Янги рецептлар

Занҷабили турш

Занҷабили турш


Ба дӯсти кӯҳнаи коктейли худ, Vodka Sour, як ламс аз шарбати занҷабил содда кунед.БЕШТАР+КАМТАР-

3/4

oz Ginger Syrup Simple (ба истиноди дорухат нигаред)

Агар хоҳед, содаи клубро боло кунед

Лимӯ ва гелос барои ороиш, агар хоҳед

Пинҳон кардани тасвирҳо

  • 1

    Истинод ба дорухат бо шарбати занҷабил: дорчин шарбати оддии занҷабил

  • 2

    Арақ, шарбат ва шарбати лимӯро дар як шишаи баландпоя омехта кунед, омехта кунед ва ях илова кунед.

  • 3

    Агар хоҳед, бо содаи клуб пур кунед.

  • 4

    Мувофиқи хоҳиши худ ороиш диҳед ва хизмат кунед!

Маълумоти ғизоӣ барои ин дорухат дастрас нест


Chewy Ginger-Sry Cherry Biscotti

Албатта, як қуттии кабуд аз Тиффани нафаси шуморо мекашад. Ва конвертатсияшавандае, ки дар роҳи мошингард бо камон дар болои он меистад, боло кардан душвор аст.

Аммо баъзан тӯҳфаи идона бо сифати дастӣ метавонад ҳамон қадар маъно дошта бошад-ё ҳадди аққал дӯстони худро бовар кунонад, ки ҳа, шумо дар ошхона малакаҳо доред.

Аввали сол мо аз хонандагони худ тӯҳфаҳои дӯстдоштаи хӯрокаашонро пурсидем ва посухҳо рехтанд. Инҳо беҳтаринҳоянд. Гарчанде ки онҳо драмаи (ё арзиши пулии) ҳалқаи алмосро надоранд, дар байни онҳо ганҷҳои воқеӣ мавҷуданд.

Охир, дар замоне, ки ҳама чиз дар хона аст, кӣ кӯзаи бодиринги худсохтро пахш намекунад? Ва агар касе аз кушодани тунукаи чормағз дар печи хонаи шумо ноумед шуда бошад, пас бешубҳа Гринч даъват шудааст.

Синтия Смит аз Венетсия ҳадди аққал 20 сол пеш ба сохтани Бодомҳои болаззаташ аз рӯи як дорухое шурӯъ кард, ки ба андешаи ӯ аз The Times бурида шудааст. Ин дар замоне буд, ки вай бекор буд ва пули зиёд надошт, аммо ба ҳар ҳол мехост тӯҳфаҳои идона диҳад. Бозори деҳқонони Санта Моника навакак кушода шуда буд ва ӯ халтаҳои калони бодомро кашф кард. Ҳоло кӯшиш кунед, ки Мавлуди Исоро бе онҳо дар оилаи худ гузаронед. Тӯҳфаҳои бодом аз Смит ӯро аз қабати ғафс ва ҳоло бозгашти лоғар дидаанд. Вай ба наздикӣ аз ҷониби корфармои водии Силикон аз кор ронда шуд.

Бозгашти беҳтари вақти худро тасаввур кардан душвор аст. Ҳеҷ кадоме аз ин дастурҳо беш аз як соат кор намекунад (дорухатҳои чормағз ҳамагӣ дар панҷ дақиқа ҷамъ карда мешаванд). Ва вақте ки шумо ба додани тӯҳфаҳои хӯрок шурӯъ мекунед, шумо наметавонед бас кунед-ё шумо дар бораи он мешунавед.

Михаэла Розентал аз Вудланд Ҳиллз аз ҷониби гурӯҳи бингоаш амалан фармоиш дода мешавад, ки вай Chewy Ginger-Sry Cherry Biscotti-ро ҳар сол ба мизи шириниҳояшон биёрад. Ва ӯ тӯли 20 сол сангпуштҳои шоколади пеканиро месозад. "Ин тӯҳфаҳо на танҳо шахсияти ҳадядиҳандаро инъикос мекунанд, балки онҳо одатан ба қабулкунанда эҳсоси вижа мебахшанд" мегӯяд Розентал.

Дар тӯли чанд соли охир, Элоиз Толар аз Онтарио ҳар сол барои тӯҳфаҳояш чор намуди чормағзҳои хушбӯй, аз наъно, хушбӯй, асал қанд ва шерид тайёр мекунад. (Дар ин ҷо сиккаҳо ва ҳанутҳо оварда шудаанд.)

