Янги рецептлар

Дорухат аз желе наъно

Дорухат аз желе наъно


Компонентҳо

  • ½ пиёла баргҳои аз наъно маҳкам басташуда
  • ½ пиёла сирко
  • 1 пиёла об
  • 3 қатра ранги сабзии сабз (ихтиёрӣ)
  • 3 ½ пиёла шакар
  • 1 бастаи пектин хокаи

Самтҳо

Дар як косаи миёна, агар истифода шавад, баргҳои наъно, сирко, об ва ранги хӯрокро якҷоя кунед. Шакар илова кунед, омехта кунед ва дар оташи миёна то 15 дақиқа ба ҷӯшон оваред, доимо омехта кунед.

Пектинро илова кунед ва дар давоми ним дақиқа ба напазед баргардонед, доимо омехта кунед. Баргҳои наънояшро тар кунед ва желе ба зарфҳои стерилизатсияшударо бирезед. Зич пӯшед.

Теги


Мелини худсохти аз шакар тозашуда

Он кӯзаҳои хурди гуи сабзро, ки аз иловаҳои худ ва шакар пур карда шудаанд, фаромӯш кунед, ки шумо аз мағозаҳо мехаред. Хеле худсохти желе аз наъно худсохти худро созед ва сурудхонии он барраро тамошо кунед!

Ҳангоми фаро расидани иди Пасха дар рӯзҳои истироҳат, андешаҳои ман ба наъно ва барраи тару тоза, ду мунтахаби кӯҳна, ки дар қадам дар ком якҷо рақс мекунанд, рӯй меоранд.

Ин дорухати желе аз наъно аз шакар якеест, ки ман солҳои тӯлонӣ истифода бурдаам. Пухтан осон аст ва воқеан ҳама гуна табақи барраро ба сатҳи баландтар мебардорад.


Беҳтарин маслиҳат ин аст, ки ҳеҷ гоҳ барраи худро дар ҳоле ки хунук аст, пухтан лозим нест. Боварӣ ҳосил кунед, ки барраатонро об кунед ва ба ҳарорати хонагӣ гузоред. Ин кафолат медиҳад, ки барраи шумо мувофиқи дастуре пухта мешавад. Барои ба ҳарорати хонагӣ расонидани барраи шумо аз 1 то 2 соат кор кардан лозим аст. Боз як маслиҳати олӣ гирифтани термометр барои гӯшт аст, то шумо ҳангоми тайёр кардан тайёрии онро ба сатҳи дилхоҳатон тафтиш кунед.

Барои дастархони мо барои хӯроки нисфирӯзии худ чизи наверо санҷед! Он хушбӯй, хушбӯй аст ва бешубҳа дӯстон ва оилаи шуморо шод мекунад. Бо желе аз наъноҳои тароватбахши мо лаззат баред, то маззаи бештар гиред.


Кредити акс:

Пудинаро дар зери оби хунук бодиққат бишӯед. Рутубати барзиёдро канда, майда реза кунед.

Наъно ва обро дар як кӯзаи аз пӯлоди зангногир омехта кунед ва дар гармии миёна баланд напазед. Аз гармӣ дур кунед ва дар давоми 10 дақиқа гузоред. Моеъро ба халтаи желеи намнок ё ҷумбонаки бо матоъ печонидашуда ба болои коса резед. То даме ки 1 ¾ пиёла моеъи хушбӯйи наъно ҷамъоварӣ кунед, қатрагӣ кунед.

Дар як кӯзаи аз пӯлоди зангногир тоза моеъи хушбӯйи наъно, афшураи лимӯ ва шакарро омехта кунед ва дар оташи баланд доимо омехта ба ҷӯшон расонед. Пектини моеъро омехта карда, тамоми мундариҷаро аз халта берун кунед. Напазед сахт, ба шӯр як дақиқа. Якчанд қатраҳои рангҳои хӯрокворӣ илова кунед. Аз гармо дур кунед ва кафкро зуд тоза кунед, зеро желе метавонад пажмурда шавад.

