tg.acetonemagazine.org
Янги рецептлар

Плитаи зарфҳои идиро чӣ гуна бояд сохт

Плитаи зарфҳои идиро чӣ гуна бояд сохт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Асосҳои хӯрокворӣ, санъати нигоҳдории гӯштро азхуд кунед

Бифаҳмед, ки барои идҳо табақчаи чартерӣ созед.

Беҳтарин чиз дар бораи тамоюлҳои хӯрокворӣ дар он аст, ки онҳо аксар вақт хӯрокҳои бойи анъанаҳои пухтупазро ҷашн мегиранд - ва хӯрокворӣ истисно нест. Чартерҳо, санъати нигаҳдории гӯшт (хоҳ намак кардан, табобат кардан ё пухтан), як усули қадимаи тайёр кардани хӯрок аст, ки бинобар набудани яхдонҳои боэътимод то аввали солҳои 1900 лозим буд.

Бо шарофати анъанаҳои қадимаи ҷаҳонӣ, ки аз баҳр мегузаранд, мо якбора гӯштҳои шифобахши ҳунармандони Амрикоро мушоҳида мекунем-аз саламиҳои тунук то патиҳои серғизо ва помидорҳои мурч, зайтун ва зайтун, бо брезаолаи тунуки коғазӣ.

Террор, "таъми ҷой" -и аҷибе, ки аксар вақт бо шароб ва панир алоқаманданд, инчунин дар хӯрокворӣ пайдо мешаванд. Алафҳо ва набототи беҳамтое, ки ҳайвонҳо мехӯранд, минералҳои муайяне, ки дар оби маҳаллӣ мавҷуданд ва муҳимтар аз ҳама, хамиртурушҳо ва қолаби алоҳида, ки дар ҳаво шино мекунанд, ҳама дар эҷоди маззаҳои махсусан лазиз ва мураккаб дар гӯшти пиронсолон нақш мебозанд. Куртаи сафеди чанголуд дар салами фермента дорои миллионҳо ҳуҷайраҳои қолаби ва хамиртуруши ҳангоми пиршавии гӯшт ҷамъшуда буда, ба мазза таъсири назаррас мерасонад. Хамиртурушҳои маҳаллӣ, ки дар салами пиронсол дар Беркли, Калифорния мавҷуданд, масалан, маззаҳои рустикӣ ва "барнардӣ" мебахшанд, дар ҳоле ки хамиртурушҳои минтақавӣ, ки дар минтақаи Пьемонти Италия пайдо шудаанд, ёддоштҳои ширинтар ва занбӯруғӣ медиҳанд.

Пас аз он ки шумо хӯрокҳои гуногунро чашидед ва асосҳоро азхуд кардед, вақти он расидааст, ки пешро боло бардоред ва як табақи чартерӣ созед. Ин аст, ки чӣ тавр:

  • Бо дохил кардани гӯшти пухта ва пухта яке аз ҳар як намуди карточки, аз ҳалим то болаззат ва ҷолибро дохил кунед; гӯшти намакдор, овезон, дар ҳаво хушкшуда; овезон ва гӯшти fermented бо casing.
  • Салами ҷуфтшуда бо Parmigiano-Reggiano тарошида ё бурида ё панири мулоим ба монанди Cowgirl Creamery’s Organic Mt. Тамоми креми Бри.
  • Бо патиҳо, нон ё крек калид аст. Шумо метавонед якчанд вариантҳои гуногунро дохил кунед.
  • Боварӣ ҳосил кунед, ки ба табақҳои зарфӣ зайтун, бодом ва меваи ҷолибе, ки ба монанди мостарда паҳн шудааст, илова кунед, то дилро ба худ ҷалб кунед.

Ба роҳнамоии бештар ниёз доред? Боварӣ ҳосил кунед, ки аз дӯкони худ ё мутахассиси сертификатсияшудаи панир пурсед ва интихоби вариантҳои гуногунро санҷед.

Кэти Странҷ, харидори ҷаҳонии панир барои Whole Foods Market


Чӣ гуна бояд тахтаи идонаи идона созед

Сурат: Мередит Лей

Бунёди Ҷеймс Бирд аз мантри мо & ldquogood озуқаворӣ барои хуби TM, & rdquo, ки тамоми паҳлӯҳои системаи озуқавориро дар бар мегирад, аз ҷойҳои кории бехатар то навовариҳои пухтупаз то таъсири муҳити зисти усулҳои парвариш ва сайд кардани ғизои мо. Дар зер, деҳқон, қассоб ва нависанда Мередит Лей моро тавассути сохтани тахтаи хуроквории идона роҳнамоӣ мекунад, ки лазиз, ҳабс ва дар атрофи гӯшти ахлоқӣ ҷойгир аст.

Хӯроки нисфирӯзӣ нисбат ба ид қариб шавқовартар аст ва тахтаи харидани хӯрокворӣ метавонад маркази беҳтарин бошад. Пешниҳодҳои тахтаи қассобон дар хонаи ман як анъанаи беназир ва як роҳи таҷлил аз фарҳанг, устуворӣ ва ҷомеа дар шодтарин соли сол гардидаанд. Инҳоянд чанд маслиҳат оид ба ҷамъ кардани тахтаи зебо ва болаззат, бо кумаки андаке аз баъзе дӯстон.

Бо гӯшт оғоз кунед.

