tg.acetonemagazine.org
Янги рецептлар

Беш аз код (bacalhau) бо картошка пухта

Беш аз код (bacalhau) бо картошка пухта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


- Моҳии омодакардашуда ва намакинро бо қаламфури пошида мепартоянд (ба он намак лозим нест, зеро он моҳии дар намак нигоҳ дошта мешавад) ва мо чанд дона сирпиёзро майда мекунем, орд ва тухми латшударо меандозем, сипас ҳамаашро бирён мекунем. тарафҳо. Агар мо пораҳои ғафс дошта бошем (ки беҳтаринаш ҳастанд), мо онҳоро баробар мепазем. Мо онҳоро берун мебарорем ва deo + arte мегузорем.

- Картошкаро тоза мекунем ва ба мукааб бурида мепартоем. сипас онҳоро дар равғани гарм бирён кунед. Мо онҳоро дар як коса мебарорем ва бо намак ва қаламфури сафед мечашонем. Биёед онро як су гузорем.

- Чошнии пиёзро омода кунед. Пиёзро ба тарозу бурида, дар як табақ бо миқдори зиёди равғани зайтун гузоред, то дар оташи паст пазед ва бо зарф пӯшонед. 2 барги халиҷро гузоред Вақте пиёз нарм мешавад, каме намак илова кунед ва дар зери зарф гузоред. Пиёз бояд мулоим бошад. Иловаи сирпиёз бурида ва сипас бо шароб хомӯш кунед. Вақте ки шароб кам мешавад, помидор ва сипас афшураи помидорро илова кунед. Ласма дар гармии баланд барои ғафс ва нарм кардани помидор. Иловаи қаламфури ва ниҳоят кориандри сабзии тару тоза.

- Дар як косаи ба гармӣ тобовар, буридаи картошкаро (нисфи миқдор) ба тартиб оред, то поёни косаро хуб пӯшонед, пораҳои моҳиро дар паҳлӯи якдигар ҷойгир кунед ва боз бо боқимондаи картошка пӯшед. Ба болои чошнии пиёз бо помидор бирезед ва хуб пахш кунед, то ба картошка дохил шавед. Бо равғани зайтун пошед ва дар танӯр то 180 дараҷа гармшуда тақрибан 20-25 дақиқа гузоред.


Антонио Пассарелли: Хушбахтӣ - картошка фаронсавӣ, зайтунҳои сиёҳ пухта, шароби сурх, нони худсохт

Ҷозибаи ошпази зебои итолиёвӣ тавон дорад аз монеаи экрани хурд убур кунад, зеро ӯ ба ҳар коре, ки мекунад, ҳавас мегузорад. Антонио бо тамоми дили худ дар бораи санъати кулинарӣ, инчунин дар бораи нисфи ӯ аз Тимишоара ва дар бораи дӯстии ӯ бо Тео, ки сазовори ифтихор аст, сухан мегӯяд.

Шумо дар Бухарест бисёр зиндагӣ мекунед ва "нисфи шумо" дар Тимишоара. Байни филмбардорӣ ва ӯҳдадориҳои дигар оё ишқ пойдортар аст?

24 сол мешавад, ки мо якҷоя нестем. Ман фикр мекунам, ки яке аз асрори муносибатҳои мо ин буд ва дар он аст, ки мо фазои худро нигоҳ медорем. Ин инчунин вақте рух медиҳад, ки мо дар хона ҳастем ва вақте ки ман рафтам ва баъд бармегардам. Мо ҳар дафъа бе дахолати реҷаи худ бо ҳамон як дилгармӣ муносибат мекунем. Мо сӯҳбат мекунем, андешаҳои худро эҳтиром мекунем ва қабул ва фаҳмидани тарзи зиндагӣ ва одатҳои шарик хеле муҳим аст.

Хушбахтӣ барои шумо чӣ маъно дорад?