Желудро зуд ба зарфҳои желе гарм ва стерилизатсия карда, ¼-дюймаи фазои сарро тарк кунед. Ҳошияҳои кӯзаҳоро тоза кунед ва зарфе шӯед ва хушк кунед. Бандҳои винтиро ба зарфҳо ҷойгир кунед ва нӯги ангуштонро маҳкам кунед.

Кӯзаҳоро дар як контейнери ванна бо оби ҷӯшон ҷойгир кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пурра бо об пӯшонида шудаанд (1-2 дюйм дар болои кӯзаҳо). Бо зарф пӯшед ва ба напазед биёред.

½ пинт ва 8 кӯзаи желе дар тӯли 10 дақиқа коркард кунед. Сарпӯши консервро, ки 5 дақиқа интизор аст, хориҷ кунед, пас зарфҳоро ба дастмоле дар рӯи миз гузоред ва аз 12 то 24 соат хунук кунед. Мӯҳр кардани зарфҳоро бо пахшкунии каме дар маркази сарпӯш ва зарфҳои мӯҳршуда санҷед. Ҳар гуна кӯзаҳое, ки мӯҳр надоранд, метавонанд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд ва истифода шаванд.


Маводҳои марбут

1 Бодинҷон Crispy Бо йогурт Minty

Дар ин ҷо & rsquos роҳи оқилонаи истифодаи кӯзаи желе аз наъно, ки шумо ва rsquove дар яхдонатон пас аз Пасха нишаста будед: онро ба чошнии йогурти танг омехта кунед ва бо даврҳои бодинҷон қирмиз хизмат кунед. Желе аз наъно як печутоби гиёҳии тару тоза илова мекунад ва инчунин шириниҳои хуш омадед барои мувозинат кардани қабати кандашуда дар даврҳои бодинҷон. Боварӣ ҳосил кунед, ки нонрезаҳои панко, ки ба услуби ҷопонӣ ва нисбат ба навъҳои стандартии амрикоӣ хеле қавитаранд, харед.

2 Tenderloin гӯшти хук бо шафтолу-наъно Чутни

Дар ин ҷо & rsquos як зиёфати осон ва аслии тобистона барои илова кардан ба рӯзномаи ҳафта: давраҳои гӯшти гови гӯшзад бо чутни ҷолибу наъно ва ширин, ки гармиро (ва мазза) барои мувозинати гӯшти дуднок меорад.

3 Тарбуз Моҷито Гранита

Ин дорухати ретро гранитаи гранитӣ мисли фиристодани рӯзҳои қадимии рецептҳо дар кортҳои ёддоштии 3x5 навишта шудааст, ки тарбуз, ромҳои сафед ва желе аз наъно, инчунин вояи фаровони афшураи лимӯро дар бар мегирад.


Наъно Желе

Желе аз наъно тару тоза камкардашуда шакар (ё бе шакар). Шумо метавонед аз ҳар гуна наъно, ки ба шумо писанд аст, истифода баред. Барои таъми мулоим, наъноеро барои таъми қавитар санҷед, аз наъно истифода баред. Шумо инчунин метавонед баъзе навъҳои махсусро аз қабили наъно ананас ва ғайра санҷед.

Бо барра ва панир хуб аст. Баъзеҳоро бо афшураи лимӯ омехта кунед, то як глази можито дар маҳсулоти баҳрии пухта пазед.

Ин дорухат ба дастури желеи Pomona асос ёфтааст ва бо кӯмаки бевоситаи Pomona.