Шӯрои хуб сохташудаи чартерӣ гуногунранг ва фаровон аст, ки барои навдаи таъми гуногун хуб аст. Тахтае, ки дар боло тасвир шудааст, бресаолаи гов дорад, ки аз чашми мудаввар, салами барра мергез ва ветчинаи шифоёфта дар услуби просцютто сохта шудааст. Дар табақи дигар шумо & rsquoll як кишвар p & acirct & eacute -ро мебинед, ки асосан аз хук, балки аз ҷумла харгӯш ва ҷигари мурғ сохта шудаанд. Ин комбинатсияи на камтар аз се гӯшт: ҳасиби хушк, як омодагии пурраи мушакҳо, ва p & acirct & eacute, ки аз ҳама намудҳои гуногун дохил мешаванд, варианти мукаммали мазза ва матнро медиҳад. Бресаола ва p & acirct & eacute инчунин қисмҳои лошаеро истифода мебаранд, ки барои хӯрдани тару тоза мусоид нестанд. Аммо Charcuterie ин битҳоро ба ифодаи баландтарин меорад ва барои истифодаи оқилонаи тамоми лоша имкон медиҳад. Дар мавриди салами мергез, меҳмонон метавонанд бо чизҳое шинос шаванд, ки онҳо қаблан дучор нашуда буданд: барраи шифоёфта.

Ник Понте, қассоб дар Марроу дар Детройт, барномаи чартерии худро аз ҳамин бино бино мекунад. & ldquoҲама чиз дар мағзи сар аз тамоми ҳайвон сар мешавад ва чартертерӣ як ҷузъи муҳими он аст, ки мо ин корро имконпазир месозем. гӯшти хушсифат. Ҷеффри Вайсс, муаллифи Шаркутерия ва шеф-ошпаз дар Валенсиан Голд дар Лас Вегас, розӣ аст ва барои як тахтаи илҳомбахши испанӣ мураббо ва оакутен аз Ла Тиендаро тавсия медиҳад, ки бо салами паҳншавандаи ҷолибу собрасада ҷуфт карда шудааст.

Ҳайвоноте, ки дар беруни бино парвариш карда мешаванд ва ба онҳо тамоюлҳои табиии худро ифода кардан мумкин аст, гӯшт ва фарбеҳ истеҳсол мекунанд, ки террои зиндагии онҳоро инъикос мекунанд, ба мисли шароби хуб. Дар ин ҷо манбаъҳо ва ҳунарҳои хуб ба кор медароянд, то хӯрокворӣ беназир ва болаззат шаванд. Билл Майнер, асосгузор ва соҳиби Il Porcellino Salami дар Денвер мегӯяд, ки равғани ҳайвонот ва rsquos саҳми бузургтарин барои мазза дар маҳсулоти тайёр аст. & LdquoМанбаи хуб дар ниҳоят худро исбот мекунад, & rdquo ӯ илова мекунад. Ман тавсия медиҳам Il Porcellino & rsquos қуттии салами ҷашнӣ (боварӣ ҳосил кунед, ки ҳадди аққал яке аз арчаҳои хушбӯй гиред!).

Рангҳои якдигарро бозӣ кунед ва дар тахта матнҳо ва шаклҳоро фарқ кунед, гӯё ки шумо манзараро ранг мекунед.

Ман ҷонибдори паҳншавии фаровон ҳастам, бе фосилаи зиёди байни ашёҳо. Таҷриба бо сутунҳо бо стекҳо, панирҳои ба таври дақиқ андӯхташуда ё пухташуда ва p & acirct & eacute ба таври геометрӣ буридашуда. Ранги гӯшти шифобахш ба рангҳои гарм хуб мебахшад, ки барои паҳншавии ид комиланд. Боварӣ ҳосил кунед, ки то ҳадди имкон идора карда метавонед, лоғар кунед, алахусус барои панирҳои бой ва гӯшти бо намак табобатшуда. P & acirct & eacutes пухташударо дар қисмҳои калонтар хизмат кардан мумкин аст, аммо дар маҷмӯъ, картер бояд дар қисмҳои хурд хӯрда шавад. Ин ба он имкон медиҳад, ки дар даҳон гудохта шавад ва маззаҳои мураккаби онро аз болои коми шумо халос накунад. Порсҳои хурд инчунин дар бозомӯзии тамаъҳои мо ва интизориҳои мо дар атрофи андозаи қисм нақш мебозанд, ки ин як принсипи муҳими гӯшти устувор аст.

Сурат: Мередит Лей

Кислота аз байн меравад.

Компонентҳои кислотаӣ ва шадид ба монанди бодиринг ва хардал классикӣ буда, барои буридани маззаҳои ғании хӯрокворӣ заруранд. Дар ин тахта, бодиринги арча бо ҷили чили ва афлесун p & acirct & eacute & rsquos fındık ва афлесунро пурра мекунад. Агар шумо нахоҳед, ки бодиринги худро намакоб кунед, Mouth.com дорои имконоти фароғатӣ мебошад. Хардали дӯстдоштаи ман дар ин мавсим аз Mustard & amp Co.

Боварӣ ҳосил кунед, ки каме кран илова кунед.

Дар ин ҷо, пеканҳои қанддор бо ламс кардани кайен ҷолибияти салами мергезро мувозинат медиҳанд. Дар охир, аммо на камтар аз он, панирҳои ҳам сахт ва ҳам мулоим пешниҳодҳоро пешниҳод мекунанд. Барои тавсияҳо оид ба чизҳое, ки бо маззаҳои бартаридоштаатон ҳамоҳанг хоҳанд буд, ба панирмазири маҳаллии худ равед. Панири марказии ин тахта Ридҷелин аз ҳамсоягонам дар Looking Glass Creamery аст. Ҳам зебо ва ҳам каме хандовар, таъми тоза ва ширии он бо маззаҳои далери салуми хуб ҷуфт мешавад. Панири дигареро, ки шумо мебинед, як бланки оддӣ ва болаззат буда, бо шӯрии мулоим барои далерии гӯштҳо ва шарбатҳо таъриф карда мешавад.

Ниҳоят, ороиш диҳед ва шахсӣ кунед.