Филм бо Буд Спенсер (тарҷумони қаҳрамони машҳур Пьедоне), баъзе картошкаи фаронсавӣ, баъзе зайтунҳои сиёҳи пухта, як пиёла шароби сурх ва як пораи худсохти п & ацирсин. Манзурам ин аст, ки хушбахтӣ метавонад аз лаззатҳои оддии зиндагӣ иборат бошад. Ҳамеша хушбахт будан ғайриимкон аст, аммо шумо метавонед бо он чизе ки медонед, ки шуморо хушбахт мекунад, ҳаёти худро дудтар гардонед.

Оё медонед, ки кай мардум шуморо мешиносанд?

Ман бештар ба ишқи одамон таваҷҷӯҳ дорам, на ин ки ман ситора ҳастам, агар ин чизест, ки шумо аз ман мепурсед. Ба ман ин маъқул аст, ки вақте ки одамон маро дар кӯча боздошта, бо ман мисли дӯсти дерина сӯҳбат мекунанд, ман ба онҳо дар бораи мушкилот ё хушбахтии онҳо нақл мекунам ва онҳоро гӯш мекунам.

Оё шумо ба шарҳҳо дар бораи дӯстии шумо бо Тео Трандафир зид нестед?

Ба ман бовар кунед, ба истиснои баъзе дурӯғҳои дағалона, ки баромаданд, ин воқеан маро ба ташвиш намеорад. & Icircmi хушнуд аст, ки ҷаҳон дар бораи дӯстӣ, ки воқеан вуҷуд дорад, ҳарф мезанад, гарчанде ки мо якдигарро дар муддати кӯтоҳ мешиносем. Ва чӣ гуна маро ғамгин кардан мумкин аст, ки номи ман бо яке аз донотарин ва амиқтарин (ва ман метавонам идома диҳам) одамоне, ки ман бо онҳо вохӯрдаам, алоқаманд аст?! Кор бо Teo Trandafir барои ман як дастоварди бузург буд ва аз ҷониби ӯ қадр кардани ман қаноатмандии боз ҳам бузургтар аст. Ҳарчанд имрӯз не
Мо инчунин ҳамкорӣ мекунем, дар тамос ҳастем, сӯҳбат мекунем, мубодилаи афкор, ақидаҳо ва. хоҳед дид!


Рамз бо қаймоқ ва картошка

Португалӣ ин дорухатро bacalhau com natas меноманд. Ва он як анъана ва хеле масъул аст. Вайро низ бо кафкӯбӣ истиқбол карданд. Барои як шаб.

  • 1 кг картошка
  • Рамзи 1,5 кг, вақте ки ман вазн кашидам, яхкарда шуда буд, пас аз об шудан тақрибан 500 грамм боқӣ монд
  • 5-6 дона сирпиёз
  • 1 қошуқи равған
  • 1 қошуқи орд
  • 500 мл шир
  • 200 мл яхмос
  • панир Parmesan зављааш то даме ки ҷони шумо иҷозат медиҳад
  • намак, ќаламфури сафед. як нӯги чормағз
  • 1 барги халиҷ

Мо картошкаро пӯст мекунем, ба мукааб ё ҳар чизи дилхоҳамон бурида мепартоем. Ман, пеш аз ҳама, онҳоро ҷӯшондам, хунук кардам, хушк кардам ва сипас дар ду равған дар равғани рапс бирён кардам. Сипас ман онҳоро дар дастмолҳои ҷаббида, қисман қаҳваранг бурдам.

Ман рамзро об карда, тақрибан 3 қошуқи намак гузоштам. Дигар на.

Ман пиёзро буридаам. Ман як табақро тафсондам, ба қадри кофӣ равғани пухтупаз гузоштам ва онро сахт кардам. Дар марҳилаи аввал. Пас аз он намак, ќаламфури, барги халиљ, мускат.

Вақте ки пиёз шаффоф аст ва бӯи сахтшуда дорад, сирпиёзро илова кунед. Сипас моҳии сӯхта ва устухоншикан.