Эзоҳ: ранги сабз ихтиёрӣ аст. Агар шумо желе аз наъноҳои рангаи табииро афзалтар донед, ин чунин хоҳад буд:

Желе наъно бе ранг кардани хӯрок


Дорухат аз желе наъно

Компонентҳо

1 – 1/2 пиёла баргҳои наъно тару тоза бастабандишуда
2 tbsp. шарбати лимӯ
2 – 1/4 пиёла об
1 қатра ранги сабзии сабз
3 – 1/2 пиёла шакар
3 унсия моеъи пектин моеъ

Дастурҳо

Биёвар як консерваи оби ҷӯшон, 3/4 пур аз об, барои ҷӯшон. Кӯзаҳо ва тасмаҳои винтиро дар оби собуншӯӣ бо оби гарм бишӯед. Оби гармро аз болои зарфҳои ҳамвор дар дег рехт. То омодаи истифода дар оби гарм истед. Пеш аз пур кардан хуб холӣ кунед.

Баргҳои наъно шусташударо дар як коса ҷойгир кунед. Бо мошини картошка реза кунед. Об илова кунед ва омехтаро тақрибан 10 дақиқа напазед.
Аз гармӣ дур кунед ва баргҳои наъноиро хушк кунед. 1 ва 2/3 пиёлаҳои моеъи наъноиро чен кунед ва дубора ба чойник гузоред. Иловаи шарбати лимӯ ва ранги хӯрок. Хуб омехта кунед.

Шакар илова кунед ва гармиро ба баландӣ фурӯзон кунед. Ҳамеша омехта кунед. Омехтаро ба напазед биёред. Пас аз ҷӯшидани омехта, пектин илова кунед. Як дақиқа напазед. Аз гармӣ хориҷ кунед ва кафкро аз болои омехта бо қошуқ тоза кунед.

Дарҳол ба зарфҳои омодашуда хамир кунед ва то 1/2 дюймаи бомҳоро пур кунед. Ҳошияҳо ва риштаҳои кӯзаро тоза кунед. Бо сарпӯшҳои дуқабата пӯшед. Тасмаҳои пӯшида. Кӯзаҳоро дар болои стеллажи баланд дар як консерва ҷойгир кунед. Рафи поёнӣ ба консерв.

Пӯшед, обро ба напазед. Раванди 10 дақиқа. Зарфҳоро хориҷ кунед ва ба дастмоле рост кунед, то пурра хунук шавад. Пас аз хунук шудани кӯзаҳо, мӯҳрҳоро бо пахш кардани мобайни пилкҳо тафтиш кунед. Агар пилкҳо бармегарданд, сарпӯшҳо мӯҳр карда намешаванд ва яхдон лозим аст.

Оё шумо ин дорухатро тайёр кардед?

Аксро мубодила кунед ва моро барчасп кунед - мо интизор шуда наметавонем, ки шумо чӣ кор кардаед!

Дар ҷустуҷӯи чанд дорухои дигари консервабарорӣ ҳастед? Ҷустуҷӯи ман Рӯйхати пурраи дорухатҳои консервабарорӣ

Дар ҷустуҷӯи китоби хуби консервабарорӣ ҳастед? Ин аст рӯйхати мунтахабҳои ман:

Инчунин, ин дастурҳоро санҷед, агар шумо ҳеҷ гоҳ консерверо истифода накардаед:
Дарсӣ: Консерваи ваннаи оби гарм
Дарсӣ: Чӣ тавр истифода бурдани консерваи фишор

Ин паём метавонад дорои истинодҳои шарикӣ бошад. Ин истинодҳои шарикӣ ба дастгирии ин сайт кумак мекунанд. Барои маълумоти иловагӣ, лутфан ба сиёсати ифшои ман нигаред. Ташаккур барои дастгирии сад доллар дар як моҳ.


Наъно Желе

Аз китоб Ҳосили хуб - Мазкрҳо аз боғҳои занони деҳот Зеландияи Нав. Нашр аз ҷониби Random House.

Роҳи дигари истифодаи пудинаи густурдаам - ва бо гӯшти гови боқимонда хеле хуб!

