки берун аз Ҷопон зиндагӣ мекунанд, нашр кардам, ки дар он ҷо харидан душвор ё гарон аст. Гомаи тиҷоратии ҷуръат консентратсияи тухми кунҷитро камтар хоҳад дошт, аммо он то ҳол таъми аъло дорад. Баъзе тамғаҳои Goma Dore (ороиши кунҷид) низ метавонанд барои шабу-шабу кор кунанд ва арзонтар бошанд ^_ ^

    Ҳей, ман метавонам бидонам, ки шумо аз сирко истифода мекунед? (:

    Сирко биринҷ Ҷопон. ^ _^ Сиркои сидри себ низ хуб аст.

    Танҳо дорухатро озмоиш кардед ва он таъми ТАНҲО дуруст дорад! Дар мағозаҳо дар Олмон ёфтан ғайриимкон аст, аммо ин таъми ҳамон тавре ки ман онро дар ёд дорам. :)

    Агар шумо дар наздикии Дюсселдорф зиндагӣ кунед, шумо метавонед онро дар мағозаҳои он ҷо пайдо кунед.

    Пас, мо қариб ҳамеша пас аз шаби тонкатсу донбурӣ дар хонаи худ конбу-даши боқимонда дорем, пас оё ин барои дашти боқимонда истифодаи хубе хоҳад буд?

    Мо дар хона доштани шабу шабуро дӯст медорем, аммо дар ин ҷо дар Мауи ёфтани гома-даре хеле душвор аст. Бо шарофати шумо ман тавонистам имшаб занамро бо ҷуръати тезукури гома ба ҳайрат оварам. Вай аслан аз Ҷопон аст ва аз ин хеле лаззат бурд. Агар шумо чунин дорухатҳо дошта бошед, вай онҳоро дидан мехоҳад.

    Оё ин он чизе аст, ки баъзеҳо ба назар мегиранд & чошнии стейк & quot, ки ба биринҷ меравад?
    Мо як ресторан дорем бо номи Деҳаи Ҷопон, ки ман дар Канада зиндагӣ мекунам ва онҳо аҷибтарин чошнии & quotsteak & quot доранд, ки ба биринҷ меравад. Ман кӯшиш мекунам як дорухатро барои дубора сохтани он пайдо кунам.

    Салом! Чошнии стейк шояд чошнии Тонкатсу бошад, гумон мекунам. Ман фикр мекунам, ки шумо бояд инро харед, аммо ин як хеши чошнии Вустерширшир ва чошнии барбекю аст. Ин танҳо як тахмин аст!


    Дигар рецептҳое, ки шумо метавонед онро писанд кунед

    Барои тайёр кардани ин мурғ ба шумо танҳо якчанд компонентҳои ҳаррӯза лозиманд, ки шумо метавонед онҳоро дар ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ ё супермаркет дастрас кунед. Ин дорухат хеле содда аст ва шумо метавонед онро дар вақти дилхоҳатон тайёр кунед.

    Дар ҳоле ки аксарияти одамон дар хона пухтанро дӯст намедоранд, ман аз шумо сахт хоҳиш мекунам, ки бо ин кор бикунед дорухат мурғи кунҷид асал ва дигар дастурҳои чинӣ дар Rasa Malaysia.

    Сабаби он ки мо ҳама хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои чиниро хеле дӯст медорем, дар он аст, ки мурғи пухта бо чошнии бой ва болаззат пӯшонида шудааст.

    Онҳоро бо биринҷи гарм пухта бихӯред ва шумо лаззати гуноҳи худро хоҳед дошт.

    Аз ин рӯ, ман мегӯям, ки мурғи пухтаро фаромӯш кунед, бигзор & rsquos мурғро бирёнад ва ба шикам ва таъми шумо тӯҳфа диҳад.

    Мо ҳама сазовори онем, ки дар як вақт вақтхушӣ кунем.


    • 2 қошуқи чошнии лубижи камшудаи натрий
    • 1 қошуқи равғани кунҷид тост
    • 1 ½ қошуқи сирко биринҷ
    • 1 қошуқи кабудӣ пиёз
    • 4 қошуқ равғани рапс
    • 4 тухм калон
    • 2 қошуқи тухми кунҷиди сиёҳ
    • 1 қошуқи райхон хушк
    • ¼ қошуқи қаламфури сафед

    Чошнии лубиё, равғани кунҷид, сирко ва кабудизорро дар як косаи хурд омехта кунед. Як тараф гузоред.

    Равғани рапсро дар як табақчаи ғафси миёна дар гармии миёна гарм кунед ва печед. Ҳар як тухмро ба 2 косаи хурд пора кунед.

    Зуд кор карда, ба як тарафи табақ 2 тухм ва ба тарафи дигар 2 тухм рехт. Сафедҳо як пораи калонро ташкил хоҳанд дод. Ба болои тухм кунҷид, райхон ва қаламфури пошед. Пухтан то он даме, ки сафедаҳо дар поён қаҳваранг шаванд ва зардии онҳо ба таври қатъӣ ҷойгир карда шавад, тақрибан 3 дақиқа.

    Онҳоро дар як қисм нигоҳ дошта, тухмҳоро бо спатула гардонед ва то он даме, ки сафедҳо аз тарафи дигар қирғиз шаванд, 1-2 дақиқа зиёдтар.

    Чошнии захирашударо ба болои тухм резед. 30 сония пазед ва тухмро як маротиба гардонед. Хизмат дар wedges, drizzled бо чошнии.


    Видеоро тамошо кунед: Cách làm Nước Sốt Chua Ngọt Trộn Các Loại Salad rau củ đều ngon. Ăn Gì Đây


Шарҳҳо:

  1. Melvin

    I advise you to visit the website which has many articles on the subject of interest to you.

  2. Callel

    Ҳа ҳақиқатан. Он рӯй медиҳад. Мо метавонем дар ин мавзӯъ муошират кунем. Дар ин ҷо ё дар PM.

  3. Colvyr

    Шумо ҳақ нестед. I am assured. Дар соати PM нависед, мо сӯҳбат хоҳем кард.



Паём нависед