Равғанро дар як косаи алоҳида гарм кунед. Вақте ки он гудохта мешавад, ордро илова кунед ва ба он дохил кунед.

Хомӯш бо шири тафсон ва илова бар моҳии бурида.

Крем пайравӣ кард. Ва картошка фаронсавӣ.

Табақ тайёр кунед, бо равған молед. Мо таркибро мерезем, мунтазам ва бо зайтунҳои каламата ороиш медиҳем ва бо он мепазем. Дар ҳарорати тақрибан 200 дараҷа С.

Ман омехтаи салат, лоғар, лобода, петрушка, лимӯ, як пиёла пиёз, равған ва намак тайёр кардам.


Ихтисосҳои номатлуб

Алентеяна, яъне шӯрбо нон, бо сирпиёз, равғани зайтун ва кориандр, амейҷоас як булхао пато, садафҳои судак бидиҳед
бо сирпиёз, шароби сафед, равғани зайтун ва кориандр ё bacalhau á синабанд, тавре ки код бо пиёз пухта мешавад, бо
картошкаи фаронсавӣ, тухм ва зайтунҳои сиёҳ ё bacalhau com natas, кодҳои намакдор бо сметана, ки бо услуби гратин омода шудаанд
танҳо чанде аз ихтисосҳое, ки ҳеҷ як сайёҳ набояд онро аз даст диҳад. Албатта, мо инчунин бояд стейкҳои Мадейренс, яъне тунецро пухта бо сирпиёз, баргҳои халиҷ ва петрушка, косидои португалӣ, як навъ пухтан иборат аз гӯшти гов, хук, ҳасиб, карам, картошка ва сабзӣ, инчунин францеза, як навъи сэндвич бо стейк, ҳасиб ва ветчина, ки бо панири гудохта ва чошнии помидор пӯшонида шудааст.


Майгу Crispy ва fries фаронсавӣ дар як сабад


1. Танӯрро то 7/220 ° C пешакӣ гарм кунед ва сипас мувофиқи дастурҳои бастабандишуда картошка пазед.

2. Дар ҳамин ҳол, майгуҳоро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед. Дар як коса тухм, крахмали гудохтаро якҷоя кунед. Дар косаи дигар нонрезаҳоро бо пӯсти лимӯ, намак ва қаламфури тозашудаи сиёҳ омехта кунед. Майгу тавассути тухм ва сипас тавассути нонрезаҳо, як даст дар як вақт диҳед. Равғанро дар як коса гарм кунед ва онҳоро дар ҳар тараф 2 дақиқа бирён кунед, то он даме ки онҳо қаҳваранг шаванд ва дар табақи равған пухта шаванд, 1-2 дақиқа то даме ки қаҳваранг шаванд.

3. Дар як косаи хурд нахудро бо равған гарм карда, 2 қошуқ об ва шарбати лимӯ илова кунед. Онро дар як мошини барқӣ якҷоя бо авокадо майда кунед, то ҳамвор. Боз дар як коса гарм кунед ва бо майгу картошка пухта хизмат кунед.


Картошка бо моҳӣ пур кардашуда


1. Танӯрро то 6/200 ° C пешакӣ гарм кунед. Картошкаи пухтаро ба ду қисм бурида, ядроашро то 1 см аз канор ҷудо кунед ва дар як коса ҷойгир кунед.

2. Равғанро гудохта, моҳӣ, пӯсти лимӯ, панири қаймоқ, parsley ва capers илова кунед - агар истифода шавад. Тухмро майда кунед ва ба таркиб илова кунед. Картошкаро бо омехта пур кунед.

3. Ядро картошкаи пухтаро бо шир омехта кунед ва авокаи дар боло ҳосилшударо илова кунед, панир пошед ва 10 дақиқа оҷур кунед.

Дорухати зеринро барои картошка, ки бо телема ва ветчина пур карда шудааст, санҷед


Мазкр дар танӯр

Бо инҳо машварат кунед рецептҳои танӯр ва барои шумо ва оилаатон хӯрокҳои солим ва болаззат омода кунед. Бо дастурҳои нави пухтаи Qbebe шумо метавонед стейки пухта, моҳӣ, занбурӯғ, карам, сабзавот ва дигар хӯрокҳои болаззат пазед.