Компонентҳо

  • 1,6 кг себи сабз
  • 1 пиёла (50г) наъно тару тоза
  • 1 пиёла (250 мл) шарбати лимӯ
  • 1 кг шакар, гарм карда шудааст
  • ⅓ пиёла (20г) наъно тару тоза, иловагӣ

Усул

Себро ба мукааб буред. Дар як деги калон бо наъно, шарбати лимӯ ва 1,25 литр об ҷойгир кунед. Оҳиста -оҳиста ҷӯшонед, сипас гармиро кам кунед ва тақрибан 60 дақиқа ё то нарм шудани себ тобистонед. Омезиш кунед, то пораҳои ҳар як пораро пора кунед. Сард.

Халтаи желе дар болои як косаи калон боздоред. Ба халта моеъи меваро бирезед ва иҷозат диҳед, ки омехта тавассути халта як шабонарӯз ё то он даме, ки аз матоъ дигар моеъ намерезад. Пӯстро партоед.

Моеъро чен кунед ва дар як деги калон ҷойгир кунед. Барои ҳар як пиёла моеъ 1 пиёла шакар илова кунед ва то гарм шудани шакар дар оташи паст омехта кунед. Напазед ва 10-15 дақиқа напазед, аксар вақт омехта кунед. Ҳангоми пухтупаз ҳама доғҳоро тоза кунед.

Аз гармӣ дур кунед ва барои гузоштани желе каме ба табақе, ки дар яхдон буд, санҷед. Пас аз расидан ба ин, аз наъноҳои иловагӣ оҳиста омехта кунед. 5 дақиқа истодагарӣ кунед, ё то он даме ки наъно танҳо дар желе боздошта шавад.

Ба зарфҳои гарм тоза бирезед ва мӯҳр кунед. 2 дақиқа чаппа кунед, сипас чаппа кунед ва хунук кунед.


Себро ба мукаабҳои ғафс буред, аммо пӯст ва пӯстро нагиред. Себ, об, шарбати лимӯ ва ду пиёла баргҳои наънодаро дар як чошнии калон омехта кунед, ҷӯшонед ва 10 дақиқа то нарм шудани себ пазед. Омехтаи омехта тавассути ҷумбонидан, ки бо он мусинӣ аст, дар болои коса ва шаб истодан.

Андозаи афшурдаро чен кунед ва ба як косаи калони тоза баргардед. Барои ҳар як пиёла афшура як пиёла шакар илова кунед ва то гарм шудани шакар гарм кунед.

15 дақиқа ё то расидан ба нуқтаи муқаррарӣ зуд ҷӯшонед ва ҷӯшонед. Барои додани ранги дилхоҳ чанд қатра ранги хӯрок илова кунед. Аз гармӣ хориҷ кунед ва баргҳои наъно илова кунед.

Ба 10 дақиқа истодагарӣ кунед ва наъноаро ба ҳам омехта кунед, то дар якранг пароканда шавад. Ба зарфҳои стерилизатсияшуда бирезед.


Маслиҳатҳо оид ба нигоҳдории гиёҳҳои тару тоза:

Ман як мухлиси халтаҳои нигаҳдории хӯрок ҳастам, то умри гиёҳҳои буридашударо кашанд, зеро онҳо намии барзиёдро кашида мегиранд. Барои ноил шудан ба натиҷаҳои шабеҳ, шумо метавонед гиёҳҳоро бо дастмоле коғазӣ печонед ва дар як контейнери пластикӣ бо сарпӯши маҳкам дар яхдон нигоҳ доред. Ба ҷои нигоҳ доштани гиёҳҳои боқимонда дар як хӯша, ки дар он ҷо онҳоро ба осонӣ фаромӯш кардан мумкин аст, чаро маринад ё пестое тайёр накунед, ки то як ҳафта дар яхдон нигоҳ дошта шавад ва дар бисёр хӯрокҳо маззаи фаврӣ шавад.