Азбаски ин тахтаи идона буд, ман як чутни ферментатсияшударо бо мандарин ва анҷир ва бисёр маззаҳои гарми идона ба мисли кардамон, дона, дорчин ва занҷабил тайёр кардам. Ман чӯбҳои дорчинӣ ва чанд ҳанутро дар он ҷо ва дар он ҷо афшондаам, дар якҷоягӣ бо афлесунҳои лоғар, боллазату боллазату шањдбори mdashall ба маззаҳое, ки дар қурбониҳои асосӣ пайдо шудаанд. Ва азбаски оилаи ман Мавлуди Исо ва Ҳануккаро ҷашн мегирад, ман бо чошнии аспи устухони худ латкҳои картошка тайёр кардам.

Бигзор тахта заминро тавассути гуногунрангӣ ва манбаи хуб инъикос кунад ва бигзор он инчунин шуморо инъикос кунад: оилаи шумо, маззаҳои дӯстдоштаи шумо ва шахсияти шумо. Агар шумо муваффақ бошед, тахтаҳои чартерии шумо бешубҳа дар идҳо як анъанаи пойдор хоҳанд шуд.

Мередит Лей як деҳқон, қассоб, ошпаз ва муаллифи он аст Дастур оид ба гӯшти этикӣ (2015) ва Чартерҳои тоза (2017). Вай бо таваҷҷӯҳ ба кишоварзии устувор ва системаҳои устувори ғизо менависад ва ба таври васеъ сафар мекунад. Вай дар Asheville, NC зиндагӣ мекунад


Унсурҳои Шӯрои Чартерҳо чистанд?

Плита

Аввалан, тахтаи шумо тахта, табақ ё табақро интихоб кунед.  Wood and marble are popular popular board board charteruterie because they sağlam and beautiful. Шакл танҳо як афзалият аст, гарчанде ки шумо ҳангоми интихоби интихоби худ бояд унсурҳои тахтаи худ ва#xA0into -ро ба назар гиред. Масалан, ਊ тахтаи росткунҷа метавонад пояҳои сабзи сабзавоти дароз ё баргҳои панирро беҳтар ҷойгир кунад  тар аз тахтаи чоркунҷа. Мо ин тахтаи росткунҷаи 20x12-дюймаи ва#xA0-ро тарҳрезӣ кардем, ки тақрибан 10 нафарро ғизо диҳад. Дар хотир доред: Тахта#xA0 калонтар бошад, шумо барои пур кардани он маблағи зиёдтар сарф мекунед. Агар шумо хоҳед, ки буҷети худро дар назорат нигоҳ доред, тахтаҳои калонро бо маҳсулоти бештар пур кунед ё аз он хурдтарро интихоб кунед.

Зарфҳо

Зарфҳо ва#xA0 дар тахта сохтор эҷод мекунанд. Барои лангар кардани тартиб косаҳо ва пиёлаҳои хурдро истифода баред ва дар таркиби ашёҳои фуҷур ба монанди қуттиҳо, чормағзҳо ва зайтунҳо кӯмак кунед. Ба шкафҳои ошхонаи худ барои таҳхонаҳои намак, табақҳои хурди конфетӣ ва рамекинҳо рейд гузаронед. Он чизе, ки шумо дар даст доред, комил аст ва#x2014 онҳое, ки набояд апостат кунанд, мувофиқат кунанд!

Панирҳо

Агар буҷет ва макони шумо ба он иҷозат диҳад, барои дидани як дӯкони панири маҳаллӣ барои беназири баландсифат ва#xA0cheeses равед. Одатан аз се то панҷ панирро ба ин категорияҳои асосӣ дохил кунед: панири сахт, панири мулоим ва панири кабуд. Бӯйҳо ва матнҳои муқоисавӣ тахтаро диверсификатсия мекунанд ва ба меҳмонон имконоти васеи интихоб карданро медиҳанд. Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки чӣ харидан лозим аст, аз мағоза тавсияҳои ҷуфт кардани#xA0 -ро пурсед.

Гӯштҳо

Якчанд навъҳои гӯшти шифобахши борик ва#xA0 -ро дохил кунед. Онҳоро ҳамвор кунед ё роллҳои#xA0in  loose гузоред, то онҳо барои гирифтани меҳмонон осон гиранд. Шумо инчунин метавонед гӯштҳои сахттареро дохил кунед, ки меҳмонон метавонанд онҳоро бурида гиранд, ба монанди ҳасибҳои дуддодашуда ва саламиҳо ва гӯшти паҳншаванда ба монанди p ât é (ҷигари мурғ ё мурғобӣ). Баъзе гӯштҳои машҳури чартерӣ иборатанд аз  guanciale, pancetta, salami hard, prosciutto ва mortadella.

Крекерҳо

Крекер, нон, нон. Шумо мехоҳед, ки чанд нафар ёварони крахмалдорро дохил кунед, хусусан агар тахтаи шумо панирҳои мурғ ва мураббо дар бар гирад. Дар ин ҷо қоидаи сахт ва зуд вуҷуд надорад, гарчанде ки мо тавсия медиҳем, ки ду намуди крекер ё нонро бо профилҳои гуногуни мазза пешниҳод кунем. Агар касе дар рӯйхати меҳмонони шумо ҳассосияти  gluten дошта бошад, дар зер кардани варианти крекер дар асоси чормағз фикр кунед.

Маҳсулот

Мева ва сабзавотҳо ба хӯрокворӣ ё гӯшт ва панир ва#xA0board ранг ва тару тоза мебахшанд. Онҳо инчунин як фарқияти болаззат аз гӯшт ва панирҳои бой, шӯр доранд. Ҳангоми банақшагирии кадом ашёҳо, хӯрокҳоеро ба назар гиред, ки онҳоро пурра хӯрдан мумкин аст ё ба мукааб буридан мумкин аст. Маҳсулотро дар мавсим барои беҳтарин маззаҳо харед (ва хароҷоти хӯроквории худро кам кунед).


Дар дохили қуттиҳои DIY Charcuterie чӣ бояд бошад?