Навъи ғизо +

  • Аперитивҳо (247)
  • Нӯшокиҳо (60)
  • Шӯрбоҳо (61)
  • Шириниҳо (362)
  • Зарфҳо (678)
  • Мӯҳрҳо (75)
  • Миёна ва хиштчинӣ (12)
  • Хӯришҳо (195)
  • Соус (66)
  • Шӯрбоҳо (121)
  • Нон (18)
  • Мамалига (6)
  • Ғизои ангуштшумор (413)

Чӣ тавр тайёр кардан -

Пас аз мавсим +

Компоненти асосӣ +

Вақти омодагӣ +

Аз рӯи пайдоиш +

  • Романӣ (113)
  • Итолиёӣ (168)
  • Юнонӣ (19)
  • Амрикоӣ (39)
  • Булғористон (2)
  • Фаронса (26)
  • Чинӣ (19)
  • Ҳиндӣ (22)
  • Туркӣ (17)
  • Мексика (12)
  • Испанӣ (8)
  • Маҷористон (2)

Пас аз фурсат +

Пас аз хӯрокхӯрӣ +

Хусусиятҳои дигар +

Пюреи шалғам ва сабзӣ омодагии комил барои диверсификатсияи парҳези кӯдак аст, аммо он инчунин метавонад ба дӯстдоштаи дӯстдошта табдил ёбад.

Код як моҳии дӯстдоштаи ман аст, зеро устухон надорад ва чандон фарбеҳ нест, аммо фарбеҳ нест, он ҳам таъми каме мулоим аст. Дин.

Пайк бо сабзавот як роҳи болаззат барои омода кардани моҳии лазиз аст, ки ба тамоми оила писанд меояд. Моҳӣ набояд аз даст дода шавад.

Картошка дар хӯроки мо ҳатмист, ҳангоми пухтан, ҳангоми пухтан ё ҳатто картошка пухта дӯстдоштаи мо боқӣ мемонад. Ман картошкаро дӯст медорам.

Чӯҷаи пухта махсусан хуб аст, агар он бо сабзавоти тару тоза ва хушбӯй иҳота карда шавад. Ман ба шумо як дорухати болаззат ва солимро пешкаш мекунам.

Занбурўѓњо дар њама гуна комбинат болаззатанд, аммо занбурўѓњои панир болаззаттарин комбинатсияи имконпазир мебошанд. Занбурўѓњо метавонанд.

Хӯриши бодинҷон яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи хурдсолон нест, аз ин рӯ ман ин дорухатро ба ниёзҳои онҳо мутобиқ кардам.

Занҷабил бо себ як дорухатест пур аз мазза ва ранг, ки бешубҳа хурдакакро шод хоҳад кард. Он инчунин метавонад як варианти лазиз бошад.

Нокҳои пур аз панир ва чормағз ҳамчун хӯроки идона барои хӯроки идона олиҷанобанд, хусусан вақте ки шумо медонед, ки шумо дар сари миз кӯдакон доред.

Маффинҳои лимӯ болаззат, болаззат ва лаззати воқеӣ барои тамоми оила мебошанд. Рӯйхати дар поён овардашуда барои кӯдакон аст.

Авокадо як меваи мӯъҷиза аст, ки пур аз Омега 3, кислотаҳои равғании беҳтарин барои саломатии бадани инсон аст. Вай инчунин аз ҳама самараноктар аст.