Дар акси ҳол, кӯшиш кунед, ки гиёҳҳои боқимондаро ях кунед. Танҳо баргҳоро чинед, сипас биносту майда кунед ё барои коркарди протсессори хӯрокворӣ истифода баред. Барои ҳосил кардани хамираи ғафс оби кофӣ илова кунед ва сипас дар ҷўйборҳои мукааб ях кунед. Ҳангоми яхкунӣ, дар халтаҳои яхдон нишонгузорӣ кунед ва шумо маззаи фаврӣ хоҳед дошт, ки ба соусҳо ва шӯрбоҳо илова кунед. Ин бо райхон, петрушка ва эстрагон хуб кор мекунад.


Видео марбут

Пас аз хондани ҳама баррасиҳои омехта, ман бо назардошти маслиҳати дигарон як қисми ин желе кардам. Ин ҷо аз они ман аст. 1. Бале шакар аз ҳад зиёд аст. Ман 1/2 пиёла кам кардам, аммо дафъаи дигар ман кӯшиш мекунам 1 1/2 пиёла кам кунам. 2. Миқдори аз наъно тавсияшавандаро дучанд кунед. Усули соддатарин ва яке, ки ман фикр мекунам, ки маззаи бештар аз наъно ба даст меорад, илова кардани шакар ба об дар табақ аст. Напазед ва сипас шохаҳои наъно илова кунед, (лозим нест, ки наъно резед) 5 дақиқа ҷӯшонед. бо сарпӯш. Сипас гармиро хомӯш кунед ва 30 дақиқа нишинед. . Ман аз ҷумбонаки нозуки осиёби хӯрокворӣ мегузоштам, ё ту метавонӣ тавассути ҷумбонидан фишор бидеҳ. 3. Ман 6 Ҷалапеноси сабзро бе тухм истифода кардам ва он то ҳол гармии ҳалим аст. Эҳтимол аз сабаби таъсири муқовимати ин қадар шакар. Ман он қадар қаламфури гарм дорам, ки истифодаи бештари онҳо мушкил нест (барои наъно якхела аст) ман барои коркард кардани қаламфури коркардкунандаи хӯрокворӣ истифода кардам. 4. Ҳатман дар давоми 1 дақиқа напазед, то даме ки пектин моеъро ба ҳам омехта кунед. 5. Ман андозагирии дақиқи моеъро истифода кардам ва желе мутобиқати комил аст. Аммо ба шумо лозим аст, ки ин пектинро ҷӯшонед. 6. Ман илова кардани рангҳои сабзро фаромӯш кардаам, то даме ки ман нисфи коркарди худро доштам, аз ин рӯ баъзеҳо бо ранг ва баъзеҳо бе ранг доранд. Ман бе ранг кардани ғизо бештар бартарӣ медиҳам, агар он мавзӯи идона набошад, он барои ман хеле сунъӣ аст. 7. Дафъаи дигар ман ба омехта пеш аз пур кардани зарфҳо барои зарба бо маззаи наъно, каме пудинаи тару тоза илова мекунам. 8. Ман боз месозам, аммо шакар камтар, наъно бештар, ҳадди ақал 8 қаламфури ва наъно тару тоза барои илова кардани мазза илова мекунам.

Ин дорухат камбудӣ дорад. Сабаби ин қадар одамоне, ки бо танзимот мушкилот доранд, дар он аст, ки он 3/4 пиёла сирко сирко талаб мекунад. Ин набояд аз 1/4 коса зиёд бошад, яъне ним пиёла моеъи аз ҳад зиёд аст ва маззаашро вайрон мекунад. Ғайр аз он, дар китоби ин дорухат аз як қатор дигар шикоятҳо омадааст.

Ин як дорухат бузург аст! Ман ҳеҷ мушкиле надоштам, ки онро як шабонарӯз иҷро кунам. Ман 3 қатра ранги сабзро илова кардам, тавре ки дар баррасии қаблӣ тавсия дода шуда буд. Ман ба он 4 фард медиҳам, ба истиснои он ки ман мехоҳам зарраҳои қаламфури ва наъно дар тамоми желе боздошта шаванд, ки он асосан ба боло шино мекард. Ман метарсам, ки ҳангоми гузоштан кӯзаҳоро хеле ҳаракат диҳам ва кӯшиш кунам, ки ин дар партияи 2 -юми (дукарата) ба амал ояд. (Бисёр наъноҳои аз ҳад зиёд барои истифода бурдан лозим буд!)