Шӯрои калони хӯрокворӣ дорои намудҳои гуногуни мазза аз ширин то шӯр то болаззат то ҷолиб аст. Бисёре аз тахтаҳои панир гӯшт, крекер, мева, чормағз ва сюрпризҳои бештареро, ки одамон дӯст медоранд, дар бар мегиранд!

Бо фармоиш додани онлайн дар Том Thumb вақт ва стрессро сарфа кунед

Кӣ сарфаи вақтро дар харид кардан дӯст намедорад? Дар рӯзҳои истироҳат вақти мо махсусан маҳдуд аст, бинобарин ман тавсия додан мехоҳам Таҳвили хӯрокворӣ ва DriveUp & amp Go ™ -и Том Thumb. Ман онлайн фармоиш додам ва онҳо рӯзи дигар ба остонаи ман расонданд. Ин бениҳоят қулай аст. Ин ба ман вақти бештар медиҳад, то таваҷҷӯҳамро ба қисми шавқовар – сохтани тахтаҳои сайёри панир, ки мардум дӯст медоранд!

Харид дар Том Thumb ёфтани ҳама чизҳои лозимиро барои сохтани ин қуттиҳои чарогоҳ осон мекунад.

Беҳтарин крекерҳо барои тахтаи панир

Аввалан, Open Nature ва O Organics дорои маҳсулоте мебошанд, ки барои сохтани дорухатҳо ва хотираҳои хеле хуби оилаи шумо лозиманд! Хатти Табиати Кушода маҳсулотеро дар бар мегирад, ки аз растанӣ, бе глютен, сафедаи баланд, моддаҳои биологӣ ва компостшаванда иборатанд.

Крекерҳо ва нон муҳиманд! Том Thumb беҳтарин крекерҳои ҳунармандонро пешкаш мекунад, аз ҷумла:

  • Табиати кушод® Ассортименти фароғатии Cracker Classic (гандум ва крекерҳои классикӣ дохил карда шудаанд)
  • Табиати кушод® Крекери об
  • Эй органикӣ® Нони нонпазӣ
  • Эй Органикӣ® Крекерҳои гандуми хоки сангин

Кадом панирҳо одатан дар табақи шириниҳо мавҷуданд?

Ин қутти бе ассортиментҳои панирҳои болаззат комил нахоҳад буд. Панирҳои мулоим, ним мулоим ва сахтро дохил кунед, ба монанди:

  • Чеддар ҳалим ё якбора
  • Ҳавартӣ
  • Гуда
  • Швейтсарӣ
  • Қаламфури
  • Пармигиано
  • Панири Colby Jack
  • Панири Бри (ба секунҷаҳои хурдтар бурида, дар Signature SELECT печонед Печҳои пластикӣ)
  • Проволон
  • Панири кабуд
  • Панири буз
  • Пармезан
  • Пекорино

Ба қуттии хӯрокворӣ кадом гӯшт дохил карда шудааст?

Бисёр гӯшти мураттаб мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро дар тахтаи худ дохил кунед:

  • Prosciutto
  • Салами хушкшудаи хушкшуда
  • Қаламфури шикаста салами хушк
  • Сопрессата
  • Қаламфури
  • Туркия ва Хэм (кӯдакон ин интихобро дӯст медоранд!)
  • Гӯшти намакзадаи хук

Маслиҳат: Сирри зебои ба онҳо дар як қуттӣ гузоштани он дар он аст, ки гӯштро ҷамъ карда, бо истифода аз дандоншӯӣ барои нигоҳ доштани онҳо гурӯҳбандӣ кунед. Дар яхдон то ҷамъоварӣ ва бевосита пас аз таъмини тару тоза нигоҳ доред.

Ба қуттии хурди хӯрокворӣ боз чӣ метавон дохил кард?

Асал

Агар шумо дар қуттӣ ҷойҳои кофӣ дошта бошед, бешубҳа кӯзаҳои мини асалро бо ин лазиз пур кунед Имзои SELECT Clover Honey аз Том Thumb.

Маслиҳат: Ин асал бо панири бри ҷуфт мекунад!

Мева

Азбаски ин тахтаи сайёр барои хӯрокхӯрӣ аст, ман аз баъзе меваҳо канорагирӣ мекунам, ки ҳангоми интиқол крекерҳои шуморо лоғар мекунанд. Ман ҳамеша тахтаҳои панирамро фавран мехӯрам, аммо шояд баъзеҳо ҳастанд, ки мехоҳанд онро баъдтар захира кунанд. Барои ин қуттиҳо ман бо ангури тару тоза рафтам.

  • Ангур
  • Буттамева ба монанди моторӣ, Клубничка, cranberries ва blackberries.
  • Анҷир
  • Меваи хушк ба монанди зардолу, қоқ ва мавиз.

Маслиҳат: Ҳамеша меваҳоро дар паҳлӯ ё болои панири бри ва ҷойҳое, ки ба ранги иловагӣ ниёз доранд, гузоред!

Ман дар қуттиҳои худ аз ҳуҷра баромадам, аммо мураббо ҳамеша як варианти маъмул аст, ки инҳоро дар бар мегирад:

Ман ҳамеша чормағзҳоро ба тахтаҳои худ дохил мекунам. Ҷойҳои холии тахтаҳоро бо чормағз пур кунед. Том Thumb интихоби васеи чормағзҳоро, ки ман дар қуттиҳои худ нишон дода будам, пешниҳод мекунад:

  • Имзои SELECT Deluxe чормағзҳои омехта
  • Имзо SELECT Whole Cashews
  • Имзои SELECT Macadamia Nut
  • Имзои бодомҳои SELECT

Шириниҳо

Як тахтаи калони хӯрокворӣ омехтаи ширин ва шӯрро пешкаш мекунад. Барои ин қуттиҳо, ман баъзе аз беҳтарин кукиҳоро, ки Том Thumb пешниҳод мекунад, дохил кардам:

  • Имзои SELECT Seasons кукиҳои таътили кӯтоҳ
  • Имзои шоколад SELECT печенье

Қуттии заргариро чӣ гуна бояд оро дод

Ба тахтаи худ бо гиёҳҳои тару тоза ё композитсияҳои гулдор каме шукӯҳ илова кунед:

  • Розмари
  • Лаванда
  • Василий
  • Гулҳои хӯрокхӯрӣ
  • Гулҳои тару тоза ба монанди офтобпараст, садбарг ва ромашк.