ТАШХОНА

Рецепт муфассал

Роҳнамои ҳидоят

Ошхона: Аврупоӣ

Вақти омодагӣ: 40 дақиқа

Вақти пухтупаз: 20 дақиқа

Вақти умумӣ: 1 соат

Компонентҳо

4 дона филе аз моҳии сафед, беҳтараш салами ё код

55 грамм крахмал ҷуворимакка

80 мл пивои сиёҳ ё қаҳваранг

150 мл шири кокос (консентрат)

ДАСТУР

Дар як коса орд, хокаи нонпазӣ ва крахмали ҷуворимакка ва як қошуқ намакро омехта кунед. Мо ба илова кардани каме пиво ва оби маъданӣ шурӯъ мекунем, ки пайваста бо печутоб омехта мекунем, то таркиби хубе гирем, ки нисбат ба pancakes каме зичтар аст. Пас аз ворид кардани ҳама пиво ва оби маъданӣ, таркибро дар яхдон барои 30 дақиқа истироҳат кунед.

Мо картошкаро пӯст карда, ба пахол буридем. Мо онҳоро дар як деги об гузошта, дар давоми 3-4 дақиқа меҷӯшонем.

Дар ҳамин ҳол, моҳиро тоза кунед ва бо намак ва қаламфури пошед.

Пас аз пухтани картошка, онҳоро холӣ кунед ва дар дастмоле коғазӣ барои якчанд дақиқа хушк кунед.

Дар як табақи амиқтар равғани кофӣ илова кунед, то картошкаро пурра пӯшонад. Вақте ки равған хеле гарм мешавад, картошка илова кунед ва онҳоро дар гармии баланд то қаҳваранги тиллоӣ чанд дақиқа бирён кунед.

Пас аз пухтани картошка ва мо онҳоро берун мебарорем, мо моҳиро, ки меҷӯшонем, дар ҳамон як табақ омода мекунем.

Мо ҳар як пораи моҳиро гирифта, ба орд меғелонем, сипас онро ба таркиби моеъи қаблан омодакардаамон меандозем, то хамир пораи моҳиро пурра пӯшонад. Сипас пораи моҳиро бо равғани гарм дар табақча гузоред ва онро дар гармии паст то миёна тақрибан 7-8 дақиқа бирён кунед, то даме ки хамир сахт шавад ва ранги тиллоӣ пайдо шавад.

Пас аз пухтани моҳӣ, онро бо картошка фаронсавӣ ва эҳтимолан бо майонез, сметана ва чошнии сирпиёз хизмат кунед.


Папанаҳои пухта - дорухате, ки шумо хато карда наметавонед

Папанашии, шириниҳои аслӣ ва болаззаттарин ром ва acircnesc, ки ба он ҳеҷ кас муқобилат карда наметавонад. & Icircn вобаста ба минтақаи кишвар вуҷуд дорад папанаҳои судак (& icircn Трансилвания ва Трансилвания) ва папанаҳои пухта.

Дар айни замон маъмултаринҳоянд папанаҳои пухта. Онҳоро дар менюи ягон тарабхонаи анъанавӣ ёфтан мумкин аст ва муқовимат надоранд. Он инчунин назаррас ва бӯй мекунад, ба истиснои таъми!

Агар шумо як қисми папанаҳоро дӯст доред, шумо бояд донед, ки шумо метавонед онро дар хона осон кунед. Рецепт умуман мураккаб нест ва натиҷа тавре ки интизор аст, хоҳад буд.

& Icirci шумо метавонед бо ҳама гуна шириниҳои ба шумо писандида хизмат кунед ва агар шумо худро чизи ром ва acircnesc ва болаззат ҳис кунед, як шириниҳои беҳтарин ҳастед.

  • 300 г орд
  • 500 г панири ширин
  • 20 г шакар ванилӣ
  • 2 дона тухм
  • 1 қошуқи содаи нонпазӣ
  • пӯсти лимӯ
  • як қошуқи намак
  • хомак
  • Ширин
  • равғани бирён

Дар як коса панирчаи косибиро аз зардоби хеле хуб холӣ кунед. Иловаи тухм, як рози намак, шакар ванилин, лимуи лимӯ ва содаи нонпазӣ. Ҳама компонентҳоро омехта кунед ва оҳиста -оҳиста ба ворид кардани орд шурӯъ кунед.