Ин як дорухои афсонавӣ буд! Ман аввалин партиям желе кардам, ки ин ҳама вақт хуб кор кард. Желеи ман хуб танзим шудааст ва дорои матни хеле зебо буд. Ягона сабабе, ки ман ба ин рейтинги 3-чангалӣ додам, ин буд, ки маззаи ниҳоӣ барои таъми ман каме турш буд. Ман ба дорухат тасҳеҳ ворид мекунам, то ки турширо коҳиш диҳам. Барои коркард, ман тақрибан 15 дақиқа желеи консервашударо дар пилкҳояш тағир додам, сипас онҳоро рост бурдам ва иҷозат додам, ки онҳо дар як шаб дар тахта нишинанд. Ин мӯҳри вакуумии хубро низ ба вуҷуд овард. Ман боварӣ надорам, ки чаро дигарон натавонистанд желеи худро танзим кунанд. Ман 2 пиёла миқдори умумии моеъ доштам, аз ҷумла моеъи наъно, шарбати лимӯ ва сирко сидр. Ман инчунин jalapenos -ро дар як протсессори хӯрокворӣ гузоштам, то дар қаламфури худ қошуқи хубе ба даст орам, ки шояд миқдори моеъеро, ки қаламфури ҳангоми пухтупаз ҷудо карда буд, кам карда бошад.

Ман онро мувофиқи дастурам иҷро кардам, аммо ба ҷои пектин моеъ дар як вақт ҳамчун сирко, шарбати лимӯ ва жалапеносҳои бурида як пакети хокаи пектин илова кардам. Ман то ҷӯшон гарм шудам ва сипас шакар илова кардам. Ман аз вақти тавсияшуда зиёдтар ҷӯшондам, тақрибан 5-7 дақиқа. Дар мавриди дорухат, ман 3 қаламфури jalapeno истифода кардам, аммо оилаи ман гуфтанд, ки он кофӣ гарм набуд, бинобарин ман эҳтимол дафъаи оянда 5 ё 6 илова мекунам. Истифодаи олӣ барои ҳамаи он наъноҳои ваҳшӣ!

Ман аз наъно шоколад истифода кардам ва 1/2 пиёла обро бо афшураи себ иваз кардам. Ҳеҷ мушкиле дар навиштан нест ва таъми аҷибе дорад!

Барои ман ҳам танзим накардааст. Дорухатро дақиқ риоя кард ва он ноком шуд, бинобар ин ман ҳама кореро анҷом додам, ки ҳама чизҳои дар поён зикршударо пас пектин зиёд карданд - ҳоло ҳам ноком. Сипас ман онро 5 дақиқаи дигар ҷӯшондам ва ниҳоят насб шуд - каме зиёд. Хеле бад аст, зеро он хеле хуб садо медиҳад.

Барои ҷолибтар кардани ранг 2 қатра ранги сабзии сабз илова кунед.

Ман тӯли солҳо мураббо тайёр мекардам ва ҳамеша пектини оризро истифода мебурдам. Ду маротиба ман моеъ харидаам ва мураббоҳоям нагузаштанд. Пешниҳоди ман ин аст, ки як пакети пектини оризро истифода барам. Ман ба зудӣ ин желе месозам ва ба шумо хабар медиҳам, ки он бо хока чӣ гуна мебарояд.