Қуттии Charcuterie -ро чӣ гуна бояд ҷамъ кард

Вақти он расидааст, ки ҳама чизро якҷоя кунем! Ман бо ин мавод ҳашт (6 ࡬) қуттӣ сохтам. Ҳар як қуттӣ метавонад то ду нафарро ғизо диҳад.

  • Аввалан ман инҳоро ҷамъ кардам қуттиҳои тӯҳфаҳо ва дар дохили он коғази бофтаи идона гузошт.
  • Дуввум, крекерҳоро дар ҷойҳои гуногун бо гӯштҳои пухташуда дар наздикӣ ҷойгир кунед.
  • Панири бри дар як кунҷи назди мева ҷойгир кунед.
  • Панирро дар саросари ва дар байни ҳакерҳо пароканда кунед.
  • Меваҳоро аз крекерҳо дур ҷойгир кунед, то ин ки онҳоро лоғар накунад.
  • Кукиҳои шириниҳоро дар як кунҷ ҷамъ кунед.
  • Ҷойҳои холиро бо чормағзҳои омехта пур кунед.
  • Ҷойгир кунед деги асал бо асо дар марказ барои таъсири драмавӣ.
  • Баргҳои розмаринро дар кунҷҳо ё нуқтаҳое ҷойгир кунед, ки ба ягон ранг ниёз доранд.
  • Ниҳоят, қуттиро пӯшед ва бо стикер мӯҳр кунед.
  • Ихтиёрӣ: Бо лента ё ресмон бандед ва чангаки идона пайваст кунед.
  • Ихтиёрӣ: Нишон ё стикерро бо табрикоти фармоишӣ истифода баред.

Хулоса

Дар хотир доред, ки ҳангоми сохтани тахтаҳои хӯрокворӣ қоидаҳои муқарраршуда вуҷуд надоранд. Ҷолиб дар марҳилаи эҷод аст. Ягон тахта яксон ба назар намерасад ва маҳз ҳамин чиз боиси хурсандии он мегардад. Ман ваъда медиҳам, ки дӯстон ва оилаи шумо гирифтани ин ассортиментҳои болаззати болаззатро дӯст хоҳанд дошт. Инчунин, ин хуб аст, агар шумо якеро барои худ захира кунед ва шумо пас аз як соле, ки мо доштем, сазовори он ҳастед.

Дар ҷустуҷӯи дастурҳои идонаи бештар ҳастед?

Худамро мегирам О Маҳсулоти органикӣ ва табиати кушод дар минтақаи ман танҳо дар Албертсон ва Том Тумб, аммо шумо метавонед онҳоро дар ҳама гуна оилаи мағозаҳои Albertsons Companies мағозаи наздики шумо, аз ҷумла Safeway, ACME, Randalls, Jewel-Osco, Shaw's, Star Star, Vons, Павильонҳо, Супермаркетҳои муттаҳид ва Carrs/Safeway.

Ба Albertsons.com/exclusivebrands ё tomthumb.com/exclusivebrands ташриф оред, то дар наздикии шумо мағозае пайдо кунед ва маслиҳатҳои омодагӣ ба хӯрок ва ғояҳои дорухатро кашф кунед.

Дорухатҳои лазизро, ки аз Том Thumb илҳом гирифта шудаанд, кашф кунед

Дар Pinterest мубодила карданро фаромӯш накунед!

Агар шумо ин дорухатро дӯст доред, шумо ҳамаи он чизҳоеро дӯст медоред, ки ман ҳоло мепазам. Маро пайравӣ кунед Pinterest барои лазизтар дорухат.

Аз ҷониби Мишел Хэнкок | 22 ноябри соли 2020

Шарҳҳо

Қуттиҳоро аз куҷо дастрас кардан мумкин аст?

Ман ин қуттиҳоро дар Amazon дар ин ҷо гирифтам: https://amzn.to/3deMsho

Панири бриҳоро аз куҷо гирифтед?

Шумо метавонед панири бри дар минтақаи гастрономия ва панири Том Thumb пайдо кунед.

Оё шумо метавонед онҳоро як рӯз пеш кунед?

Шумо метавонед, аммо крекерҳо на он қадар тару тоза ва каме сахттар хоҳанд буд.

ё шумо метавонед крекерҳоро тарк кунед ва дар рӯзи қуттии онҳо гузоред.

Ман ният дорам, ки 30 -тои онро барои хатми духтаронам созам. Мо меваҳоро дар косаи худ мегузорем, бинобар ин мо набояд дар бораи ба даст овардани чизҳои сероб хавотир шавем. Қуттиҳо дар як шаб дар яхдон гузошта мешаванд.
Оё шумо оид ба роҳҳои тару тоза нигоҳ доштани крекерҳо ва нон ягон маслиҳат доред?

Назари худро бинависед Ҷавобро бекор кунед

Бо Мишел шинос шавед!

Салом, ман Мишел. Вазифаи ман ин аст, ки ба модарон кумак кунам, то тавассути худ хакикати волидайнро ба худ бовар кунанд, ки зиндагиро бо кӯдакон осонтар ва шавқовартар кунанд!


Одатан дар табақи чартерӣ чист?