Ба хамир кардани хамир дастӣ оғоз кунед. Дар ниҳоят, хамир каме часпанда боқӣ мемонад, аммо ба илова аз орд зиёд орд илова кардан лозим нест. Дар акси ҳол, папанаҳо ҳамчун як консистенсия сахт пайдо мешаванд, на мулоим ва ҳамвор.

Хамирро тақрибан 10-15 дақиқа тарк кунед, пас аз он шумо метавонед ба ташаккули папанаҳо оғоз кунед.

Барои ҳар як папанаш як дона калонтар аз хамир ва як хурдтар шакл диҳед. Ба шакл додани тӯби калон, сӯрох кардан дар мобайни худ ва кӯмак бо орди каме шурӯъ кунед.

Тӯби хурд ба боло хоҳад омад, аз ин рӯ он набояд хеле калон бошад. Аз миқдори дар боло овардашуда, шумо бояд вобаста аз андозаи калонатон 5-6 папана гиред.

Папанаҳоро дар гармии миёна, дар равғани гарм, то тиллоӣ, тақрибан 2-3 дақиқа дар ҳар тараф бирён кунед.


Гӯшти кодҳои португалӣ (O Bolinhos de Bacalhau pasteis)

- коди намакшударо дар ҳар як 4-5 соат иваз карда дар об нигоҳ доред ё дар як танӯре гузоред, ки оби хунукро пайваста мисли риштаи борик ҷорӣ кунад, агар моҳӣ ғафс бошад, он бояд 24 соат гузошта шавад, агар як пораи борик аст, пас шумо метавонед онро бегоҳ танҳо 12 соат нигоҳ доред
Вақте ки он омода аст, онро дар шир барои 10 дақиқа напазед

* агар шумо трескаи тару тоза обшударо истифода баред, пас онро чанд дақиқа (вобаста ба андоза тақрибан 10) дар шир бо каме намак ҷӯшонед.

- пас аз тоза кардани устухон ва пӯст моҳиро ба қисмҳои хурди тақсим кунед, сипас онро бо чангак майда кунед ва бо картошка, пиёз, петрушки бурида, намак, мурч ва тухми латта омехта кунед.

- бо ёрии 2 қошуқча аз таркиби дар боло овардашуда ва чанд гӯшти тӯбча созед, ки онҳоро дар равғани гарм бирён кунед
- вақте ки онҳо тиллоӣ ҳастанд, онҳоро бо палитраи сӯрохшуда бароред ва бигзоред онҳоро дар рӯи коғазе, ки равғанро аз худ мекунад, холӣ кунед
Пастейҳо дар ҷануби Португалия ва махсусан дар минтақаи Лиссабон ва болихонҳо дар шимоли Португалия ва Бразилия номида мешаванд. мегӯяд вики ва на танҳо: саҳ
Онҳо аслан гӯшти мурғ намакинанд (дар бакалхауи португалӣ)

Ман намедонам, ки оё он дар Руминия низ мавҷуд аст, аммо ин мушкил нест, онро бо моҳии обшуда низ кардан мумкин аст.

Дар ҳолати мурғи яхкардашуда аввал онро ях карда, сипас бо шир бо намаки каме дар шир 10 дақиқа напазед ва ба қисмҳои хурди тақсим кунед. Агар шумо филетикаи мурғ харед, шумо ба устухонҳо ва пӯсти он ғамхорӣ нахоҳед кард, ки одатан пас аз ҷӯшон бояд бардошта шаванд.

Мисли ҳама гуна дорухате, ки эҳтиром карда мешавад, ман онро дар якчанд вариантҳо бо пиёз ё бе пиёз ёфтам, ҳамон тавре ки дар он ҷо пиёз пухта решакан карда шуда, сипас илова карда мешавад. Ман интихоб кардам, ки онро бо картошка ҷӯшонам.


Видео: Clean with cách dễ dàng và hiệu quả để làm sạch nhà bếp của bạn. Làm chất tẩy rửa máy rửa bát