"Ин барои ман нав аст. Ҳоло, ки ман нафақахӯрам ва кӯдакон калон шудаанд, ман вақт дорам, ки онҳоро тайёр кунам "мегӯяд ӯ дар бораи чормағзҳо, ки аз китоби рецептҳои модари" Дорухатҳои дӯстдоштаи чормағз "омода шудааст. Вай аз банақшагирии печонидани онҳо лаззат мебарад ва имсол вариантҳои боз ҳам бештари дорухатро баррасӣ мекунад.

Агар ин аввалин тӯҳфаҳои озуқавории шумо бошад, аз содда оғоз кардан хуб аст. Аммо ҳатто мураббо ва чутниро як ошпази навкор тайёр карда метавонад. Вақте ки сухан дар бораи бастани онҳо дар зарфҳо меравад, онҳо каме саъю кӯшиши иловагӣ мегиранд.

Як дорухат аз Дороти Роуз аз Викторвилл, ки духтараш ӯро водор кардааст, ки онро мубодила кунад, барои яхдонҳои бодиринг аст. Онҳо танҳо дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд, ҳеҷ гуна консерва талаб карда намешавад. Вай онҳоро бо қаламфури булғории сурх ва бодиринги сабз бодиринг барои Мавлуди Исо месозад ва сипас ба қаламфури болгарии зард барои Пасха мегузарад.

Пас аз он ки шумо якчанд Мавлуди Исоро дар зери камар доред, тӯҳфаҳои хӯрок табиати дуюм мешаванд. Ҷоҳанна Ро аз Нюпорт Бич аз миёнаҳои солҳои 70-ум, вақте ки ҳамсояаш дорухатро мубодила мекард, ҳоло анъанаи Мавлуди Исо мебошад, пухтупаз ва консерви Cranberry Jam-ро пухта ва консерва мекунад. "Аз ҳама касоне, ки онро мегиранд, ҳамеша лаззат мебаранд, зеро ин як қисми мавсими истироҳат аст" мегӯяд ӯ. "Ва сохтан хеле осон аст!"

Вақте ки одамон лаззати Мэрилендро мечашанд, ки Филлис Соза аз Алтадена охирин 10 мавсими Мавлуди Исоро омода кардааст, онҳо ҳамеша ҳамон чизро мегӯянд: "Азбаски бибиам инро сохтааст, ман ҳеҷ чизро надоштам." Шояд вай аз китоби пухтупази кӯҳнаи калисо лаззати помидор ва карам дошта бошад.

Барои Кристи Коуэлл аз Лос Анҷелес, қаноатмандӣ пас аз холӣ шудани кӯзаҳои Cranberry Sage Chutney меояд. "Дӯстони ман, ки ҳар сол онро мегиранд, гуфтанд, ки он ба қадри кофӣ давом намекунад" мегӯяд ӯ. Вай одатан зарфҳои чутниро, ки аз дорухати маҷаллаи Ню-Йорк солҳои пеш бурида шуда буд, оро медиҳад, бо тамғакоғазҳои консервабарории Виктория ва матои солинавӣ, ки ба мисли сарпӯшҳо мувофиқанд.

Албатта, вақте ки кӯзаи чутни ё кӯзаи холӣ холӣ мешавад, дӯстони шумо боз ҳам бештар бармегарданд. Ва ин ҳам хурсандибахш аст. Ҳамин тавр, додан аз гирифтан беҳтар аст. Тавре Смит, чормағз аз Венетсия мегӯяд, "Ин рӯҳи тамоми чизи Мавлуди Исо аст."

Нигоҳ доштани ҳозираи зуд вайроншаванда

Ин қадамҳои консерва ва мӯҳрро барои Cranberry Sage Chutney, Maryland Relish ва Cranberry Jam пайравӣ кунед.

Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо зарфҳо ва ҳошияҳо ва сарпӯшҳои тоза доред, ки ҳеҷ гоҳ истифода нашудаанд. Ҳар кӯза ва зарфро (инчунин ҳама асбобҳои дигаре, ки ба мураббои тайёр мерасанд) дар як деги калони оби ҷӯшон ҳадди аққал 3 дақиқа тар кунед. Онҳоро дар варақаи нонпазӣ бардоред ва то омода шудан дар танӯр дар ҳарорати 250 дараҷа нигоҳ доред.