Шумо метавонед тахтаи чартерии худро бо хоҳиши худ танзим кунед, аммо маъмулан он иборат аст аз:

  • Гӯштҳои шифобахш
  • Панирҳои гуногун & ndash Панирҳо ва гӯшти хуб одатан дар тарафи гаронбаҳо ҳастанд. Бо ин гуфтаҳо, он бисёр одамонро ғизо медиҳад.
  • Зайтун ва чормағз
  • Мева
  • Меваҳои хушк
  • Крекер ё буридаи хурди нон
  • Желе ё Ҷам

Оё ман мунтазам тахтаи афсонавӣ месозам? Не. Барои рӯзҳои махсус ва идҳо шумо шарт мегузоред. Бо чанд аъзои оила дароед, то хароҷотро кам кунед, ки ин метавонад кумак кунад. Пеш аз рафтан ба мағозаи хӯрокворӣ дар анбори худ харид кунед. Эҳтимол аст, ки шумо & rsquoll як миқдори ками ашё доред, ки шумо метавонед онҳоро дар тахтаи худ дар ошхонаи худ истифода баред.


Беҳтарин крекерҳои Trader Joe барои тахтаҳои хӯрокворӣ

Ба ман дохил кардани якчанд навъҳои гуногуни крекер барои тахтаҳои хӯрокворӣ маъқул аст. Доштани навъ на танҳо аёнӣ писанд аст, балки онҳо метавонанд ҷуфтҳои гуногуни гӯшт ва панирро ҷолибтар кунанд.

Крекерҳои дӯстдоштаи Trade Joe барои тахтаҳои хӯрокворӣ ин Snackers иҷтимоӣ, Breadsticks, Gig ва Crisps Olive ва Crisborn Cornbread мебошанд. Шумо инчунин метавонед багетҳои борик буридашуда, Pita Crackers Trader Joe -ро илова кунед ё бастаҳои гуногуни онҳоро гиред.


Шӯрои Charcuterie зери илҳоми илоҳӣ

A муҳаббат як Шӯрои charcuterie мавзуъхои хуб, бинобар ин ман фикр мекардам, ки ман якҷоя як табақ appetizer Фисҳ илҳоми илоҳӣ пеш аз хӯрок Seder хизмат. Он инчунин барои онҳое, ки дар байни хӯрок мехӯранд, вақте ки каме нош лозим аст, комил аст.

Гарчанде ки тахтаи хӯрокворӣ метавонад хӯроки анъанавии иди фисҳ набошад, тахтаи косерюи косер як ҷолиби муосир дар ин иди муҳими баҳор аст. Барои рӯйхати пурраи чизҳое, ки дар тахта ҳастанд, ба поён ҳаракат кунед.

Чӣ гуна бояд тахтаи илҳомбахши иди Фисҳро созед

Муҳимтарин ҷузъи ин табақ матзо мебошад. Матзо ҷои нон ва крекерро мегирад. Аммо интизор шавед, мо ба он ду роҳ хизмат мекунем.

Он крекерҳои шоколадро мебинед? Ин аслан аккоси шоколади матзо -#8217sинчунин ба таври ҳаққонӣ matzo crack номида мешавад. Ман акколи шоколадро бори аввал пас аз ин дорухат кардам ва ман бояд бигӯям, ки он ба овозаҳо мувофиқ аст. Шумо инчунин метавонед аккоси матзо бихаред ё ба ҷои шириниҳои каме шоколадҳоро истифода баред.

Минбаъд ман мехостам, ки лососии дуддодашуда ва картошкаи картошкаро илова кунам. На танҳо аз он сабаб, ки ман ин ду чизро ҳамчун 10 дӯстдоштаи беҳтарини худ ҳисоб мекардам, балки барои он ки ҳардуи онҳо ин ҷашнро барои ман ифода мекунанд. Ман сметана дар як ramiken алоҳида барои касоне, ки ба илова илова. Шумо инчунин метавонед панири қаймоқро истифода баред ва каперҳо ва зайтунҳо ё чошнии себ илова кунед.

Гӯш кунед, ин тахтаи чартерии шумост, ман инро танҳо барои илҳом мубодила мекунам.

Чаро тухмҳои шайтонро ба тахтаи хӯрокворӣ илова кунед?

Якум, ҷавоб осон аст. Тухми шайтон болаззат аст. Аммо инчунин сохтан хеле осон аст ва дар маҷмӯъ тухми пухта як сафедаи олӣ аст, агар мо ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ тахтаи чартерӣ ё тахтаи наҳорӣ месохтем.

Шумо метавонед як рӯз пеш тухми шайтон созед ва онҳо то се рӯз дар яхдонатон нигоҳ дошта мешаванд. Ман ин дорухатро барои тайёр кардани онҳо истифода кардам. Агар шумо тухми шайтонро дӯст надоред, шумо метавонед онҳоро гузаред ё танҳо тухмҳои сахт судак пазед.

Дигар паёмҳое, ки ба шумо писанд омада метавонанд

Маслиҳатҳо оид ба чӣ гуна сохтани тахтаи хурокворӣ

Дар ҳаёт ман мегӯям, ки камтар бештар аст. Вақте ки сухан дар бораи тахтаҳои чартерӣ меравад, ин баръакс аст. Бештар бештар аст. Маънои тахта вақте зеботар мешавад, ки шумо ҳама ҷойҳои кушод ва ҳавзҳоро пур кунед.

Ман инро бо меваҳои тару тоза ва гиёҳҳо дӯст медорам. Пошидани буттамева тару тоза ва шояд каме бодиён аз ҳад зиёд дар тахта фаровонӣ эҷод мекунад ва он ба таври аёнӣ писанд аст.

Маслиҳати дигари муфид ин имконпазир кардани миёнабурҳо мебошад. Ман хамираи латкеи пешакии косерро истифода бурдам ва ин боиси муттаҳид сохтани ин тахтаи хӯрокворӣ шуд.

Агар шумо нақшаи тахтаи Фисҳро ҷамъ кардан мехоҳед ва онро косер нигоҳ доштан хоҳед, боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз васл кардани паҳншавии худ версияҳои кошерии ҳамаи компонентҳоро ба монанди майонез гиред.