Ман танҳо ин дорухатро сохтам ва чунин ба назар мерасид, ки насб нашудааст - оё он ҳангоми хунук шуданаш зиёдтар мешавад? Ман онро дубора ба табақ рехтам ва як дақиқа ҷӯшондам, зеро шарҳдиҳандагони дигар пешниҳод карданд, ки онро барои 10 дақиқа коркард кунанд. Рости гап, мо аз ҳад зиёд ғамхорӣ нахоҳем кард, агар он танзим нашавад, зеро он лазиз аст !! Мо онро танҳо Ҷалапено ва Соус аз наъно меномем !!

Ман инро санҷиданро дӯст медорам, аммо дар Олмон пектини моеъ гирифта наметавонам - касе дар бораи он ки чӣ қадар пектин кристаллии онро иваз карда метавонад, тасаввурот дорад.

Ин желе дӯстдоштаи мост! Он ба гӯшти хук хуб меравад! Оилаи мо наметавонад аз он кофӣ бошад, мо роҳҳои нави истифодаи онро идома медиҳем ва ҳоло ҳама ҳамсояҳои ман инро талаб мекунанд!

Эзоҳ ба худ: пеш аз кӯшиши дорухат шарҳҳо ва шарҳҳоро хонед. Ин барои ман ҳам шӯхӣ накард. Ман ҳамаашро дар як табақ рехтам, боз як халтаи пектин илова кардам, ки чанд дақиқа ҷӯшонида шуда буд ва боз кӯшиш кард. Ҷел нест. Ман онро & quotsyrup & quot меномам ва онро ҳамчун глазур истифода хоҳам бурд.

Ман желеи насбнашударо боз ба дег холӣ карда, як дақиқа ҷӯшондам. Онро боз ба зарфҳо рехт ва даҳ дақиқа коркард кард. Он ин дафъа таъсис ёфт. Боварӣ надорам, ки чаро дорухат ин қадами ҷӯшидани омехтаро пас аз илова кардани пектин моеъ аз даст додааст: самтҳое, ки бо пектинҳои моеъ омадаанд, ба шумо мегӯянд, ки ин ҳама мураббо ва желееро, ки пектин моеъро истифода мебаранд, иҷро хоҳанд кард.

Ин ҳам барои ман муқаррар нашудааст. Ман фикр мекунам, ки ман медонам, ки чаро: пас аз илова кардани пектин, шумо бояд онро як дақиқа сахт ҷӯшонед, ки инро дорухат ба шумо намегӯяд. Ман шояд бори дигар кӯшиш кунам.

Ман миқдори қаламфури якчанд намуди қаламфури истифодашударо дучанд кардам ва дар давоми 7 дақиқа сахт ҷӯшондам. Аҷиб баромад!

Ман ин дорухатро ду маротиба кардам ва на он вақт тавре ки лозим буд, муқаррар накард. Ман солҳо боз мураббо ва желе тайёр мекунам ва чизе бо ин дуруст нест. Таъми он бузург аст ва вақте ки ман онро дар яхдон мегузорам, он каме бештар танзим мекунад. Хушбахтона ман миқдори зиёди наъно дорам ва шояд кӯшиш кунам, ки дорухатро ислоҳ кунам.

Як ёддошти муҳим - ҳангоми пухтани желе, мураббо бо қаламфури гарм хеле эҳтиёт бошед, то бо ҳатто буғ тамос нагиред - ин метавонад хеле дардовар бошад!

Мушкилоти ин дорухат, ки желеҳоро азият медиҳад - ин аст, ки миқдори моеъ ба миқдори пектинҳои лозима таъсир мерасонад. Партияи ман бояд наъно махсусан боллазату шањдбори дошт, зеро пектин барои додани желе кифоя набуд. Ман бо гуи моеъ ба охир расидам, ки барои Halloween комил аст. Ба ман маззаи вазнини наъно, ки бо сирко ва жалапено омехта шуда буд, писанд омад, аммо миқдори шакар воқеан қавӣ буд. Ин дорухат дорои потенсиал аст, аммо он барои касе нест, ки нав ба кор кардан ё нигоҳ доштан шурӯъ мекунад.


Видеоро тамошо кунед: Хезумкашии. Экстремали.