Лаззат, чутни ё мураббои пухтаро ба зарфҳо гузоред, ки дар масофаи 1/4 дюймаи боло меоянд (як ҳалқаи васеъи консервабарорӣ ин корро осон мекунад).

Риштаҳои кӯзаро тоза кунед ва сарпӯшро ба болои кӯза гузоред. Ҳошияро ба қадри имкон маҳкам кунед.

Зарфҳои мӯҳршударо дар оби ҷӯшон гузоред, то 10 дақиқа пӯшанд. Онҳоро ба буфет бароред ва хунук кунед. Шумо бояд такрори "плинк-плинк" -ро бишнавед, зеро зарфҳои хунуккунӣ вакуумеро, ки сарпӯшро мӯҳр мекунад, ташкил медиҳанд.

Ҳангоме ки кӯзаҳо хунук мешаванд, ҳар яки онҳоро бо зеркунӣ дар маркази сарпӯш озмоиш кунед. Дар сарпӯш набояд ҳеҷ гуна майл бошад. Агар мавҷуд бошад, кӯзаи мӯҳршударо ба даври дигар ба оби ҷӯшон баргардонед. Рангҳоро минбаъд сахт накунед.


Дигар рецептҳое, ки шумо метавонед онро писанд кунед

Халибут як намуди моҳии ҳамвор аст, ки маззаи нозук дорад. Ин як моҳии сафед аст ва гӯшт дорои сохтори нимтайёр аст. Ин як моҳии хубест барои хӯрдан ва барои пухтупаз, пухтан ва eacuteing ё грилл кардан комил аст.

Кӯшиш кунед, ки галибути уқёнуси Оромро бихаред, зеро он устувор аст. Аз харидани зоти атлантикӣ худдорӣ кунед, зеро он аз моҳӣ зиёдтар риш гирифта мешавад. Шумо метавонед дар баъзе мағозаҳои маҳсулоти баҳрӣ галибути зинда харед, аммо ин хеле гарон аст. Як моҳии зинда тақрибан 60 доллар аст.

Шумо метавонед филети галибутро бо нархи арзон дастрас кунед, зеро он дар бисёр супермаркетҳо маъмул аст. Галибути яхкардашуда одатан пас аз пухтупаз резинӣ ва хушк мешавад, аз ин рӯ кӯшиш кунед, ки филетҳои галибути яхкардашуда нахаред.


Мандарин занҷабил джин ширин

Ҳар зимистон, вақте мебинам, ки он мандаринҳои сатсумаи ночизи ширин дар мағозаи хӯрокворӣ пайдо мешаванд, ман каме ҳаяҷонбахш ҳис мекунам.

Агар шумо бо мандаринҳои сатсума шинос набошед, онҳо маъмулан онҳое мебошанд, ки бо баргҳои то ҳол часпонидашуда намоиш дода мешаванд. Онҳо бениҳоят лазиз ва инчунин хеле зебост!

Мандаринҳои Сацума бе насл ва пӯсташ хеле осон аст, аз ин рӯ онҳо на танҳо дар коктейлҳо, балки як газаки воқеан олӣ барои кӯдакон (ва модарон) мебошанд.

Онҳо инчунин хеле фотогенӣ ҳастанд, аз ин рӯ онҳо кафолат медиҳанд, ки дар ин ҷо ва дар Instagram намоишҳои солона медиҳанд.

Ин коктейли ҷини осон ҷасур ва ситрусӣ аст, бо афшураи мандарини нав фишурдашуда, оҳак ва шарбати занҷабили ҷолибу ҷолиб.

Ман шарбати оташи занҷабилро аз Liber & amp Co дӯст медорам, ки дар мағозаи хӯроквории маҳаллии ман дастрас аст.

Аммо агар шумо дар ҷолибу изофӣ калон набошед ё агар шумо мағозаи шарбати занҷабилро аз мағоза пайдо карда натавонед, худи онро сохтан хеле осон аст.


Дар бораи Boston Sour

Пас, дар бораи ин намоиш бас кардани коктейли вискӣ. Он хеле зебо менамояд, аммо яке аз осонтарин коктейлҳои шумо метавонед бошад. Илҳом аз виски туршии классикӣ, илова кардани як сафеди тухм онро ба мақоми "туршии вискии Бостон" ё танҳо як ширини Бостон такмил медиҳад.