Инчунин, агар шумо тахтаи косериро пешкаш кунед, ҳар як марҳилаи раванд аз харид то омода кардани хӯрок бояд косер нигоҳ дошта шавад.


15 тахтаи ҷолиби идона барои харидани ашёи хонагӣ

Идҳо ва ҳама хӯрокҳои болаззате, ки ҳамроҳашон мераванд, фаро расиданд. Ва гарчанде ки ҷамъомадҳои оилавӣ имсол метавонанд гуногун ба назар расанд, ин маънои онро надорад, ки шумо тахтаи хуроквории идонаи эпикиро қамчин карда наметавонед. Аз тахтаҳои вафли ва багел то какаои солинавӣ, ин ғояҳои тахтаи идона барои ҷамъоварии ҳама гуна андоза бузурганд. Барои дидани ҳамаи онҳо ба поён ҳаракат кунед.

Рӯзи Валентин ва#8217s


Ин тахтаи хӯрокворӣ 20 нафарро ғизо медиҳад - ва ҳа, шумо метавонед онро созед

Ва вақте ки хӯрок ситораи намоиш аст, шумо метавонед мизи худро барои таассурот оро диҳед. Хусусан дар шӯъбаи хӯрокхӯрӣ ... Ман, албатта, дар бораи дӯстдоштаи шахсии худ мегӯям: тахтаи таъсирбахши хӯрокворӣ. Паҳншавии пурдабдаба метавонад даҳшатнок ба назар расад, аммо якҷоя кардан дар ҳақиқат хеле оддӣ аст.

Ман дар қисми болоии Миёнаи Ғарб таваллуд шуда ба воя расидаам, аз ин рӯ роҳи худро дар атрофи панири мағозаи хӯрокворӣ медонам. Барои тахтаи баландошёна, ман мехоҳам ҳадди аққал аз ҳар яке аз категорияҳои зерин интихоб кунам:

  • Фирма: ба монанди классикии Пармигиано Редгиано ё Тосканои бо сира тар кардашуда
  • Мулоим/қаймоқ: мисли панири бузи алафӣ, ё бри сегона-креми фаронсавӣ
  • Солхӯрда ё тамокукашӣ: мисли гуда ё Чеддари ғайричашмдошти Trader Joe.
  • Фанки: ба монанди панири сафед.

Шумо мехоҳед тахминан 3 унсия барои як нафар ҳисоб кунед. Пас, агар шумо ду нафар дошта бошед, ин 6 унсия аст - ё ба қафо кор кунед. Масалан, агар шумо хоҳед, ки барои ду нафар шаш панир дошта бошед, шумо танҳо як унсия мегиред. Албатта, бо комбинатсияи дӯстдоштаи худ бозӣ кунед ва беш аз ҳама дӯстдоштаи худро ҷамъ кунед.

Унсияҳо ба грамм қариб ҳамеша дар тамғакоғазҳои панир ишора карда мешаванд. Агар шумо дар як мағоза ё мағозаи махсус харид кунед, танҳо бо панири худ сӯҳбат кунед ва дар унсияҳо миқдори мувофиқро талаб кунед.

Қисмати гӯшт ҷузъи дигари муҳими ҳама гуна паҳншавии чартерии таъсирбахш аст. Ман мехоҳам дар ин ҷо бо матн ва ранг бозӣ кунам, аз ин рӯ ман одатан яке аз онҳоро интихоб мекунам:

  • гӯшти хушки итолиёвӣ
  • ветчинаи хушбӯй
  • ҳасиби ҷолибу
  • паҳншавии ҳамвор, ба монанди пакет

Хӯроки ман барои гӯшт, новобаста аз он, ки тахта чӣ қадар калон аст, Густо Black Peppercorn Soppressata, салами хушки итолиёвӣ аст. Ман қаламфури сиёҳро дӯст медорам, ки каме ҳанут баланд мекунад.

Ғолиби дигар, агар шумо намехоҳед, ки Крименелли Просцютто, ветчинаи хушкшудаи итолиёвӣ бошад. Дигар мунтахабҳои шахсӣ чоризои хушкшудаи испанӣ мебошанд, ки дорои даҳон ҷолибияти гарм ва пати ҷигари мурғи ҳамвор ва хушбӯй мебошанд.

Соусҳо як интихоби ҳама муҳиманд, зеро ҳеҷ чиз аз тахтаи хушкшудаи хӯрокворӣ бадтар нест. Барои тавозуни мазза ва матнҳо, ман баъзе ашёҳои озмудашударо бартарӣ медиҳам. Инҳо дар бар мегиранд:

  • Желе қаламфури савдогар Ҷо барои бомбаи хушбӯй ва ширин
  • анҷир ва ситрусӣ барои зарбаи мевагӣ ва туршӣ паҳншуда (осмон ҳангоми ҷуфт кардани панири буз ва писта)
  • баъзе пестои худсохт, ки аз сабаби ранги ҷолибаш дорои фазои иловагии идона аст ва бо просютто ва пармезан хеле болаззат аст
  • хардал аз хоки сангин, хӯроки классикии тахта
  • бодоми намакин, бодиринги корнишӣ (маъруф ба хурдсолони ширин), писта (пусташуда) ва/ё чормағзҳои омехта барои дигар унсури кандакорӣ

Ва вақте ки он дастрас аст ё дар мавсим, ман инчунин як желе меваи маҳаллӣ ва асали бозори деҳқононро дохил хоҳам кард. Илова бар ин, шумо метавонед илова кардани унсурҳои меросро баррасӣ кунед. Шавҳари ман ирландӣ аст, бинобар ин ман метавонам як чедраи пиронсолони ирландиро интихоб кунам, вақте ки ман мехоҳам ба насли ӯ эҳтиром гузорам.

Ҳангоми дар Висконсин будан, натарсед, ки дар болои баъзе панирҳои тару тозаи панир пазед. Агар шумо дар ҷануб бошед, якчанд тӯби панири пименто илова кунед. Ин ламсҳо метавонанд таомҳои минтақавиро фаро гиранд ва тахтаи шуморо аз дигарон фарқ кунанд.

Ба назари ман, тахтаи хуби чартерӣ ба бесарусомонии ҳисобшуда монанд аст. Он бояд серодам ва монанди пур аз некӣ бошад. Ғайр аз он, маҳз ҳамин тавр шумо натиҷаи фотогении бештар ба даст меоред!

Компонентҳо

  • табақи калони мармарӣ ё чӯбӣ (бо истифода аз ҷўйборҳои хурдтар низ кор мекунад)
  • 60 унсия панир (барои оғоз, таносуби сахт ва мулоим 50:50)
  • 60 унсия гӯшт
  • желе тунд ва мураббои ширин
  • бодоми намакин, бодиринги корниш, писта
  • дандонҳои дандонҳои рангаи сурх ва сабз, паҳнкунандагони панири идона ва кордҳо барои хизмат (ихтиёрӣ)

Самтҳо

1. Беҳтарин презентатсия аз гузоштани ҳар як панир дар атрофи тахта меояд, аммо на дар паҳлӯи якдигар. Панирҳои тунуки якхелаи панирҳои сахти худро буред (тақрибан дар нимаи як блоки калон) ва кордро дар тахта нигоҳ доред, то меҳмонон буридаи худро буранд.

Панирҳои мулоими худро, ба монанди ғунчаи панири буз, дар миёна ҷойгир кунед, то паҳнкунандаи он дарунаш часпида бошад. Барои дигар панирҳои паҳншаванда, ба мисли Бри, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки барои ҳар як навъ паҳнкунандаро дохил кунед.

2. Оянда, интихоби гӯшти худро қабат кунед. Онҳо метавонанд дар як хати тӯлонӣ, аз як канори тахта то канори дигар гузаранд, ё шумо метавонед онҳоро дар доираҳои зебо гузоред.

3. Ҳоло паҳнҳои худро ҷамъ кунед. Шумо метавонед инро бо гузоштани онҳо дар рамекинҳо ё бевосита дар болои тахтаи зарфҳои худ анҷом диҳед. Ман мехоҳам лӯхтакҳоро илова кунам, ки дар он ҷое ки холӣ аст.

4. Чормағз, бодиринг ва дигар илҳомҳои худро илова кунед. Ман мехоҳам пошидани анборҳои хурди тухмиҳои анорро барои равшан кардани тахта. Баъзан ман шохаҳои розмаринро илова мекунам, ки на танҳо хушбӯй, балки ба дарахти Мавлуди Исо монанд аст (дар ин ҷо мавзӯъ!). Агар ман тавонам, ман инчунин асали асалро барои ширинӣ ва шкалаи визуалӣ ё гулҳои хушкшудаи хӯриширо барои ламси деликатсионӣ дохил хоҳам кард.

Ниҳоят, барои ҳама хӯроки серғизо, ман якчанд салфеткаи дурахшон, металлӣ ё ҷашнӣ, кордҳои панир ва паҳнкунандагон ва табақҳои хурдро дохил хоҳам кард.

Шӯрои шумо бояд тақрибан 3 унсия гӯшт ва панир барои як нафарро иҷозат диҳад, ки миқдори оптималии адои он аст, агар он ҳамчун appetizer хизмат кунад. Андозаи хизматро то 6 унсия барои як нафар дучанд кунед, агар тахта курси асосӣ бошад.

Кэти як нависандаи озуқаворӣ, тиҷорат ва сайёҳ аст. Вай дар маҷаллаи хунуккардашуда, Хонанда, Шабакаи Matador, Crunchbase News, Business Insider, Илмҳои оммавӣ ва бисёр нашрияҳои дигар саҳм гузоштааст. Вайро дар Instagram пайгирӣ кунед ва LinkedIn.


Асосҳои хушбӯй

Ду қадами фаврӣ вуҷуд дорад, ки ҳар касе, ки мехоҳад паҳн кардани шириниҳоро гирд оварад, бояд пеш аз ғаввосӣ амал кунад. Аввалан, қарор кунед, ки шумо ба куҷо меравед - дӯкони қассоб, мағозаи махсус ё супермаркети стандартӣ. Сипас, бифаҳмед, ки чӣ меҷӯед.

Агар шумо як фармоишгари "супоришӣ" бошед (ба монанди шумо воқеан), шумо эҳтимолан аниқ медонед, ки чӣ мехоҳед, қассоб Мэтт Левере, ки дар озмуни Charcuterie Masters 2018 дар Ню Йорк ҷои дуюмро ишғол кардааст, мегӯяд StyleCaster. Аммо агар шумо бештар шурӯъкунандагони чартерӣ бошед ё на он қадар навкорон кӯшиш кунед, ки чизи наверо санҷед-шояд рӯйхати хӯрокворӣ барои кор кардан надошта бошед. Ба ҷои ин, шумо бояд бифаҳмед, ки маҳз кайфияти шумо дар он аст.

Левер пешниҳод мекунад, ки аз худ якчанд саволҳоро пурсед. Оё шумо дар ҷустуҷӯи хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯрок ҳастед? Оё ба шумо гӯшти гов, хук, парранда ё барра писанд аст? Оё шумо чизи ширин ё болаззат мехоҳед? Сабук ё ҷолибу? Чизеро, ки ба завқи шумо мувофиқ аст, ҷустуҷӯ кунед ё аз корманди мағоза роҳнамоӣ пурсед. Якчанд намудҳои гуногуни гӯштро интихоб кунед Aurélien Dufour, ошпаз ва соҳиби Dufour Gourmet, ба StyleCaster мегӯяд, ки ӯ ҳар дафъае ки як табақи хӯрокворӣ меофарад, барои панҷ мақсад дорад.


Видеоро тамошо кунед: QAYSI BIRI AXMOQ? AJOYIB BOSHQOTIRMA